Projeto De Consultoria Em Restaurante

Disciplina: Consultoria Empresarial Estudo de caso: As estratégias e modelo de negócios do Habib´s Fonte:Adaptado de Central de Cases ESPM e Exame Este case descreve como a rede de comida árabe Habibs se transformou na maior rede de fast-food nacional. Os números apresentados pelo grupo impressionam: são anualmente comercializadas em média 700 milhões de esfihas para um total de 120 milhões de clientes, que são atendidos por mais de 12.000 funcionários diretos. Quando a rede…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADO ­ PI PARA TURMAS DO 1º SEMESTRE Grupo: Bruna Hill, Gabriella Borsari, Gabriel Vazami, Jaqueline Roland, Nathalia Margot I) Introdução Este trabalho abordará dez tipos de restaurantes, dentre a grande variedade gastronômica, o grupo optou por cada integrante escolher dois tipos de segmentos de sua preferência. As opções escolhidas foram, health food, hamburgueria, italiana, árabe, francesa, grega

partir do óleo de cozinha recolhido dos próprios restaurantes. Um importante projeto está em fase de testes para que os caminhões que abastecem os restaurantes McDonald´s do Brasil sejam movidos a biodiesel produzido de maneira inédita no país. Em um processo de logística reversa, os caminhões da Martin-Brower - empresa de Logística e Distribuição para o food service - ao entregar os produtos, recolhem o óleo de cozinha utilizado nos restaurantes da rede. Esse óleo é levado à sede da…

para compartilhamento de experiências e com isso criar conhecimento tácito (modelos mentais e habilidades técnicas), estabeleceu o método de reuniões informais para discussão detalhada visando à solução de problemas difíceis no desenvolvimento de projetos. Assim estas reuniões não é apenas um fórum para diálogo criativo, mas um meio para compartilhar experiências e fortalecer a confiança mútua entre os participantes. Contudo pode se afirmar que a Gestão do Conhecimento cresce cada…

.....................................................................06 3.4.3. Consultoria Jurídica.............................................................................07 3.4.3.1. Direito do trabalho..............................................................................07 3.4.3.2. Auditoria Trabalhista..........................................................................07 3.4.3.3. Consultoria Trabalhista Preventiva.....................................................08 3

seja, o foco está diretamente nas pessoas, na gestão e na busca pela sustentabilidade (DRUCKER, 1994). Logo, para alcançar uma gestão eficaz em busca da sustentabilidade, as organizações necessitam de gestores qualificados na área administrativa, de projetos e de uma equipe técnica com perfil para a gestão organizacional. A profissionalização é um processo que diz respeito à especialização, ao planejamento, à forma de trabalho de uma organização baseada em técnicas de gestão, às…

|Berçário |Credenciamento de estabelecimento de ensino | |Cooperativa de consumo |Creche-convênio ou própria |Curso de idiomas | |Restaurante/refeitório | |Cursos regulares, especiais, mestrado, | |Desjejum | |doutorado.

Introdução Etapa 1 Passo 1 Empreendedorismo: é o estudo voltado para o desenvolvimento de competência e habilidades relacionadas á criação de um projeto ( técnico, cientifico, empresarial). Tem origem no termo empreender que significa realizar, fazer ou executar. É aquele que apresenta determinadas habilidades e competência para criar, abrir e gerir um negocio, gerando resultados positivos. José Dornelas Domine técnicas de gestão, tenha atitude comportamento de liderança:…

profissionalização e expansão de redes americanas. Nos Anos 90 surgi o Projeto Pescar que já é uma Franquia Social. Já no século XXI surgem as franquias de comunicação e tecnologia. Formatos de Franquias: Franquia de Distribuição de Produtos. Ex. (combustível, automóveis, moda, perfume e bebidas). Franquia de Prestação de Serviços. Ex. (lavanderia, serviços de entrega). Franquia Mista. Ex. (restaurantes e lanchonetes). Franquia Social. Ex. (Projeto PESCAR). Termos Comuns: Marca –…

quiosques de alimentação, além de um restaurante panorâmico e um museu do futebol. O complexo passará a abrigar muito mais do que partidas de futebol: prédios que comportarão estacionamento, shopping, hotéis e uma casa de shows fazem parte do projeto, que segue um modelo de parceria público-privada. No entanto, mais de 92% dos resíduos do estádio estão sendo reaproveitados na nova arena. Os gestores responsáveis pelo empreendimento contrataram uma empresa de consultoria para…