Estudo Caso Cirurgia Bari Trica PDF

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

SARA MASIERO

ESTUDO DE CASO:
OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA

Local: ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO POLYDORO ERNANI DE SÃO THIAGO

Florianópolis
Julho de 2014
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

SARA MASIERO

ESTUDO DE CASO:
OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA

Orientadoras: Amanda Bagolin do Nascimento e Emília Addison Machado Moreira
Nutricionista Clínica Cirúrgica I: Rafaella Cristina Dimbarre de Miranda
Mestranda: Natália Durigon Zuchi

Florianópolis
Julho de 2014
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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO .......................................................................................................... 5
1.1 OBESIDADE .......................................................................................................... 5
1.2 DIABETES MELLITUS TIPO 2 ........................................................................... 6
1.3 DISLIPIDEMIA ...................................................................................................... 7
1.4 HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA .......................................................... 7
1.5 SÍNDROME METABÓLICA ................................................................................ 8
1.6 CIRURGIA BARIÁTRICA .................................................................................... 9
2. HISTÓRICO CLÍNICO-NUTRICIONAL ............................................................ 11
2.1 DADOS GERAIS ................................................................................................. 11
2.2 DADOS CLÍNICOS ............................................................................................. 11
2.3 DIAGNÓSTICO CLÍNICO .................................................................................. 12
2.4 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL