Qualidade nutricional e alimentar: uma questão que deve ser levada a sala de aula

AUTARQUIA EDUCACIONAL DA MATA SUL – AEMASUL FACULDADE DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES DA MATA SUL – FAMASUL CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATU SENSU” EM ENSINO DA BIOLOGIA QUALIDADE ALIMENTAR: UMA QUESTÃO QUE DEVE SER LEVADA À SALA DE AULA. ANA CARLA FERREIRA DO RÊGO CLAUBÉRIO NASCIMENTO DA SILVA PALMARES - PE 2010 ANA CARLA FERREIRA DO RÊGO CLAUBÉRIO NASCIMENTO DA SILVA QUALIDADE ALIMENTAR: UMA QUESTÃO QUE DEVE SER LEVADA À SALA DE AULA. Orientadora: Prof.ª Msc. Maria Goretti Soares PALMARES – PE 2010 ANA CARLA FERREIRA DO RÊGO CLAUBÉRIO NASCIMENTO DA SILVA QUALIDADE ALIMENTAR: UMA QUESTÃO QUE DEVE SER LEVADA À SALA DE AULA. Aprovada em ___/___/____. BANCA EXAMINADORA ______________________________________________ Prof.ª Orientadora ______________________________________________ Prof. Examinador Aos nossos pais, pela compreensão, amor, dedicação e estímulo no incentivo à busca pelo conhecimento. Posso todas as coisas em Cristo que me fortalece. Filipenses 4:13 Dedico este trabalho a Deus que tornou possível todos os meus planos; Minha família que me apoiou e ajudou em todos os momentos;

Serviço de Nutrição e Dietética Hospitalar Para melhorar a qualidade de vida dos pacientes durante o período de internação, o Hospital Socimed conta com o Serviço de Nutrição e Dietética. A nutricionista enfatiza a importância dos cuidados que se devem ter com a alimentação, principalmente no âmbito hospitalar, onde o estado nutricional é de fundamental importância para a melhora dos clientes, já que um organismo fortalecido responde mais rapidamente ao tratamento. O Serviço de…

Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da populaçã brasileira,contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. A informação é instrumento essencial para a tomada de decisões e o alicerce para a gestão dos serviços, pois orienta a implantação,…

O que é Segurança Alimentar e Nutricional A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) compreende a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis (Art. 3º da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e…

do Conselho Nacional de Saúde, o Ministério da Saúde, conduziu um amplo e democrático processo de atualização e aprimoramento da Política, por meio de 26 Seminários Estaduais e do Seminário Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN 10 anos que contaram com a presença de conselheiros estaduais e municipais de saúde; entidades da sociedade civil; entidades de trabalhadores de saúde; gestores estaduais e municipais de Alimentação e Nutrição e da Atenção Básica; conselheiros estaduais de…

EXPERIÊNCIA DA PARTICIPAÇÃO NA CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL – 2ª AP A Conferência na qual participei foi a I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional com o tema “Comida de verdade no Campo e na Cidade: por direitos e soberania alimentar”, realizada no dia 26 de maio de 2015 no Município de Forquilha. Essa Conferência diz respeito à política de segurança alimentar e nutricional. A definição de segurança alimentar e nutricional atualmente…

direcionamento a partir da Lei Orgânica de Segurança Alimentar Nutricional (Losan) - Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, que criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan)1. De acordo com o conceito adotado na legislação brasileira, A segurança alimentar e nutricional - SAN - consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais,…

6. 7. 8. Organização da Atenção Nutricional; Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; Vigilância Alimentar e Nutricional; Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; Participação e Controle Social; Qualificação da Força de Trabalho; Controle e Regulação dos Alimentos; Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição; 9. Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional. 4.1 Organização da Atenção Nutricional A atual situação…

A Aleitamento Materno - Conjunto de processos nutricionais, comportamentais e fisiológicos envolvidos na ingestão, pela criança, do leite produzido pela própria mãe, seja diretamente no peito ou por extração artificial. Alimentação – Processo biológico e cultural que se traduz na escolha, preparação e consumo de um ou vários alimentos. B Bem-estar nutricional – Estado orgânico em que as funções de consumo e utilização de energia e de nutrientes se fazem de acordo com as…

As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) objetivam contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis, ou seja, visam garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes. Assim, a coordenação das ações de alimentação escolar deve ser realizada por nutricionista habilitado – profissional responsável pelas atividades relacionadas com a alimentação e nutrição – lotado no…