Probioticos Prébioticos E Simbioticos

mineralização óssea constitui-se na melhor estratégia para prevenção de osteoporose na idade adulta. A única fonte de cálcio é alimentar e sua ingestão pode ser melhorada com um maior consumo de alimentos fontes, fortificação de alimentos e uso de prebióticos. Objetivos: Estudar o efeito do consumo de bebida láctea suplementada com frutanos (inulina e oligofrutose) e cálcio sobre o metabolismo ósseo de meninas de 9 a 12 anos com baixa ingestão de cálcio. Metodologia: Foi elaborada uma…

leite de cabra com polpa de umbu-cajá. 2008. 119f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) – Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande, PB, 2008. PIMENTEL, T.C; PRUDENCIO, S.H.; RODRIGUES, R.S. Néctar de pêssego potencialmente simbiótico. Alimentos e Nutrição, v.22, n.3, p.455-464, 2011. SEAGRI. Secretaria de Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária. Cultura do maracujá. 2008. SANDI, D.; CHAVES, J.B.P.; et al. Correlações entre características físico-químicas e…

colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, prevenção de osteoporose, prevenção de câncer, prevenção de artrite, diminuição de hipertensão etc.). Como proposta de valor para os consumidores: produtos e alimentos funcionais; probióticos, prebióticos e simbióticos; com antioxidantes; produtos com selo de qualidade de sociedades médicas; produtos diet/light. - Alimentação funcional para o bem-estar (melhora do desempenho físico e mental, redução de estresse, melhora do estado de…