Interações e os processos de racionalização do trabalho em um restaurante de comida rápida

divisão e a racionalização do trabalho, equipes reduzidas e sem qualificação especial devido aos baixos salários , equipamentos adaptados a procedimentos padronizados e controlados, e essa padronização se estende a todos os McDonald’s do mundo, se você chegar em algum estabelecimento da rede e pedir o famoso “ Número um “ você receberá o mesmo lanche. • Divisão do trabalho – qualquer que seja o cargo ocupado, os funcionários são altamente treinados para exercer suas funções. A especialização permite que todo serviço seja feito de forma padronizada e no tempo regulamentado. • Autoridade – todos os funcionários são supervisionados por uma única pessoa, que controla as operações. • Disciplina– todas as funções são padronizadas. A temperatura e o tempo de preparo dos alimentos, bem com a quantidade de cada ingrediente, o atendimento cordial. Todos os procedimentos são monitorados e têm de ser cumpridos rigorosamente. E com a adoção desse sistema de produção vieram junto todos os seus grandes defeitos como a alienação que o operário sofre, além das longas jornadas de trabalho e salários injustos. Conceito de Mais- Valia: A Mais-valia consiste em uma parte do valor de força que é desprendida por um indivíduo, porém não recebe uma remuneração equivalente. A força de trabalho de um funcionário possui o mesmo valor que o tempo que ele precisa para produzir, muitas vezes o valor desse tempo é menor que a quantidade de força de trabalho total e essa…

aprovada a lei Orgânica da Saúde - Lei nº 8080 de 19 de setembro de 1990 - que dispõe sobre as condições de promoção, proteção e recuperação da saúde e o funcionamento dos serviços correspondentes. Essa lei afirma em seu artigo 6º, dentre outras atribuições que estão incluídas no campo de atuação do SUS, a Vigilância Sanitária (VISA), e defini a VISA, em seu § 1º como: “Um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas…

Sistema de Ensino Presencial Conectado processos gerenciais PROCESSOS ADMINISTRATIVOS RESTAURANTE FELLINI GARANHUNS 2012 PROCESSOS ADMINISTRATIVOs DO RESTAURANTE FELLINI Trabalho de processos administrativo apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de processos administrativo Orientador: Prof: Dirceu Casa Grande GARANHUNS 2012 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO 1 2…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO RECURSOS HUMANOS ALINE DE SOUZA RODRIGUES PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL RESTAURANTE FELLINI Juazeiro/BA 2013 ALINE DE SOUZA RODRIGUES PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte…

CAMPOS 2011 Camilla Natali Ravara RA: Louise Antoun Reaiche RA: Mariana Borges de Souza RA: Natália Fonseca do Nascimento RA: Reaiche’s Restaurante e Pizzaria A organização como função administrativa Trabalho interdisciplinar de Atividades Práticas Supervisionadas (PIPA lll), apresentado como exigência para a avaliação do primeiro bimestre em disciplinas dos 3º semestre…

Conectado Curso de Processos Gerenciais autora: Ana Paula de Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas Interdisciplina do Primeiro…

Cristina Veber Dias Produção textual Trabalho de produção de texto apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de comportamento, clima e cultura, metodologia cientifica, psicologia organizacional e gestão de pessoas. Orientador: Prof.Elizete A.Z. de oliveira, Gisleine fregoneze, Marilucia ricieri, Ana celi pavão, Monica M. silva. Rio Do Sul 2013 …

7 5 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho veremos como o estudo do Case RESTAURANTE FELLINI, foi muito importante para compreensão das matérias estudadas no segundo semestre de Gestão em RH. Consegui aplicar minhas percepções do Comportamento Organizacional e como a importância da motivação das pessoas no ambiente de trabalho é importante para o sucesso das organizações. Analisei no estudo do Case RESTAURANTE FELLINI sobre as Áreas Funcionais e as Funções…

Processos Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Semestre: Disciplinas: 1º Teorias da Administração e de Recursos Humanos Processos Administrativos – Prof. Dirceu Casa Grande; Comportamento Organizacional; - Profª Elisete Zanpronio de Oliveira Gestão de Pessoas – Profª Monica Maria Introdução a Economia – Prof. Wilson Salvalagio Produção Textual Interdisciplinar Individual Objetivo: Aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro…

PLANO DE CURSO CURSO TÉCNICO EM SERVIÇOS DE RESTAURANTE E BAR FORMA SUBSEQUENTE JUSTIFICATIVA A elaboração Curricular do Curso Técnico em Restaurante e Bar visa o aperfeiçoamento na concepção de uma formação técnica que articule trabalho, cultura, ciência e tecnologia como princípios que sintetizem todo o processo formativo. O plano ora apresentado teve como eixo orientador a perspectiva de uma formação profissional como constituinte da integralidade do processo educativo. O…