POP Limpeza

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO POP POP DEFINIÇÃO É uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade. É um roteiro atividade. padronizado para realizar uma Cartilha da RDC 216-04: “É um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. É como uma receita de bolo, que deve ser seguida rigorosamente para que tudo vá bem.” POP ABRANGÊNCIA O Pop destaca as etapas da tarefa, os responsáveis por faze-la, os materiais necessários e a freqüência em que deve ser feita. É um documento aprovado pelo estabelecimento sendo dever de cada manipulador segui-lo. POP OBJETIVO -Garantir a uniformidade na execução diversos procedimentos, facilitando monitoramento e as ações corretivas. dos o -Contribuir para melhorar as condições higiênicosanitárias dos estabelecimentos. OBSEVAÇÃO: devem estar acessíveis responsáveis pela execução das operações. aos POP Higienização de pisos, rodapés, grelhas e ralos Executado por: auxiliar de serviços gerais Materiais utilizados: pá para recolher resíduos, sabão ou detergente, rodo, pano de chão, vassoura dura, balde, mangueira ou hidrojato, sanitizante clorado. Procedimentos 1. Recolher os resíduos com o rodo e a pá. 2. Lavar com água e sabão. 3. Esfregar bem com a vassoura. 4. Enxaguar com água corrente. 5. Jogar a solução de cloro *. 6. Aguardar 15 minutos. 7. Retirar…

OPERACIONAL PADRONIZADO POP POP DEFINIÇÃO É uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade. É um roteiro atividade. padronizado para realizar uma Cartilha da RDC 216-04: “É um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. É como uma receita de bolo, que deve ser seguida rigorosamente para que tudo vá bem.” POP ABRANGÊNCIA O destaca as etapas da tarefa, os responsáveis por faze-la, os…

HOSPITAL DOS PASSOS PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP Nome da Instituição: Hospital dos Passos Setor: Serviço de Nutrição e dietética - SND Local: Cozinha Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira – Nutricionista Data: Outubro / 2013 POP 1 – HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Higienização de pisos e rodapés, grelhas e ralos…

Projeto Proades Nome: Carlos Roberto dos Reis Elaborar o POP do recebimento e armazenamento de alimentos POP 11: RECEPÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS NA EPBS 08. VERIFICAR A TEMPERATURA: verificar a temperatura do produto e do ambiente do transporte; observar se os resultados atendem as especificações indicadas pelo fabricante ou os padrões estipulados pela empresa; registrar em formulário adequado; 09. DESEMBALAR: antes de desembalar as caixas e os engradados, remover grampos, pregos e…

.............................................................................. 19 11) Equipamentos.............................................................................................................. 21 12) Utensílios..................................................................................................................... 23 13) Desinfecção.................................................................................................................. 28 14)…

seja, a logística reversa passou a funcionar no processo de reciclagem, mas quando esses materiais retornam a diferentes centros produtivos em forma de matéria prima. Não voltam para a indústria diretamente, passam por cooperativas de reciclagem e atravessadores, a logística reversa é utilizada em função da empresa, transformando materiais, que seriam totalmente descartados, em matéria-prima, reduzindo os custos para a empresa. 1.0 Plástico A reciclagem pode ser feita de duas…

necessitam de coleta 10.2 Horário de coleta da amostra 10.3 Material necessário para coleta de amostras 10.4 Técnica de Coleta de Amostra 11 Procedimentos Operacionais Padronizados INSTRUÇÕES DE TRABALHO ANEXOS INTRUMENTOS DE VERIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DOS POPs APRESENTAÇÃO O Setor de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação de Porto Alegre, a fim de aprimorar a qualidade e a segurança dos alimentos das refeições oferecidas aos alunos da Rede Municipal de…

com tampas e com pedal e portas com molas (sistema de fechamento automático). PARTE II – CONTROLE DA ÁGUA Os estabelecimentos devem ser abastecidos com água tratada - proveniente do abaste­cimento público (mais recomendado), ou de sistema alternativo, como poços artesia­nos. No caso de sistema alternativo, a água deve ser analisada de seis em seis meses. Use somente água potável para o preparo dos alimentos e do gelo. É importante conhecer a qualidade da água que está sendo utilizada.…

natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação. Registro: consiste de anotação em planilha e ou documento, apresentando data e identificação do funcionário responsável pelo seu preenchimento. Resíduos: Materiais a serem descartados, oriundos da área de produção e das demais áreas do serviço de alimentação. Saneantes: substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos…

anticorpos. Na atualidade, a vacina possui 05 sorogrupos de Dichelobacter nodosus, denominados de A, B, D, E e F, sendo estes os de maior incidência no Brasil. 3.10 Doses vacinais e via de aplicação A dose da vacina é de 2 ml e a via adequada é a intramuscular, na região da tábua do pescoço. Ovinos e caprinos adultos e animais jovens a partir dos três (3) meses de idade devem ser vacinados. Animais primeiramente vacinados devem receber um reforço da vacina após 21 a 42…