Pop De Higienização De Equipamentos

Desinfecção: é a redução, por meio de agentes químicos ou métodos físicos adequados, do número de microrganismos no ambiente, instalações, maquinários e utensílios, a um nível que não origine contaminação do produto que será elaborado. 3.6. Higienização: limpeza e desinfecção. 3.7. Limpeza: remoção de qualquer tipo de resíduo indesejável. 3.8. Lote: produto obtido em um ciclo de fabricação, sob as mesmas condições e tendo como característica a homogeneidade. 3.9.…

...............2.5 - Controle integrado de vetores e pragas............................................................2.6 - Desinfecção......................................................................................................2.7 - Higienização.....................................................................................................2.8 - Limpeza............................................................................................................2.9 -…

alimento com amplo intervalo (maior que doze horas) antes do consumo, manipuladores infectados/ contaminados, processamento térmico insuficiente (cocção ou reaquecimento), conservação a quente imprópria, alimentos contaminados, contaminação cruzada, higienização incorreta, utilização de sobras e uso de produtos clandestinos (CARDOSO; SOUZA; SANTOS, 2005). Segundo CARDOSO; SOUZA; SANTOS (2005), sob o aspecto conceitual, a UAN é considerada como a unidade de trabalho ou órgão de uma…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP) Indústrias de alimentos no mundo Modificações (últimas décadas):      Operações automatizadas e de alta velocidade Novas embalagens Novas formulações Novos sistemas de distribuição Grandes volumes de produtos enviados aos centros de distribuição e comercialização logo após a produção ETAPA DO PROCESSO TECNOLÓGICO DE AVES: CORTE ABDOMINAL Mercado Nacional e Internacional Demanda de

inconscientes que possam gerar acidentes. Condição insegura: Circunstância que favorece a ocorrência de acidentes. Siglas: EPI: Equipamento de proteção individual EPC: Equipamento de proteção coletiva CIPA: Comissão internacional de prevenção de acidentes OGM: Organismo geneticamente modificado FISPQ: Ficha de informação de segurança de produtos químicos POP: Procedimento operacional padrão PCMSO: Programa de controle médico de saúde ocupacional PPRA: Programa de prevenção de…

do Cliente LISTA DE ILUSTRAÇÕES Quadro 1 – Síntese da descrição do local........................................................24 Quadro 2– Comparativo sobre as divisões das áreas do restaurante..............26 Quadro 3 – Descrição dos equipamentos.........................................................31 Quadro4 – Número de funcionários por cargo e cálculo do número ideal de…

OPERACIONAL PADRONIZADO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO – POP Nome da Instituição: Hospital dos Passos Setor: Serviço de Nutrição e dietética - SND Local: Cozinha Elaborado por: Sirlene Wietzke Moreira – Nutricionista Data: Outubro / 2013 POP 1 – HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Higienização de pisos e rodapés, grelhas e ralos Executado por: auxiliar de limpeza. Materiais utilizados:…

à geração, segregação, acondicionamento, coleta, armazenamento, transporte, reciclagem, tratamento e disposição final, bem como a proteção à saúde pública, à saúde do trabalhador e ao meio ambiente. XI - PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO - POP – procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações técnicas rotineiras e específicas; XII - REGISTRO - consiste de anotação em planilha e/ou documento, apresentando data e…

1 SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE POP PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO PARA AS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE Colombo - PR 2012 2 AGRADECIMENTOS À Secretária de Saúde Drª Ivonne Solano, e a todos os colaboradores de Saúde de da Secretaria que Municipal Colombo participaram direta ou indiretamente deste trabalho. 3 EQUIPE GESTORA: Prefeito Municipal José Antônio Camargo Secretária Municipal de Saúde Ivonne Cecília Restrepo Solano Diretora Administrativa da…

indústria de de Cappuccino [Anápolis, GO] 2011. Xii,59 p.29,7 cm (UnUCET/UEG, Bacharel, Química Industrial, 2011) Trabalho de Conclusão de Curso Universidade Estadual de Goiás, UnUCET 1. Boas Praticas de Fabricação (BPF) 2. Cappuccino 3. Pop l. UnUCET/UEG II. Título (série) iii DEDICATÓRIA À Deus, pela vida e por colocar em meu caminho pessoas especiais como; meus Pais, Benedito e Geralda, que me amam e sempre estão demonstrando esse amor; meu maninho; minha família e aos…