Plano De Higienização Em Frigorifico

Universidade Federal do Rio Grande do Sul Escola de Administração – EA Disciplina: Empreendedorismo e Inovação Profº Fernando Dias Lopes Plano de Negócio Alunos: Fatima Sanchez Lopez Oscar Gomez Sibely Ferraz Tayane Gonçalves 1 Porto Alegre, 24 de junho de 2013. 2 Sumário 1 CARACTERIZAÇÃO DO NEGÓCIO .................................................................................. 4 1.1 Sumário Executivo ...............................................................

Grão-de-bico Kibe de Batata e Ricota Lasanha de Tofu e Espinafre Suflê de Berinjela Torta Vegetariana de Milho e Queijo 1.8. Principais fornecedores *Bauducco: bolacha, bolos e biscoito camil alimentos S/A,: Arroz e feijão dellarroz,: Arroz Friboi,frigorifico: diversos tipos de carne liquigas distribuidora S/A: Gás marba: bacon, cortes suínos, linguiças defumadas, salsichas, mortadelas e presuntaria Nestlé: bolachas, biscoito, cereais, iorgutes, molhos, chocolates entre outros.…

Estrada do Lami – Zona Rural de Porto Alegre/RS Fone/Fax: (51) 3252 4567 E-mail: almagaucha@hotmail.com [pic] João Pedroso, o Patrão Leonardo Pedroso, o Patrão da Campeira Carlos Alberto Pedroso, o Capataz Geral Este Plano de Negócios foi elaborado por Carla Pedroso e Leandro Vaz, no primeiro semestre de 2010. SUMÁRIO |SUMÁRIO EXECUTIVO |3 …

auto propelido Guindaste truck-crane: é ideal para serviços que envolvam grandes pesos, distâncias e alturas. Equipamento muito utilizado por construtoras em montagens de viadutos, pontes, presídios, tubulações para drenagens. Em indústrias e frigoríficos, por exemplo, são eficazes nas montagens de caldeiras, máquinas e equipamentos pesados. A Figura 3 apresenta uma foto deste equipamento. Figura 3 – Guindaste truck-crane Guindaste veicular: é perfeito para a execução de trabalhos de curtas

micobiologia : Microrganismos 8 2.3.1 Tipos de microrganismos 8 3 CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR. 13 3.1 Como evitar a deterioração e as doenças transmitidas pelos alimentos? 13 3.2 Controle de pragas 14 3.2.1 Higiene e comportamento pessoal 14 3.2.2 Higienização ambiental 16 2 AMBIENTAÇÃO EM COZINHA PROFISSIONAL 21 2.1 Legislação sanitária e regulamentos técnicos 22 2.1.1 Requisitos para Estrutura física 22 2.1.2 Estrutura Físca 29 2.1.3 Fluxo 30 3. CLASSIFICAÇÃO E…

UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA José Aparecido Brandolfo da Silva Juciclei Inácio Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima de Oliveira OURO PRETO DO OESTE – RO 2012 UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA José Aparecido Brandolfo da Silva Juciclei Inácio Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima…

mental dos trabalhadores. Segurança no Trabalho  Finalmente chegamos ao Brasil, onde os dados recolhidos a respeito de doenças profissionais e principalmente de acidentes do trabalho eram tão alarmantes que o Governo Federal, integrando o Plano de Valorização do Trabalhador, baixou a Portaria 3237 (27 de Junho de 1972), que torna obrigatória a existência de serviços de medicina do trabalho e de engenharia de segurança do trabalho em todas as empresas com um ou mais…

financiamento projeto Secretaria de Estado do Assistência Social-SEAS Coordenar a Política de Assistência Social, de Transferência de Renda e de Segurança Alimentar e Nutricional. Coordenador e executor do objeto do convênio conforme plano de trabalho. Coordenação Municipal das Políticas Públicas para desenvolvimento do projeto. Apoio logístico e recursos humanos quanto à operacionalização do Convênio. PREFEITURAS MUNICIPAIS Financiador do Convênio. …

necessidade de assepsia e robustez, além de resistência a baixas ou altas temperaturas. Na linha alimentícia, principalmente em câmaras frias. Novas Aplicações Ramo frigorífico, que requer robustez em contato com temperaturas extremamente baixas (-30ºC). Ramo mecânico, devido à robustez. Laboratórios, por serem de fácil higienização. Tendências na Área Uso limitado ao custo. “Por ser um produto ecologicamente correto, a tendência é que seja aceito com maior intensidade, apesar do preço”. Maiores

protocolo geral para controle de entrada e saída de documentos oficiais, bem como, o controle de documentos e ficha cadastral dos estabelecimentos registrados contendo as informações necessárias. 5. Programa de Trabalho: Deverá ser elaborado um Plano de Trabalho de Inspeção e Fiscalização do SIM, detalhando todo o planejamento das ações a serem executadas e a metodologia de trabalho. 6. Programa de amostras para análise: Estabelecer um programa e cronograma de envio de amostras…