locais de atuação do nutricionista em alimentação coletiva

Restaurante industrial  Restaurante comercial  Buffet   Questionário:  Questões para todas as áreas de atuação  Questões específicas para cada subárea  Aplicado a nutricionistas da área, através de email.  Quais suas tarefas diárias?  Qual sua carga horária de trabalho?  Qual a sua faixa salarial: ( ) R$ 700,00 a 1000.00 ( ) R$ 1000,00 a 2000,00 ( ) R$ 2000,00 a 3000,00 ( ) R$ 3000,00 a 4000,00 ( ) acima de R$ 4000,00  Você possui alguma outra atividade remunerada direcionada à nutrição? Se sim, qual?  Você considera importante a realização de palestras ou outras atividades direcionadas à orientação / reeducação alimentar de seus clientes?  Ao trabalhar com alimentação coletiva, dependendo do público atendido e da escolaridade de seus funcionários, o conhecimento sobre nutrição e a importância de um profissional da área é leigo.Tendo isto em vista, como você lida com situações adversas?  Enquanto profissional da área de alimentação coletiva quais os principais pontos positivos e negativos no exercício da função?  É feita a avaliação nutricional da clientela (crianças/adolescentes)? Quais parâmetros são utilizados para isto?  Você se preocupa em adequar o cardápio as necessidades nutricionais que variam de acordo com a faixa etária e também às necessidades individuais?  Quais as maiores dificuldades encontradas ao lidar com…

(geral e específicos que devem aparecer como tópicos) Seqüência informativa (clareza e relevância) e uma seqüência argumentativa (pertinência de seu portfólio). 2 ATIVIDADES CURRICULARES DO CURSO 2.1 Atividades Desenvolvidas nos Módulos 2.1.1 Primeiro Módulo Insira aqui informações gerais das disciplinas (ementas, nomes do professores, atividades desenvolvidas, dificuldades encontradas, conhecimentos adquiridos, relação das disciplinas com o mercado de trabalho....)…

visão futura, coloca em prática suas habilidades para atingir o principal objetivo de inovar, de criar algo oculto. Outra característica dos empreendedores é que assumem riscos calculados, evitam riscos desnecessários, cria um equilíbrio, encontrando uma posição clara e positiva em ambientes de caos e turbulências. Sendo um indivíduo curioso e atento as informações, os empreendedores além de criar novos negócios, também inovam dentro de organizações já existentes. Toda organização…

Presbiteriana Independente no bairro Coloninha. A OSCIP atua desde 2009 e acolhe crianças e jovens no contra turno escolar buscando a socialização dos mesmos num bairro com crescente marginalização. A ONG vem sofrendo dificuldade para atender suas crianças da maneira que julga ideal. A falta de um refeitório é a principal dificuldade encontrada atualmente, pois não há como servir as refeições adequadamente. O tamanho reduzido da cozinha também dificulta o trabalho dos colaboradores. O…

3.2 Estoques 23 3.3 Distribuição 24 3.4 Compras 26 4 MARKETING 27 4.1 Produto 28 4.2 Preço 29 4.3 Praça 30 4.4 Promoção 31 4.5 Pessoas 31 5 PRODUÇÃO 32 5.1 Planejamento da Produção 33 5.2 Métodos e Processos de Fabricação 34 6 ÉTICA E MORAL 35 7 FINANÇAS 37 7.1 Custos 38 7.2 Contas a Pagar e Contas a Receber 38 8 ÁREA ESCOLHIDA: CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇO DE VENDA 39 9 REVISÃO LITERÁRIA 40 9.1 Princípios de Custeio 42 9.2 Métodos de Custeio 44 10DESCRIÇÃO DA ÁREA NA…

formatadas e organizadas as cerimônias que prestigiam este momento sublime na vida acadêmica e pessoal dos discentes. Abordar o referido assunto justifica-se por várias razões. Primeiro, para o discente fica a sensação de dever cumprido em uma etapa de vida incomensurável. Para a instituição a formatura de uma turma, no caso de uma turma do curso de engenharia de produção da instituição, significa uma chancela, um legado para as demais turmas, divulgação de suas estruturas e métodos…

gerando recomendações e conclusões. O uso da simulação deve ser considerado quando uma ou mais das condições abaixo existirem [9]: • Não há formulação matemática completa para o problema; • não há solução analítica para o problema; • a obtenção de resultados é mais fácil de alcançar com a simulação do que com o modelo analítico; • não existe habilidade pessoal para a resolução do modelo matemático por técnicas analíticas ou numéricas; • é necessário observar o processo desde o…

Introdução O presente trabalho tratará sobre o Arquipélago Fernando de Noronha e seus vários atrativos. Nele será abordado a sua fauna e flora, em ambas, as suas riquezas marinhas e terrestres. Abordaremos também a grande preocupação com a preservação do arquipélago, suas praias, seus restaurantes, pousadas, hotéis, algumas dicas, roteiro turístico, oque levar em sua visita ao arquipélago além de abordar um pouco da historia e da geografia desse paraíso natural. …

.. 7 5. Taxa de inflação e Câmbios...........................................................................................8 6. Conclusão......................................................................................................................9 REFERÊNCIAS..............................................................................................................10…

Serviços de Buffet na cidade de Brasília Autora Emilia Maria de Araújo Carvalho Orientadora Deis Siqueira Monografia apresentada como pré- requisito para a conclusão do Curso de Pós-graduação Nível de Especialização em Hospitalidade, para obtenção do grau de especialista. Brasília-DF 2003 2 “...Quem entra para comprar me sustenta. Quem vem bater papo me diverte. Quem entra para reclamar me ensina como posso agradar os outros para que eles venham…