Planejamento De Marketing Restaurante

MONTAGEM DE UM PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE ITALIANO NA REGIÃO DE BRUSQUE (SC) brusque 2009 aGRADECIMENTOS Agradeço a Deus pela vida, por ter me dado forças para que fosse possível a conclusão de mais esta etapa em minha vida. Aos meus pais Luiz Elias e Anna Sueli pela educação, pelo apoio nesta difícil jornada, sempre que pensava em desistir me davam forças para continuar, meu irmão Lucas Elias

local próprio, ótima localização com muita movimentação de turistas .O restaurante Smak fica localizado no Vale da Felicidade no estado do Rio Grande do Sul,onde não tem muitos clientes devido a falta de variedade no cardápio e pela grande concorrência que oferecem cardápios variados comida a quilo com churrasco prato principal da região Análise de SWOT 1. Forças Restaurante próprio e não tem custo com aluguel, excelente cozinheiro. 2.…

negócio 3.1 Descrição do negócio 3.2 Dados da equipe gestora 3.3 Definição do negócio 4. Produtos e serviços 5. Análise de mercado 5.1 Mercado 5.2 Público alvo 5.3 Concorrência 5.4 Diferencial competitivo 6. Plano de marketing 7. Plano financeiro 7.1 Levantamento dos ativos permanentes 7.2 Salários e encargos esperados 7.3 Custos fixos 7.4 Custos de aquisição de mercadoria 7.5 Custo mensal do serviço prestado 7.6 Preço do serviço…

problemas que afetam o desenvolvimento dos negócios do restaurante Smak, demonstrados logo abaixo através da ferramenta SWOT: FORÇAS FRAQUEZAS Excelente Localização. Tradição em comidas típicas polonesas. Arquitetura e Decoração tipicamente polonesa. Cozinheiro experiente. Espaço físico limitado. Atendimento lento. Falta de capacitação dos funcionários. Cardápio limitado. Ausência de planejamento. Ausência de campanhas de marketing. Acúmulo de funções. Poder…

.................................................PÁGINA 01 PRINCIPAIS MOTIVOS DE INSUCESSO QUE LEVAM PEQUENAS EMPRESAS E MEDIAS A FECHAREM SUAS PORTAS..........................................................................PÁGINA 02 FALTA DE PLANEJAMENTO.............................................................................PÁGINA 05 COPIAR MODELOS EXISTENTES......................................................................PÁGINA 05 NÃO ACOMPANHAR A ROTINA DA EMPRESA..................

DESAFIO PROFISSIONAL – RESTAURANTE SMAK Passo 1 Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK usando a ferramenta SWOT. FORÇAS – Ambiente Interno A proprietária tem como objetivo o crescimento de seu negócio. FRAQUEZAS – Ambiente Interno Falta de capacitação por parte da proprietária para a gestão do negócio. Limitações no gerenciamento. Gestão centralizadora. Tradicional. Falta do Plano de Negócios. Ausência de planejamento. …

consumidor, em busca de uma nova opção de comida saudável. AMEAÇAS (Ambiente Externo) Crescimento significativo de restaurantes na região. Publico consumidor limitado Dificuldade na obtenção de matérias-primas para a fabricação de certos pratos Falta de hábitos das pessoas em comer alimentos saudáveis DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de soluções Ausência de motivação dos colaboradores. Treinamentos que…

3 Valores 7 2.1.4 Objetivo 7 2.1.5 Equipe Gerencial 7 2.1.5.1 Os Sócios 8 2.1.5.2 Gerência Comercial 9 2.1.5.3 Setor Administrativo-financeiro 9 2.1.5.4 Marketing . 10 2.1.5.5 Recursos Humanos 10 2.1.5.6 Coordenadoria de projetos 11 2.1.6 Estratégia do Negócio 11 2.1.7 Plano Financeiro 12 2.1.7.1 Distribuição dos Lucros 12 2.1.8 Plano de Marketing 12 2.1.9 Concorrência 12 2.1.9.1 Concorrentes do Balneário 13 2.1.10 Análise SWOT 13 2. ROTEIRO DE EXECUÇÃO 14 2.1. Definição 14 2.2.…

Estratégia de Marketing no Setor Alimentício Resumo: Este projeto estuda as estratégias de marketing, que consiste no setor alimentício nas redes de fast-food, tem ainda como apoio teórico os seguintes temas: marketing, estratégias, produção, produto, venda e planejamento. O projeto configura-se como parte integrante da disciplina de Metodologia da Pesquisa, que consiste nos passos para se elaborar um artigo de forma científica, buscando orientar os acadêmicos a redigir um trabalho…

8 2 ANÁLISE DO AMBIENTE EXTERNO 9 3 ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO 12 4 DESCRIÇÃO DA EMPRESA 15 5 OPORTUNIDADE 15 6 MARKETING ESTRATÉGICO 16 7 MARKETING TÁTICO 23 8 GESTÃO DE PESSOAS 33 9 COMUNICAÇÃO 35 10 MOTIVAÇÃO 35 11 POLÍTICA DE CARGOS E SALÁRIOS 35 12 QUALIDADE 35 13 FINANCEIRO 38 14 BIBLIOGAFIA 48 15 ANEXOS 50 1 PROPÓSITO O objetivo do presente planejamento estratégico é nortear a criação da empresa de forma que ela seja desde sua criação uma empresa enquadrada no quadrante