Pizzaria Francesa

“identidade alimentar não apenas fixa a continuidade cultural, mas a contigüidade [sic] do grupo na extensão do social”, acrescenta-se aqui, espacial . Julia Csergo (1998, p.808) mostra muito bem isso, trazendo o exemplo da França que, após a Revolução Francesa no século XIX, sentiu a necessidade de unificar o território a partir de uma descendência comum, as culturas culinárias locais, “estreito vínculo que une os homens às tradições ancoradas no solo”. Desse modo, as particularidades…

intervenção pública nessas áreas, dizendo que se não houver um aumento de administração não há crescimento econômico. É nos anos 30 que se implementa o Welfare State depois de algumas experiências anteriores. Analisando a intervenção do Estado na sociedade francesa e inglesa, os politólogos vão definir três fases de implementação do Estado Providência: 1. Experimentação: esta fase coincide com o alargamento do direito de voto e o aparecimento de segurança social, impulsionada por Otto…

indústria de móveis necessita de matéria-prima, maquinário e mão-de-obra para, por meio de um processo produtivo, transformar os insumos em mesas, cadeiras, etc. As empresas prestadoras de serviço também possuem a área de “produção”. Por exemplo, em uma pizzaria, existe o processo de produção do serviço e este está relacionado a uma série de procedimentos estruturados para produção da pizza e para a prestação de serviços: “atender o cliente; anotar o pedido; preparar ingredientes e…

L. L. Le chanteur Chénard en sans-culotte. Museu Carnavalet, França. Disponível em: http://www.the-athenaeum.org/art/detail.php?ID=79646. Acesso em: 16 jun. 2014. Na imagem observa-se a representação de um sans-culotte. No contexto da Revolução Francesa, é possível afirmar que os sans-culotte foi/foram a) o mais importante grupo social, uma vez que agregavam todo o chamado Terceiro Estado, formado por camponeses, trabalhadores urbanos, burgueses e membros da pequena nobreza. b) o grupo…

9 x 3 cm ou 36 x 12 cm • Comercial de TV de 30 segundos 86 MANUAL final2.indd 86 14/3/2006 23:20:12 Manual prático de criação publicitária BRIEFING 5 Marca: Tony’s pizza – a pizza com queijo que não estica. Produto: uma rede de pizzarias com ótimos pontos-de-venda e com uma técnica na preparação do queijo que impede que ele estique. O queijo é estaladiço. Uma delícia. Características: após vários estudos, a Tony’s pizza criou em suas fazendas um queijo com muita consistência,

chineses: O Norte da China, o Império da China; Restaurantes Churraqueiras: Broa de Mel, Angola Lda, Relento; Restaurante indiano: Indian Tandoori; Restaurantes Marisqueiras: Portugália, Sei lá; Restaurante Mexicano: La Hacienda del Sol; Restaurante Pizzaria: Papilloni; Restaurantes Regionais: Dona Elvira, Ferreirense, Aristides, O Jacó, Belo Hoirizonte; take-away: As Três Manas, Prato Voador, Tele Pizza; Restaurante vegetariano-natural: Gosto Superior. Gastronomia: Pratos típicos:…

de confeitaria, teve a ideia que mudaria os rumos de sua carreira: criar uma versão chique da iguaria popular. "Pensei: por que o brigadeiro tem de ser só um doce de festas infantis?" Em pouco tempo, a jovem criou receitas com blends de manteigas francesas, chocolates importados com 65% a 85% de cacau, avelãs e pistache. Em 2008, Juliana ainda trabalhava como jornalista, quando recebeu um pedido para montar uma mesa de brigadeiros em um evento cultural. "Fiz mil unidades de cinco tipos…

tendo em vista as inovações existentes, com maior mix de produtos e serviços que permitem formatos híbridos, como as lojas que combinam serviços, como a Americanas Express com locadoras de vídeo Blockbuster e o canal de vendas pela internet; ou a pizzaria integrada ao supermercado Zona Sul, que também possui um canal virtual. Portanto, as empresas dispõem de uma grande possibilidade de combinações de canais de vendas como forma de expandir seus mercados, considerando-se que há mais…

um livro de tendências futuristas, confesso ter me escandalizado com a ideia de que apenas sete marcas de automóveis permaneceriam no mundo. E o que vemos, nos dias atuais, é um frenético processo de incorporações, como da Nissan pela Renault francesa. Neste mundo competitivo, assim como em uma corrida de Fórmula 1, especialmente na chuva, quem se antecipa e larga na frente, olhará seus concorrentes pelo retrovisor e terá menos dificuldades para perceber obstáculos que virão. Mas…

mas também nas cidades médias, o consumo apresenta-se muitas vezes organizado em re­des. Aliás, essa é a forma popular de os consu­midores se referirem a certos tipos de negócios. Essas redes estão nos ramos de alimentos (lanchonetes fast-food, pizzarias, restauran­tes); de roupas e calçados; de equipamentos esportivos; de cosméticos; e de vários outros. Muitas dessas redes não se restringem à escala do Brasil, pois são, na verdade, redes que se estruturam na escala mundial,…