Pratica De Seliwanoff

reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos líquidos) quando acrescentado o α-naftol. Com o iodo observou-se uma coloração violeta ao adicionar-se lugol à solução de amido. Na identificação de glicídios redutores, percebeu-se que os compostos que possuíam grupo hemiacetal livre, na presença de reativo de Benedict, tinham caráter redutor. Ao utilizarmos o reagente de…

Figura 1: Representação das estruturas químicas D glicose e D frutose 6 Figura 2: Ligação glicosídica Figura 3: Reação de Barfoed .............................................................................................. Figura 4: Reação de Seliwanoff ......................................................................................... Figura 5 Ligação peptídica ................................................................................................. Figura 6:…

calorias, comparada ao consumo moderado de algo não light. Matérias Métodos Quatro tubos de ensaio; Substancias sprit normal; Leite; Gelatina incolor; Suco de fruta; Biureto; Sprit light; Lugol; Benedict; Seliwanoff; Becker; Amido; Biscoito Maria; Frutose; Glicose; Pipeta; Conta gotas; Desenvolvimento 1) Identificação de proteínas Utilizamos 2ml das substâncias seguintes: guaraná, suco de fruta, gelatina, leite. Logo…

Borges RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Belo Horizonte 2014 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE MINAS GERAIS Graduação em Nutrição Adriana Henrique de Souza Daywson Pinheiro dos Santos Gilceomara Cristina Helena Ingrid Morcatti Fopelaro Kátia Assunção Paola Valeriana Mendes Moreira Raquel Aparecida Silva Borges RELATÓRIO das aulas práticas DE microbiologia Relatório…

Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica Básica. 2ed. 1999. P11.) Carboidratos são substancias que hidrolisadas liberam compostos como o aldeído e a cetona. Exemplos de carboidratos, são: sacarose, glicose e frutose (utilizados na experiência prática), conhecidos como o açúcar. “ O tipo mais simples de carboidrato é constituído pelos monossacarídeos, chamados aldoses ou cetoses, segundo o grupo funcional que apresentam, aldeído ou cetona.” (MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo…

RESULTADOS ANOTADOS ........................................................................... 11 3.4. CONSIDERAÇÕES ......................................................................................... 11 3.5. EXPERIMENTO 3: REAÇÃO DE SELIWANOFF ............................................ 12 3.9. CONSIDERAÇÕES ......................................................................................... 14 4. CONCLUSÃO…

O objetivo da prática é identificar varias amostras usando diferentes testes, onde todos tem uma utilidade marcante em laboratórios de tecnologia de alimentos, analise clinica e pesquisas gerais. A prática é feita levando o estudante a identificar a relação entre as estruturas moleculares dos compostos utilizados com os fenômenos que ocorrem nos organismos vivos relacionados a estas biomoléculas Materiais -Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) -Reagente de…

açúcares apresentam várias funções, dentre elas a energética (através de reações de oxidação-redução), estrutural, de reserva. Tendo em vista a importância dos carboidratos, em especial na atividade metabólica das células animais, desenvolveu-se está prática com o objetivo de constatar as estruturas dos carboidratos, de identificar carboidratos redutores e não-redutores, distinguir as aldoses de cetoses, e por fim observar o processo de hidrólise em alguns oligossacarídeos¸ através de…

comportamentos dos carboidratos frente a diferentes testes, realizamos experiências com diferentes reações, o que nos possibilitou diferenciar monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, aldoses e cetoses, relacionando o conteúdo teórico com a prática em laboratório, para melhor entendimento da disciplina. O seguinte relatório mostrará os métodos utilizados, resultados e discussão, que nos levou a descobrir o carboidrato presente na solução problema e suas principais características.

reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos líquidos) quando acrescentado o α-naftol. Com o iodo observou-se uma coloração violeta ao adicionar-se lugol à solução de amido. Na identificação de glicídios redutores, percebeu-se que os compostos que possuíam grupo hemiacetal livre, na presença de reativo de Benedict, tinham caráter redutor. Ao utilizarmos o reagente de…