Pop Temperatura

Trabalho de Biossegurança Desenvolvendo o Procedimento Operacional Padrão (POP) de um EQUIPAMENTO laboratorial. Alunas: Carolina de Lucena Seror Priscila Copini Orientador (a): Wanessa Costa Silva Esta atividade acadêmica tem como objetivo desenvolver no acadêmico o senso de responsabilidade e organização, necessários para realização de atividades no ambiente laboratorial.

Implantação de procedimentos operacionais padrão (POP´s) no Grupo DMA Distribuidora julho 24, 2012No Comments Dando continuidade ao projeto na DMA Distribuidora S/A a RTC Consultoria está na fase de implantação dos Procedimentos Operacionais Padrões (POP) nas lojas 2, 14, 35, 77 e 78. A implantação dos POP´s têm como objetivo principal, garantir os resultados esperados por cada tarefa executada, melhorar a gestão operacional de cada setor e minimizar os erros nas ações rotineiras.…

Sistema APPCC 14/05 - aula 19/05 - aula 21/05 - aula 26/05 - aula 28/05 - Apresentação 2 - Boas Práticas e POPs 02/06 - aula 09/06 - aula 11/06 - Apresentação 3 (final) - Treinamento Controle higiênico • Manuseio inadequado e acúmulo de resíduos m.o. deteriorantes alteração características sensoriais diminuição da validade • Ações que visam melhorar a higiene como um todo • Boas Práticas e POPs com procedimentos de higiene ambiental, pessoal, alimentos e preparação dos alimentos.…

utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia da qualidade sanitária do produto final. 2.4. Procedimento Operacional Padronizado-POP: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na industrialização, armazenamento e transporte de alimentos. Este procedimento pode apresentar outras…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP FARMÁCIA Universidade Federal de Sergipe Campus da Saúde “Profº João Cardoso Nascimento Junior” POP nº.: FARM/HU – T 001 Vers..: Pág.: 1/4 1.0 ARMAZENAMENTO DE MEDICAMENTOS Próxima Revisão.: NOV/2012 Objetivo: Realizar o armazenamento de medicamentos ordenando-os adequadamente em áreas apropriadas, de acordo com suas características e condições de conservação que lhe são exigidas (termolábeis, psicoativos, etc). Setor: Farmácia Agentes:…

ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DE MANUAIS DE BOAS PRÁTICAS E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS ( POP) Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 Elaborado por Mariland Vieira Fiscal de Vigilância Sanitária Resolução - RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004. Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Objetivo Estabelecer procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as

assegurando a sua conservação, eficácia, validade, assim como reduzir os custos com a estocagem, eliminando perdas. 2. Estrutura física A distribuidora está localizada em um prédio de 80m2. Os equipamentos como o termômetro para controlar temperatura estão de fácil visualização para a sua conferencia diária, assim como ar condicionado para que seja regulado quando necessário. O piso (porcelanato) é lavável, na cor clara, para visualização de poeiras, resistente o necessário para…

ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento, a fim de não comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado. 4.8.7 Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação. 4.8.8 O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de,…

venda embalados ou não, subdividindo-se em três categorias: A) alimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo; B) alimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente, que necessitam ou não de aquecimento antes do consumo; C) alimentos crus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo. - Anti-sepsia: operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com…

dos componetentes . | Tempo e Temperatura inadequados | Se retirarmos o bolo antes do tempo especificada a massa pode ficar crua. Como todo o fermento já tinha reagido, o calor fornecido no forno depois de passado o tempo estipulado não foi mais utilizado para acelerar a reação e sim para queimar o bolo devido ao excesso de temperatura. | 7 | |Bolo retirado antes do tempo estipulado | Seguir o Pocedimento POP -1435 |7 | Relógio comum |5 |245…