Pré Laboratório Saponificação

Professora Orientadora: Josiane Freitas Chim Semestre/ano: 2º/2007 Lista de Figuras Figura 1 - Organograma estrutural da Princesa Ind. e Com. de Alimentos..................7 Figura 2 – Fluxograma do processamento de pizza pré-cozida.................................15 Figura 3 – Ficha de Controle de Qualidade para Pizza..............................................19 Figura 4 – Fluxograma do processamento de bolacha folhada açucarada..................20…

.............................................................................................................. 24 12.2 Internacionais ....................................................................................................... 25 13 LABORATÓRIOS CREDENCIADOS PARA ANÁLISE DE GRÃOS OLEAGINOSOS E SEUS DERIVADOS .................................................................................................... 27 14 PEDIDOS DE DEPÓSITO DE PATENTES.........................................

por meio de microorganismos que, em contato com o homem, podem provocar inúmeras doenças. Muitas atividades profissionais favorecem o contato com tais riscos. É o caso das indústrias de alimentação, hospitais, limpeza pública (coleta de lixo), laboratórios, etc. Entre as inúmeras doenças profissionais provocadas por microorganismos incluem-se: tuberculose, brucelose, malária, febre amarela. Para que essas doenças possam ser consideradas doenças profissionais, é…

analisados é certificada por órgãos fiscalizadores através da emissão de licenças de operação. No laboratório de controle da qualidade da Coletora, são realizados testes para avaliar as características dos óleos lubrificantes usados, baseados nos seguintes parâmetros: teste de qualificação do óleo, concentração de água e de compostos orgânicos leves, densidade e teste de saponificação. Existem especificações pré-estabelecidas (normas técnicas) que devem ser atendidas e, para isso,…

soja, bebidas a base de soja (bbs) e néctares para países como Holanda e Japão. O laboratório de sementes da COCAMAR foi criado em 1974 com o objetivo de atender a demanda de analises da empresa. O laboratório executa análises de rotina nas dependências da empresa. Este trabalho tem como principal finalidade a descrição de métodos realizados na garantia/controle de qualidade de alimentos realizadas pelo laboratório de análises físico-químicas de alimentos, localizado na própria COCAMAR…

produção do óleo da polpa da semente da Trichilia emetica em Guibebene. 2. Verificar o cumprimento dos padrões recomendados que determinam a boa qualidade do óleo, no óleo da polpa da semente da Trichilia emetica produzido em Guibebene e no laboratório. 3. Propor um procedimento conveniente de purificação do óleo da polpa da semente da Trichilia emetica. 4. Enquadrar no programa do ESG de química, os conteúdos relacionados com processos tradicionais de produção do óleo da…

atingirem as características desejadas em um óleo lubrificante, realizam-se análises físico-químicas, que permitem fazer uma pré-avaliação de seu desempenho. Algumas destas análises não refletem as condições encontradas na prática, mas são métodos empíricos que fornecem resultados comparativos de grande valia quando associado aos métodos científicos desenvolvidos em laboratórios. Entre as análises realizadas com os lubrificantes temos: A) Densidade; B) Viscosidade; C) Índice de…

método analítico, adaptação ou implementação de método conhecido, envolve processo de avaliação que estime sua eficiência na rotina do laboratório. Esse processo é denominado de validação (BRITO et al., 2003). A validação do método analítico é um aspecto vital da garantia da qualidade analítica e se constitui em uma das exigências das normas de Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Boas Práticas de Fabricação (BPF) vigentes (SOARES SOBRINHO et al., 2006). Ela constitui-se em atividade…

| | | | |eliminar sujeiras residuais. Efetua-se pela mecânica e ação |baixo |85°C |15 minutos | |Lavagem |físico-química do detergente, pela saponificação. | | | | | | | | | | | …

Colha a água, usando o recipiente, a cada duas horas, durante um período de 24 horas. A cada coleta de água deposite em um reservatório no laboratório, tampe o reservatório, para mantê-lo hermeticamente fechada. 38 Praticando e aprendendo Seja curioso e aproveite todas as oportunidades para aprender cada vez mais e sempre. É no laboratório, por exemplo, que você encontra um dos ambientes mais adequados para satisfazer sua curiosidade. Por isso, não deixe de ir até lá, para…