Estudo Caso Cirurgia Bari Trica PDF

líquidos é de cerca de 2 litros por dia, incluindo sucos naturais e água. As refeições são preparadas por ela, em casa, e não costuma fazer refeições fora de casa. Para preparo das refeições, utiliza sal marinho e banha, todos em grande quantidade, sem saber estimar as quantidade utilizadas. Faz uso de dois quilos de açúcar por mês, no preparo de doces para os familiares e para adoçar o café do marido, não sendo essa quantidade a estimativa de consumo somente dos moradores. O consumo de óleo de soja é de cerca de 2 garrafas de 900 ml por mês, não sendo este valor representativo quando analisado per capita entre os dois moradores, uma vez que grande quantidade de óleo é utilizado para preparo dos doces, como bolos e biscoitos. A paciente faz uso de adoçante à base de sacarina, onde 200 ml (2 frascos) duram cerca de um mês, totalizando 6,6 ml por dia. 12 Quadro 2 - Dia alimentar usual no período pré-operatório de cirurgia bariátrica. Refeição/Horário Preparação Alimento Medida Caseira Café da manhã 07h30 Lanche da manhã 10h00 Café infusão com leite desnatado Pão de trigo com queijo colonial e presunto Iogurte desnatado com adoçante Pêra Salada de alface, rúcula, pepino e tomate Almoço 12h00 Lanche da tarde 16h00 Bife grelhado Arroz integral Feijão preto Tempero: azeite, sal e vinagre Água Pão de trigo Suco de laranja natural Salada de alface, rúcula, pepino e tomate Jantar 21h00 Café infusão 1/3 xícara Leite desnatado Pão de trigo Queijo colonial Presunto…