Ppra Restaurante

Referência: IT 02 – Higiene pessoal; IT 03 – Higiene de mãos; PL 01 – Check-list PL 06 – Higiene e saúde dos manipuladores; Portaria 275 de 21/10/2002-ANVISA 2. Campo de Aplicação: Aplica-se a todos os manipuladores de alimentos da empresa Restaurante R³ 3. Responsabilidades: É responsabilidade de a empresa incentivar, educar e auxiliar no cumprimento das normas de higienização através de cursos de qualificação de higiene pessoal e manipulação higiênica dos alimentos. É…

Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) foi elaborado de acordo com a Norma Regulamentadora no 0 9 (NR-9) da Portaria 3.214 do Ministério do Trabalho, com o objetivo de preservar a saúde e a integridade dos trabalhadores, através da antecipação, reconhecimento, avaliação e conseqüente controle da ocorrência de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no ambiente de trabalho, tendo em consideração a proteção do meio ambiente e dos recursos naturais. O PPRA é parte…

cozinha, atendimento, verifica as condições das dependências, máquinas, equipamentos e insatisfações. E, juntamente com o maître e chefe de cozinha, organiza os cardápio e os serviços especiais. 1° e 2° Maître – supervisiona os serviços no restaurante, recebe os clientes, auxilia os clientes na escolha da mesa, faz escala de serviço, requisição de material e tira os pedidos da mesa. Chefe de fila – orienta o trabalho de limpeza, faz o rol das roupas, acompanha a arrumação…

positivo. Agregar valor a todas as ações, procurando superar os objetivos propostos. Os programas de incentivo aos funcionários são: destaque do mês,Pin Mania, All Star Olimpíada de Básicos. Os funcionários são selecionados após o gerente de restaurante identificar o perfil de competência, esses funcionários é constituído por indivíduos com características físicas próprias, devendo também considerar a faixa etária (os adolescentes, parte considerado do quadro da empresa, ainda…

profissionais, principalmente para os que são responsáveis pela gestão de pessoas, em ambientes laborais que ofereçam riscos à saúdee integridade física dos trabalhadores. Descrito em forma de assessoria de Segurança e saúde no trabalho para um restaurante e pizzaria com um quadro de quaretenta funcionários. O objetivo desta produção acadêmica é levantar dados sobre os riscos ambientais relacionados a cada função da empresa, bem como o grau de risco que as estruturas físicas e…

Universidade Anhanguera Uniderp, como requisito para a avaliação da Disciplina saúde e segurança no trabalho ata obtenção e atribuição de nota da Atividade Avaliativa. Campo Grande 2012 PIZZARIA DO ZICO MEMORIAL DESCRITIVO PPRA PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS NORMA REGULAMENTADORA N.º 09 (NR-9) - PORTARIA N.º 3214, DE 08/06/78 - MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO EMPRESA PIZZARIA…

45 Principais Servios Prestao de servios de refeio. HISTRIA DA EMPRESA O Choupana Restaurante foi fundado em 14 de maro de 2003, com o objetivo de ser uma empresa regional em todos os aspectos, voltada para o atendimento diferenciado aos seus clientes. A empresa foi criada por rica Magalhes, inspirado na sua v que era uma eximia cozinheira do lar. Ela era quituteira de buffet e queria partir para o ramo de restaurantes, da ento resolveu inspirar-se na sua v com suas receitas de pratos…

limpo, deixando o chão isento de copos, panos, papéis, etc., inclusive nas áreas livres, fora das edificações. • Evitar cuspir no chão. • Fumar somente nos locais permitidos. Higiene no restaurante • É expressamente proibido fumar no recinto do restaurante; • Realizar refeições e lanches somente no restaurante; • Esperar na fila para pegar a bandeja e, após a refeição, a bandeja, talheres, copos e invólucros de talheres deverão ser devolvidos no local determinado; • Colaborar…

Consolidação das Leis do Trabalhador (CLT), garantindo o direito descrito na mesma. Norma Regulamentadora 9 – Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA), prevendo e identificando possíveis riscos, evitando possíveis acidentes do trabalho; Norma Regulamentadora 7 – Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO), junto com o PPRA, através de uma equipe Técnica de Médico, Engenheiro de Segurança do Trabalho, Técnico em Segurança do Trabalho e CIPA, definem os exames…

Riscos .................................................................................................. 35 2.3 Programa de Prevenção de Riscos Ambientais – PPRA – NR-9 ............................ 36 2.3.1 Estrutura Mínima de um PPRA .......................................................................... 37 2.3.2 Desenvolvimento do PPRA ................................................................................ 37 2.3.2.1 Antecipação e Reconhecimento dos Riscos…