psicrometria

& CURSO À DISTÂNCIA EM AERAÇÃO DE GRÃOS I - PSICROMETRIA Evandro de Castro Melo Adriano Ferreira Rozado 1. Introdução Psicrometria é definida como "o ramo da física relacionado com a medida ou determinação das condições atmosféricas, particularmente com respeito à mistura ar seco - vapor d’água (ar úmido)", ou ainda, "aquela parte da ciência que está de certa forma intimamente preocupada com as propriedades termodinâmicas do ar úmido. O ar é constituído por uma mistura de gases (nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono, etc.), vapor de água e uma série de contaminantes, como partículas sólidas em suspensão e outros gases. O ar seco existe quando se remove todo o vapor d’água e os contaminantes. A composição do ar seco é relativamente constante, apesar das pequenas variações em função da localização geográfica e altitude. A composição média percentual do ar seco ao nível do mar (101,325 kPa) é apresentada na Tabela 1. Tabela 1 - Composição aproximada do ar seco COMPONENTES FÓRMULA PORCENTAGEM EM VOLUME PORCENTAGEM MASSA EM MASSA MOLECULAR Nitrogênio N2 79,0 76,8 28,02 Oxigênio O2 21,0 23,2 32,0 Ar Seco - - - 28,97 As propriedades termodinâmicas da mistura ar seco - vapor d’água são de grande interesse para o setor de pós-colheita de produtos agrícolas, devido as trocas de umidade que ocorrem entre os produtos biológicos e o ar que o circunda. A quantidade de vapor d’água presente na…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS IT256 – Introdução à Engenharia de Alimentos PSICROMETRIA LUIZIANE AZEVEDO DOS SANTOS1 JOSÉ LUCENA BARBOSA JÚNIOR2 1 Aluna do DTA/UFRRJ, 2 Professor do DTA/UFRRJ JUNHO/2010 PSICROMETRIA A psicrometria (do grego psykhro – frio) é um capítulo da termodinâmica que estuda: • propriedades das misturas ar mais vapor d’água; • propriedades das misturas…

que constituem a aplicação mais direta são a umidificação e a desumidificação. Encontramos dois componentes e duas fases: a fase líquida, na maioria dos casos, a água e a fase gasosa, usualmente o ar. Este trabalho será desenvolvido em cima de um umidificador tendo como base a utilização da carta psicrométrica. 4 2 UMIDIFICADOR Os processos de umidificação tem como finalidade controlar a umidade de um ambiente, ou para resfriar e recuperar a água mediante o contato com o ar…

condensada(m/ma) x Temperatura inicial(T1)................................................................................................................. 29 Gráfico 3 - Transferencia de calor (Q) x Temperatura de saida (T2)............................................................................................................................. 20 Gráfico 4 - Tranferencia de calor(Q) x Umidade relativa(φ)…………....................... 21 Gráfico 5 - Quantidade de agua…

Notas de Aula de Sistemas Térmicos II 8 Capítulo 2 PSICROMETRIA BÁSICA Psicrometria é o estudo das propriedades termodinâmicas da mistura arvapor d'água. Isto é de fundamental importância nos processos combinados de transferência de calor e massa que ocorrem em refrigeração e condicionamento de ar. 2.2-Composição do Ar O ar atmosférico é composto de uma mistura de 4 componentes principais (gases), com traços de um número de outros, e vapor d'água. A composição do ar seco (apenas os…

16 3 PSICROMETRIA A psicrometria é a parte da termodinâmica que tem por objetivo o estudo das propriedade do ar úmido. 3.1 CARTA PSICROMÉTRICA É um ábaco que permite representar graficamente as evoluções do ar úmido, cada ponto da carta representa uma combinação de ar seco e vapor d’água. A carta psicrométrica (fig. 4) é geralmente baseada na pressão atmosférica ao nível do mar que é de 101,325 kPa, pode ser usada sem correção até 300 m de altitude, para…

Capítulo 2 PSICROMETRIA BÁSICA Psicrometria é o estudo das propriedades termodinâmicas da mistura ar vapor d'água. Isto é de fundamental importância nos processos combinados de transferência de calor e massa que ocorrem em refrigeração e condicionamento de ar, 2.2-Composição do Ar O ar atmosférico é composto de uma mistura de 4 componentes principais (gases), com traços de um número de outros, e vapor d'água. A composição do ar seco (apenas os 4 componentes) é relativamente…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS OPERAÇÕES UNITÁRIAS-II Acadêmico: Cipriano Luís Pereira CARTA PSICROMÉTRICA PALMAS 2014 CARTA PSICOMETRICA HISTORIA Psicrométrica: estudo das misturas de ar e vapor d´água, isto é, o estudo do ar úmido (no limite, estudo de misturas binárias nas quais, um dos componentes é um vapor condensável). Do grego psychro, isto…

PSICROMETRIA Psicrometria: fundamentos e processos • A psicrometria estuda os parâmetros e processos termodinâmicos que ocorrem na mistura de ar seco‐vapor d’água, que junto com os contaminantes são os componentes do ar atmosférico. Parâmetros psicrométricos • Do ponto de vista da psicrometria os gases que apresentam temperatura de condensação muito baixa são reunidos numa única fase denominada ar seco, enquanto o vapor d’água, que condensa em condições típicas encontradas em…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENGENHARIA DE ALIMENTOS I UMIDIFICAÇÃO DO AR João Pessoa – PB Maio / 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENGENHARIA DE ALIMENTOS I Trabalho entregue a professora Drª Mabel de Barros Batista, no curso de graduação em…