CARACTERÍSTICAS DA FRUTA, ABACAXI

polpa limitam a utilização dos frutos dessa cultivar para propósitos Frutas do Brasil, 5 industriais. Entretanto, é bastante apreciada no Brasil e demais países do Mercosul para o consumo ao natural. De modo geral, as características preconizadas em uma cultivar de abacaxizeiro são: boa produtividade; resistência ou tolerância às principais pragas e doenças e frutos de forma cilíndrica, com olhos grandes e achatados, coroa pequena a média, polpa firme amarela e pouco fibrosa, teor elevado de açúcar e acidez moderada. COLORAÇÃO A coloração do abacaxi varia de acordo com a cultivar e com outros fatores que podem exercer influência na sua maturação. As modificações na coloração dos frutos com a maturação se devem tanto a processos de síntese quanto aos degradativos. A coloração do abacaxi refere-se à cor da casca e da polpa. A coloração da casca está estritamente relacionada com a maturação e com as condições climáticas durante o período de cultivo. Durante a maturação, há degradação da clorofila e, concomitantemente, aparecimento de carotenóides, antes mascarados pela presença da clorofila. Essas mudanças bioquímicas são um dos parâmetros indicadores do ponto de maturação para a colheita. Elas iniciam-se na base dos frutos, prosseguindo até o seu topo e refletindo-se na alteração da coloração da casca, passando de verde intenso a amarelo (Figura 3). Casos raros de inversão da maturação podem ser observados, conforme mostrado na Figura…

FACULDADE DA ALDEIA DE CARAPICUÍBA Administração Geral Breno Sales Bruno Castelani Jaqueline Miguel Juliana Alves Marcio Aparecido Rodrigues PLANO DE EXPORTAÇÃO DE PRODUTOS PINEAPPLE BRAZIL Carapicuíba - SP Maio - 2014 FACULDADE DA ALDEIA DE CARAPICUÍBA Administração Geral PLANO DE EXPORTAÇÃO DE PRODUTOS PINEAPPLE BRAZIL Carapicuíba – SP Maio - 2014 Lista de Figuras Figura…

02/05/14 – Adriana Sardinha Gestão de Marketing Tema 2 – Planejamento Estratégico de Marketing. adrianasardinha@brasvig.com.br email da turma: teclog-sg@outlook.com senha: 2013log2014 99591-7432 (claro) e 96943-7850 (tim) Sem um bom planejamento estratégico nenhuma empresa consegue sobreviver. Veremos como é importante e necessário um planejamento estratégico de marketing e os resultados que ele pode proporcionar nos resultados de sua empresa. Sucesso de um planejamento estratégico -…

arblume_alim@yahoo.com.br Resumo Abstract A desidratação osmótica do abacaxi, seguida de secagem, foi realizada com diferentes concentrações de solução de sacarose (15, 30 e 45 °Brix). Foram medidos os valores de umidade e atividade de água em diferentes tempos de secagem na estufa. Verificou-se que o melhor comportamento durante a secagem do abacaxi foi o tratado com solução osmótica de 45°Brix. Observou-se que a atividade de água desejada (aW<0,75) foi atingida mais rapidamente…

BCG No processo de planejamento é necessário criar produtos novos, estudar o mercado, conhecer os desejos e necessidades do consumidor, explorar as forças e fraquezas e comparar as empresas concorrentes. Uma maneira eficaz e segura de se estudar esse processo é utilizar, a Matriz BCG (Boston Consulting Group), elaborada exatamente para facilitar este trabalho. A partir da análise de matrizes a organização analisa a taxa de crescimento de mercado e a taxa de participação de cada…

UNIP - UNIVERSIDADE PAULISTA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia CURSO SUPERIOR DE PROCESSOS GERENCIAIS 2º SEMESTRE Projeto Integrado Multidisciplinar III – ADRIA ALIMENTOS DO BRASIL São Paulo 2014 UNIP – Universidade Paulista Projeto Integrado Multidisciplinar Curso Superior de Tecnologia Adria Alimentos Projeto Integrado Multidisciplinar III – ADRIA ALIMENTOS DO BRASIL Curso: Processos…

e Criativo. 7.2.4 Estratégias típicas para os abacaxis - Liquidar, vender, passar o ponto;Descontinuar, realocar recursos materiais, humanos e técnicos;Cuidadoso plano de saída;Carinho e respeito com os clientes tradicionais. - As decisões sobre os abacaxis: “Identificar as áreas que já se tornaram ou estão se tornando abacaxis planejando e promovendo, cuidadosamente, o desinvestimento e a liquidação”. O perfil dos gerentes: Especial e raro, Não comprometidas com passado de sucesso…

sociedade. O quanto se pode produzir no máximo dos bens com as quantidades limitadas dos fatores de produção. Gabarito Comentado. 2a Questão (Ref.: 201101332958) 2a sem.: Curva de Possibilidade de Produção A acumulação, no seu sentido econômico, é definida como Entesouramento da moeda A redução da taxa de ociosidade A geração de poupanças governamentais O processo de expansão ou de melhoria qualitativa dos recursos de produção preexistentes A…

de meios sustentáveis de produção, bem como a valorização dos envolvidos. 3) Analisadas as áreas macroeconômicas pode se detectar algum fenômeno cujo impacto, no futuro, seja previsível hoje? Realizando uma análise dos fenômenos que vem ocorrendo hoje, pode -se dizer, que no futuro poderá haver uma escassez da matéria prima que hoje é mais utilizada, tendo em vista isso, as empresas estão hoje buscando novas alternativas para o desenvolvimentos dos produtos. 4) No âmbito da…

- Planejamento do Projeto O Planejamento é muito importante em um projeto, por isso quando escolhemos e montamos o nosso grupo, tomamos todo o cuidado e atenção de como seria realizadas as tarefas. Ao sabermos que o projeto seria sobre uma exportação, de início tivemos a idéia de exportar algo bem brasileiro, que não tivesse em outros países, como artesanato ou alimentos. Acabamos optando por pelos alimentos, frutas em calda. Depois tivemos que escolher para qual país esta exportação…