Plano De Marketing Gastronomia

2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA O plano de criar uma PANQUECARIA deve-se ao fato da disposição de quatro pessoas em aplicar o capital na área produtiva, visto que atualmente o mesmo encontra-se aplicado no mercado financeiro sendo que dois dos sócios possuem disponibilidade de capital e os demais, além do capital disponível, podem também disponibilizar tempo para administrar o negócio. A proposição do negócio é de que o capital investido retorne no prazo de dois anos, e posteriormente criar…

.......................................................................................... 70 6.2. Concorrentes Indiretos..................................................................................................... 76 7.0. Composto de Marketing................................................................................................... 79 7.1. Público Alvo…

Introdução Somos uma consultoria de Marketing e Vendas voltada para rede hoteleiras que temos grande conhecimento, mas com pensamento inovador para outras e novas áreas. Nossa Ferramenta principal, chama-se Revenue Management¹, prática até então que tem por finalidade em maximizar receitas, controlar despesas e estudo de vendas na baixa ocupação. ¹- Revenue Management – Segundo Robert Cross, “Guru” no assunto, Revenue Management é vender o produto certo para o cliente certo, no…

digestório. GASTRONOMIA E HOTELARIA 1609 C/H 68 A história da gastronomia. Gastronomia universal. Termos específicos em gastronomia. Etiqueta à mesa. Arrumação de mesas: toalhas, arranjos, pratos, louças, talheres, copos e guardanapos. Serviços de mesa. Planejamento de cardápios: ordem dos serviços, tipos de “menu” e cardápios para eventos sociais. Serviço de bar: bebidas nacionais e importadas, tipos de bar, equipamentos básicos e bebidas para acompanhar alimentos. Hotelaria e…

672,20, valor mais alto para o mês desde março de 2002. Essa melhora na renda é o que vem estimulando mais pessoas a comerem ou beberem fora de casa, tanto é verdade que especialistas em alimentação fora do lar, destacam que a vida noturna e a gastronomia no país já se transformaram numa grande fonte de riqueza. O enfoque da equipe deste empreendimento é coordenar os trabalhos, velando para que haja conjugação de esforços, divisão de tarefas e planejamento em todas as fases do…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO CURSO DE GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS ECONÔMICAS JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Florianópolis 2008 1 JUAREZ VILA DE OLIVEIRA ARAÚJO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A ABERTURA DO BAR “PARADOR EISENBAHN” EM FLORIANÓPOLIS Monografia submetida ao Curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal de Santa Catarina como requisito obrigatório para a obtenção

5. Elementos de diferenciação: Como diferenciais, o restaurante conta com estacionamento próprio, segurança, atendimento feito por garçons com formação técnica, a culinária que segue os padrões rígidos da escola clássica da gastronomia, além de um ambiente diferente e agradável, sistema de aquecimento, e ampla carta de vinhos. 6. Previsão de Vendas Do primeiro ao terceiro mês, um faturamento de R$12.000,00 a R$16.000,00 por mês., do quarto…

chalés e apartamentos, num padrão de construção do tipo econômico, bastante preocupado com o conforto e o bem-estar da clientela. Este plano visa aproximar os aspectos mais importantes a serem considerados quando da implantação, organização e comercialização do Recanto do Sossego, equipamento turístico com serviços pioneiros no Estado do Paraná. Mercado Este plano de negócios enquadra-se no espírito do desenvolvimento sustentável, pois integra na sua definição um forte…

CAMBORIÚ 2013 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ ARTHUR G. ZORZO GIULIANO PREDOLIM FAVA HALLAN F. FRIZZO JOÃO VICTOR PARUCKER TRABALHO DE CARDAPIOS Trabalho apresentado à disciplina de Planejamento de cardápios do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Campus Balneário Camboriú. Professora: Gabriela Guglielmone BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO

......................... 1 2 - Estrutura do Plano de Negócios............................................................. 2 3 - Estrutura do Plano de Negócios............................................................. 3 4 - Estrutura do Plano de Negócios............................................................. 4 5 - Estrutura do Plano de Negócios............................................................. 5 6 - Estrutura do Plano de Negócios....................................