Nutrição

ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO ALMOÇO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE GUARAPUAVA - PR Lunch nutritional adequacy in a Meal and Nutrition Unit in Guarapuava - PR Michele Vanin1 Naiara Southier1 Daiana Novello2 Vivian Acorse Francischetti3 Resumo Uma alimentação balanceada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição é fundamental no que diz respeito à saúde e à produtividade do trabalhador. Esta encontra-se diretamente relacionada com o rendimento do trabalhado, aumentando a produtividade e diminuindo os riscos de acidentes de trabalho. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a adequação nutricional do almoço pelo consumo per capita diário, que foi obtido através da avaliação da quantidade produzida de cada gênero bem como das sobras nos balcões ao final da distribuição. Os resultados encontrados no almoço foram, baixo teor de fibras sendo 5,24g, sendo 26,00% do recomendado; carboidratos 178,7g que compreendeu 63,31% da recomendação; lipídeos 20,57g atingindo 16,09% da recomendação; e proteínas em 16,09g com 20,59% do recomendado. Conclui-se, que o almoço servido na unidade de alimentação e nutrição da empresa não atende todas às necessidades nutricionais dos seus clientes, devendo diminuir o teor de proteínas e carboidratos da dieta nas demais refeições do dia e aumentar a quantidade de fibras, aumentando-se pequena quantidade de lipídios. Palavras-chave: adequação nutricional; per capita; sobra limpa. Abstract A balanced meal in a Meal and…

primeira página pautada, firmado pelo Presidente da Sociedade e rubricado em todas as folhas por quem fez o Termo de Abertura. - O Termo de Encerramento será feito simultaneamente ao Termo de Abertura. LAÇAMENTO PRÁTICOS NO LIVRO CAIXA Os lançamentos devem ser diários, na ordem cronológica (por ordem de data). 1ª Página = DÉBITO 2ª Página = CRÉDITO Na primeira pagina a esquerda registro o “DÉBITO” , ou seja todas as entradas em dinheiro referente mensalidades,…

feito por pessoa tendo o custo direto e indireto. Ex: é o custo do funcionário, o custo de aluguel do estabelecimento, o custo direto do alimento que vai ser utilizado para montar o prato. A quantidade é percapita. A diferença entre porção e percapita.? Planejamento: Padrão Qualidade Custo Quantidade (percapita) Tipo Medidas caseiras (peso) – não é uma medida exata. Tamanho Modo de preparo É necessário conhecer os seus funcionários, sua empresa, quando estiver montando o planejamento.…

na escola uma alimentação que forneça os elementos nutricionais necessários para eles.Ela se preocupa, ainda,com as condições de saúde de seu segundo filho,Francisco,que sofre de diabetes e requer cuidados especiais quanto ao horário e qualidade da alimentação.Escreva uma carta à dona Lourdes para tranqüilizá-Ia em relação à alimentação que os filhos irão receber na escola, com base em tudo o que você estudou na unidade 1 inclusive sobre os princípios e diretrizes do Programa…

Programa Nacional de Alimentação Escolar – Pnae Programa Nacional de Formação Continuada a Distância nas Ações do FNDE Giozete Soares Silva Guaratinga …

como Medicina, Nutrição, Administração, Marketing e Lazer. A história da gastronomia tem evoluído no mundo, desde o início da nossa civilização até os dias atuais. No Brasil, ela deve ser analisada pela sua variedade, fruto da heterogeneidade cultural em que a grande riqueza está na diversidade. O Nordeste brasileiro possui uma das culinárias mais ricas em sabores, aromas e cores, reflexo da culinária brasileira, sendo o maravilhoso resultado da fusão aculturada de hábitos alimentares do…

______________________________________________________________ Profª. Ms. Ana Beatriz de Oliveira - Orientadora AGRADECIMENTOS À Deus, por ter me acompanhado até aqui. À minha família, por estar sempre ao meu lado. Ao meu namorado e familiares, pelo companheirismo e acolhimento. Às colegas de estágio Cristiane Tonial e Divair Doneda por terem colaborado na coleta de dados e pelo incentivo na decisão de fazer este trabalho. Às amigas Ana Paula Ferreira e Luciana Della Méa…

não se constitui como objeto de pesquisa, portanto há ausência de estudos sistemáticos que possam dar visibilidade as ações empreendidas no âmbito das diferentes políticas sociais. No segundo capitulo, caracterizado pelo o Bolsa Familia: Uma aproximação ao processo de unificação dos programas de transferências de renda no Brasil. Maria Ozanira nos apresenta o Programa Bolsa Familia, considerando a unificação dos programas de transferências de renda nos seguintes aspectos: a) O…

MEMORIAL DESCRITIVO 1. INSTALAÇÕES PREDIAIS DE ÁGUA FRIA 1.1 Consumo A população atendida pelas instalações de água fria foi estimada em 120 pessoas. O consumo percapita médio foi estimado em 200 litros por pessoa por dia, tendo em vista a finalidade da edificação, as características dos usuários e o nível de atendimento requerido do sistema hidráulico. 1.2 Sistema de Abastecimento O abastecimento será feito através da rede pública de distribuição por meio de ramal…

diferentes impactos sobre os grandes fluxos macroeconômicos da produção, da renda e do dispêndio. As quatro categorias são: Consumo - A manutenção da estrutura do setor público com um todo, incluindo pagamentos ao pessoal civil e militar, mais os gastos com a aquisição de bens e serviços destinados às atividades exercidas nas repartições públicas, totalizam o consumo do governo. Investimentos - Os dispêndios de capital ou de investimento realizados pelo governo são caracterizados…