Pimentão Capsicum Annuum

substituindo o pimentão. Pimentas doces: Cambuci, Aroeira Vermelha, Biquinho, Godê de Anápolis/GO, pimentões. Usadas geralmente como legumes, temperando ou acompanhando partos diversos. (2.) PIMENTA AJI AMARELA [pic] Capsicum Baccatum. Ardência: de 30.000 a 50.000 Scoville Embora o termo AJI seja amplamente utilizado na América Latina (com exceção do Brasil), para designar diferentes tipos de pimentas, o correto seria emprega-lo apenas para se referir às plantas da família…

Etnobotânica Pimentão: Pimentão ou Pimento refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo. Os vários cultivares produzem frutos com diferentes cores sendo as mais conhecidas o verde, o amarelo e o vermelho. Porém, existem outras variedades bastante exóticas, como o branco, roxo, azulado, preto e laranja. São plantas nativas do México, América Central e do norte da América do Sul. São por vezes agrupados juntamente com outras pimentas

Adubação orgânica na produção de pimentão Organic fertilization in the sweet pepper production RESUMO Com o objetivo de avaliar os efeitos da adubação orgânica na produção de pimentão (Capsicum annuum L.), cultivar Nacional AG 506, foram conduzidos dois experimentos: um em casa-de-vegetação e outro a campo na área experimental do Centro Agropecuário da UFES em Alegre (ES), no período de março a outubro de 1994. Em casa-de-vegetação foram avaliados seis níveis de vermicomposto (0, 200, 400

anos. A crescente procura do mercado interno e externo pelas pimentas provocou a expansão da área cultivada em vários estados brasileiros. Seus teores de vitamina C são superiores aos encontrados no pimentão e demais olerícolas. Obteve-se a caracterização físico-química da pimenta malagueta (Capsicum frutescens) in natura e processadas em conserva e, definiu-se, se após o processamento, a hortaliça apresentou perda na qualidade nutricional, para fornecer subsídios ao…

Importância Econômica Francisco J. B. Reifschneider Cláudia S. da C. Ribeiro Com a chegada dos navegadores portugueses e espanhóis ao continente americano, muitas espécies de plantas foram descobertas, entre elas as pimentas. As pimentas do gênero Capsicum já eram utilizadas pelos nativos e mostraram-se mais picantes (pungentes) que a pimenta-do-reino ou pimenta-negra, do gênero Piper, cuja busca foi, possivelmente, uma das razões das viagens que culminaram com o descobrimento do…

verdes, amarelos e vermelhos e, com base no resultado dos cromatogramas, nos conceitos de interações intermoleculares e nas propriedades de funções orgânicas, identificar os pigmentos correspondentes às diferentes zonas cromatográficas. O pimentão (Capsicum annuum L.) é uma planta da família Solanaceae, cuja cor depende da capacidade de sintetizar carotenóides e de reter pigmentos de clorofilas. Os pimentões verdes e amarelos devem sua coloração principalmente à presença de carotenos e…

para a população recomenda um mínimo de 3 porções diárias desse grupo de alimentos. A ingestão deve ser balanceada e variada ao longo da semana. Exemplos de legumes: Pimento - O termo pimentão[a], frequentemente designado em Portugal como pimento, refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo. Os vários cultivares produzem frutas com diferentes cores sendo as mais conhecidas o verde, o amarelo e o vermelho. Porém existem…

plantas acessadas, nas condições dos diferentes experimentos, por atingirem valores arbitrários atribuídos em grau máximo em IINIB ou em IINAB, destacam-se como condimentares: “salvia” (Salvia officinalis) (CARVALHO, 2004, 2005), “pimenta-malagueta” (Capsicum frutescens) (CARVALHO, 2004, 2005), “alho-porro” (Allium porrum) (CARVALHO, 2004, 2005), “alho-nirá” ou “jiucai” (Allium tuberosum) (ARAUJO, 2007; CARVALHO, 2004, 2005), “manjerona-branca” (Origanum applii) (BEDIN, 1998; CARVALHO,…

Petúnia spp, são ideais para forrações, jardineiras e vasos suspensos.  Gêneros: Browallia, Brugmansia, Brunfelsia, Capsicum, Cestrum, Datura, Lycianthes, Nicotiana, Petunia, Solandra, Solanum, Streptosolen. Petúnia integrifolia Petúnia perene Solanum lycocarpum Lobeira, Fruta-de-lobo, Guarambá Solanum jasminoides Solanum ambosinum Capsicum annuum Pimentão, pimenteira, piri-piri(em Portugal e Moçambique) Solanum betaceum Tamarilho, tomate-francês,…

Introdução O pimentão e as pimentas, pertencentes à mesma família, têm sua origem na América central e no México e se tornou alimento apreciadíssimo em todo mundo europeu e asiático. As rotas de navegação no período 1492-1600 permitiram que as espécies picantes e doces de pimentas e pimentões viajassem o mundo. De 1500 para 2000, as sementes e frutos de pimentas e pimentões passaram a ser consumidas por povos de todas as origens, em quantidade crescente e em usos os mais…