Projecto De Pastelaria

20/01/03) Material de apoio às aulas de Análise Sensorial leccionadas por João Freire de Noronha Escola Superior Agrária de Coimbra, 2003 © João Freire de Noronha, 2003 Introdução 1 Introdução 1.1 O que é a Análise Sensorial? Segundo o projecto de Norma Portuguesa 4263 (1994) podemos definir Análise Sensorial ou Exame Organoléptico como o “exame das características organolépticas de um produto pelos órgãos dos sentidos”, sendo, aí, organoléptica definida como “qualifica…

Custos de mudança: é uma outra barreira, tendo em conta o custo com que se defronta o comprador quando muda de um fornecedor de produto para outro. Estes custos incluem por exemplo, novo treinamento dos empregados, novo equipamento auxiliar, novo projecto do produto entre outros; Acesso a canais de distribuição: também coloca obstáculos à entrada, considerando que os canais de distribuição lógicos já estão sendo atendidos pelas empresas estabelecidas, a empresa nova precisa…

Arquivos Nacionais/Torre do Tombo e do Instituto Nacional de Estatística todas as informações que tiveram a gentileza de me prestar, algumas delas, determinantes, para a evolução da investigação julgada necessária, à realização concreta, da parte do projecto de edição das Obras Completas de Alexandre O'Neill que agora se apresenta. Agradeço a Mário Cesariny a afabilidade do seu acolhimento, a disponibilidade para me ouvir, nas minhas perplexidades, face a questões com as quais me fui…

Arquivos Nacionais/Torre do Tombo e do Instituto Nacional de Estatística todas as informações que tiveram a gentileza de me prestar, algumas delas, determinantes, para a evolução da investigação julgada necessária, à realização concreta, da parte do projecto de edição das Obras Completas de Alexandre O'Neill que agora se apresenta. Agradeço a Mário Cesariny a afabilidade do seu acolhimento, a disponibilidade para me ouvir, nas minhas perplexidades, face a questões com as quais me fui…

Cegos e Amblíopes de Portugal) e das pessoas com deficiência visual, conheci vidas que muito me ensinaram, estabeleci também fortes amizades que os anos fracassarão em apagar. Quero agradecer às pessoas cegas e amblíopes pelo seu acolhimento ao meu projecto. Agradeço a todos que se ofereceram às minhas perguntas, entrevistas, ou que, simplesmente, acederam a partilhar comigo conversas e momentos das suas vidas. Devo salientar os nomes daqueles que incansavelmente me apoiaram: o Dr.…

438 não está desdobrada, pelo que a entidade poderá criar as subcontas necessárias de acordo com as suas necessidades. SNC OBSERVAÇÕES 43 CLASSE 4 437 44 s/c 442 444 441 443 45 Outros activos fixos tangíveis Activos intangíveis Projectos de desenvolvimento Propriedade industrial Goodwill Programas de computador Investimentos em curso 451-Investimentos financeiros em curso 452-Propriedades de investimentos em curso 453-Activos fixos tangíveis em curso 454-Activos…

QUE ESTRATÉGIA PARA ENFRENTAR A PROGRESSÃO DE MARCAS PRÓPRIAS DO DISTRIBUIDOR? CASO SUMOL+COMPAL Pedro Jorge Santos Mendes Relatório de Projecto Mestrado em Gestão Orientador(a): Prof. Doutor José Crespo de Carvalho, Prof. ISCTE Business School, Departamento de Gestão Setembro 2009 Caso Sumol+Compal Resumo Este caso de estudo tem como fonte de inspiração a importância do pensamento estratégico para as organizações empresariais. Ambiciona ser uma ferramenta de estudo…

económica e financeira da Padaria KIMVAN, LDA. O factor determinante para o tema desenvolvido foi o de aprofundar o estudo, a fim de conhecer os métodos e técnicas para a análise económico-financeira de empresas do ramo de alimentação. Com base nesse projecto, tem-se a possibilidade de analisar os indicadores financeiros mais utilizados, avaliar o desempenho da padaria KIMVAN, LDA., e observar os reflexos provocados nos resultados finais da empresa, proporcionando aos gestores uma…

o estudo de caso possibilita a penetração na realidade social, não conseguida plenamente pela análise e pela avaliação quantitativa”. No entanto há que frisar que as características metodológicas específicas e as circunstâncias inerentes a um projecto de fórum financeiro e institucional, muitas vezes condiciona a pesquisa, o que pode resultar em algumas limitações e dificuldades de adquirir informação relativa às instituições e comprometer o trabalho, limitando assim o seu…

futuro e autonomia; - Conservar o legado, gerando uma tradição, uma história e fincar raízes; - Manter unida a família, para que ela trabalhe junta, fortalecendo laços familiares; - Criar vantagem económica e riquezas; - Assegurar um rendimento e projectos pessoais depois da aposentadoria; - Proteger empregados leais; - Garantir a segurança económica da família; - Beneficiar a sociedade. Tendo em conta a realidade e com base nestes aspectos pode-se observar que o interesse…