Caju o ouro do nordeste

SUA HISTÓRIA E BENEFÍCIOS História do caju Como tudo surgiu Benefícios e utilização do caju Polpa e castanha reforçam a defesa imunológica e protegem o coração Empresas que beneficiam o caju CIONE, IRACEMA e CASCAJU Novembro - 2012 Nesta edição 03 História do caju... O nome inglês ‘cashew’ é derivado da palavra portuguesa de pronúncia similar, ‘caju’, Edição: Tiberio Lucio Lilian Zacarias Jailson 05 Benefícios e utilização do caju... Fortalece o sistema imunológico e tem efeito antioxidante no corpo devido a sua alta concentração de vitamina C 07 Empresas que beneficiam o caju... São cerca de 55 municípios em que predomina a cultura do caju, onde centenas de famílias se beneficiam dessa atividade”, 11 Municipio de Chorozinho... O caju e a maior renda do município Fonte:http://cuitedemamanguapenoticias.blogspot.com.br 12 Receitas de Caju... A nossa culinaria nordestina não poderia ficar de fora de conhecer essa fruta nordestina Sandy Coelho foi a grande vencedora do concurso Miss Cajú edição 2012. O desfile juntamente com a festa do Cajú foi realizada dia 28 de Janeiro 2 História do caju O maior cajueiro do mundo A gravura acima é considerada a Ilustração mais antiga sobre o cajueiro, feita pelo monge francês André THEVET no livro “Les singularitez de la France Antartique”, de 1557. O nome inglês ‘cashew’ é derivado da palavra portuguesa de pronúncia similar, ‘caju’, que por sua vez provém da…

mudem a ordem ok O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é uma planta tropical, originária do Brasil, dispersa em quase todo o seu território. A Região Nordeste, com uma área plantada superior a 650 mil hectares, responde por mais de 95% da produção nacional, sendo os estados do Ceará, Piauí, Rio Grande do Norte e Bahia os principais produtores. No Brasil, a produção de amêndoa de castanha de caju destina-se, tradicionalmente, ao mercado externo, gerando, em média, divisas da ordem…

Castanha do caju O caju (do tupi-guarani “acayu” ou “aca-iu”, que significa “noz que se produz”) é visto, na maioria das vezes, como o fruto do cajuzeiro (Anacardium occidentale), o que não é correto. Na verdade, o fruto é apenas a castanha do caju; a parte comestível vendida comumente como fruta é o seu pedúnculo floral, esse é carnoso, amarelo, rosado ou vermelho, suculento e comestível. O cajueiro é uma planta originária da região litorânea do Brasil que se espalhou por várias…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO, ATUÁRIA E CONTABILIDADE 4º SEMESTRE DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DIURNO DISCIPLINA: Estatística Aplicada a Negócios II PROFESSOR: Pichai Chumvichitra Estudo sobre Índice Pluviométrico e Produção de Caju JUNHO/2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2 1.1. Conceito de Castanha de Caju 2 1.2. Conceito de Índice Pluviométrico 3 2.…

Universidade Estadual do Ceará Campus Avançado Vale do Jaguaribe Maria Márcia Maia de Sousa PROCESSAMENTO DA CASTANHA DE CAJU: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA Monografia apresentada ao Curso Seqüencial de Formação Específica em Tecnologia de Frutos Tropicais do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Estadual do Ceará como requisito parcial para obtenção do Título de Tecnólogo de Frutos Tropicais. Orientador: Prof.…

1 INTRODUÇÃO A idéia global do trabalho é apresentação da Castanha de Caju da linha Cashews Royale, produzida e comercializada pela empresa Cascaju Agroindustrial S/A. A metodologia esclarece o comportamento do consumidor como as atividades diretamente envolvidas em obter e consumir a Castanha de caju da linha Cashews Royale e esclarecer os processos decisórios de compra que antecedem e sucedem estas ações. Esclarecer a segmentação de mercado projetando e caracterizando o produto…

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L.) CRUA E TOSTADA1 M.L.P. MELO2,*; G.A. MAIA3; A.P.V. SILVA2; G.S.F. OLIVEIRA3; R.W. FIGUEIREDO3 RESUMO Realizou-se a caracterização físico-química da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale L.) crua e tostada, identificando-se as alterações provocadas pelo processo de tostagem. As amêndoas da castanha de caju crua e tostada apresentaram pH próximos à neutralidade. A composição centesimal…

A transição Agroecológica da Cajucultura familiar no Município de Barreira, Ceará, Brasil. GIRÃO, Enio G. Eng. Agrônomo, Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza – CE, enio@cnpat.embrapa.br; OLIVEIRA, Francyálisson L. Estagiário, Embrapa Agroindústria Tropical – Graduando de Agronomia, Universidade Federal do Ceará (UFC), cajucultura@gmail.com; KÜSTER, Ângela. Gerente de Projetos, Fundação Konrad Adenauer, Fortaleza – CE, angela.kuster@kas.de; PEREIRA, José I.C. Geógrafo, Núcleo de…

REAPROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS INDUSTRIAIS DA CASTANHA-DO-PARÁ E CASTANHA DE CAJU Steigleder,Caroline, Prade,Gabrielle, Bordin, Fabiane. 1 INTRODUÇÃO Os resíduos sólidos gerados no processo produtivo foram classificados durante séculos como meros subprodutos do sistema econômico. Desta perspectiva a prioridade era a remoção para locais distantes das áreas habitadas. Com a expansão das cidades, e por consequência, do volume de resíduos, intensificaram-se os problemas ambientais…

GOVERNO DO ESTADO DO CEARÁ SECRETARIA DO PLANEJAMENTO E GESTÃO (SEPLAG) INSTITUTO DE PESQUISA E ESTRATÉGIA ECONÔMICA DO CEARÁ (IPECE) BOLETIM DO AGRONEGÓCIO CEARENSE 1º Trimestre 2009 Fortaleza - 2009 GOVERNO DO ESTADO DO ESTADO DO CEARÁ GOVERNADOR Cid Ferreira Gomes SECRETARIA DE ESTADO DO PLANEJAMENTO E GESTÃO (SEPLAG) SECRETÁRIA Silvana Maria Parente Neiva Santos INSTITUTO DE PESQUISA E ESTRATÉGIA ECONÔMICA DO CEARÁ (IPECE) DIRETORA-GERAL Eveline Barbosa Silva Carvalho…