Produção E Comercialização De Uva

Cardoso São Lourenço - 2010 Introdução • Vinho é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples de uva sã, fresca e madura. (ANVISA – lei n.° 7.678, de 8/11/88) Legislação • Decreto 99.066 de 08 de março de 1990. • Regulamenta a Lei n.° 7.678, de 8 de novembro de 1988, que dispõe sobre a produção, circulação e comercialização do vinho e derivados do vinho e da uva. Contexto-histórico • Primeiras vinhas - onde hoje é a Turquia, Armênia e Geórgia, a 7 mil. •…

Região Sul A região sul é conhecida pelo seu clima ser bem parecido com da Europa, o que facilitou uma maior influência dos imigrantes europeus, facilitando a adaptação dos italianos, alemães, poloneses e ucranianos que introduziram na região a produção agrícola. O que contribui para que o Sul seja um dos maiores consumidores de frutas, verduras e legumes do Brasil são devido a seu estilo de vida e sua escolaridade. Foi apontado um estudo que mostrava que regiões mais escolarizadas…

A uva é o fruto da videira (Vitis sp.), uma planta da família das Vitaceae. É utilizada frequentemente para produzir sumo, doce (geleia), vinho e passas, podendo também ser consumida crua. Entre as espécies de videiras podemos referir: Vitis vinifera, o tipo de videira mais frequente na produção do vinho, na Europa; Vitis labrusca, espécie norte-americana, utilizada na produção de sumo, uva de mesa e, algumas vezes, vinho; Vitis riparia, tipo de videira bravio norte-americano, usado,…

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

.....14 Sumário Executivo 1.1 Projeto do Plano Esse se trata de um plano para a criação de uma produtora de vinho espumante, com campos para produção das uvas e casa de vinificação próprias. O produto a lançar no mercado é uma marca novas de espumante orgânico do Valle do rio São Francisco, com os objetivos de exportar e distribuir a produção para o mercado nacional. O projeto foi inspirado em uma marca de vinho da África do Sul, que na época da Copa do Mundo no país ganhou…

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialmente a partir da década de 80, começaram a ocorrer investimentos com a implantação e a modernização das vinícolas (setor industrial), motivados por um mercado interno com potencial para produtos de melhor qualidade (vinhos finos) e de maior preço. No mesmo período, a agroindústria de suco conseguiu se

Dese ,Vêneto . Foi para Bento Gonçalves e entregou suas economias em troca de um pedaço de terra no vale dos vinhedos,chamado lote 43. Na década de 70 a família foi pioneira na plantação de uvas finas. Devido a uma crise no final da década de 80 nas cantinas da região acabou atingindo a comercialização das uvas finas,forçando a família Miolo a partir de 1989 a produzir seu próprio vinho para a venda a granel para outras vinícolas.Surge então a Vinícola Miolo. Em 20 anos, a empresa…