Padrões Em Análises Químicas E Sua Rastreabilidade

resistividade do ultrapurificador conforme registro FQ_126. O controle microbiológico é realizado semanalmente conforme verificado no registro FQ_95. A última análise microbiológica foi realizada em 11/03/2011 e contemplava os ensaios de Contagem total, Coliformes, E. coli, apresentando resultado de “Aprovado”. Em caso de não conformidade nas análises de água, a responsável pelo controle de qualidade, declarou que é realizada a troca dos filtros. A lavagem das caixas d’água é monitorada…

UTILIZAÇÃO DO CICLO PDCA PARA GARANTIA DA QUALIDADE DO PRODUTO EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS Monografia apresentada a Universidade Federal do Ceará (UFC) como um pré-requisito exigido para aprovação na disciplina Estágio Supervisionado do Curso de Química Industrial. FORTALEZA 2011 JOSELINE DE SÁ ARAGÃO IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DO CICLO PDCA PARA GARANTIA DA QUALIDADE DO PRODUTO EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS Local do Estágio: AMBEV- Aquiraz Aprovada em ___/___/_____ BANCA…

a cachaça vem conquistando mercados em razão dos esforços do setor produtivo aliados a ações governamentais em diver¬sos níveis. Obtida pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar, sem adição de açúcar, corante ou outras substâncias químicas, a cachaça vem se destacando por sua qualidade e pelo empreendedorismo de muitos produtores. Os Decretos 2.314, de 04/09/1997, 4.062 de 21/12/2001 e 4.851 de 21/10/2003 do Governo Federal, bem como a Ins¬trução Normativa nº 56 de 30/10/2002 do

Minimamente Processadas ............ 43 Rastreabilidade como Fator de Segurança Alimentar ..... 49 Conclusão ................................................................. 51 Bibliografia Consultada ............................................... 53 Frutas Minimamente Processadas: Aspectos de Qualidade e Segurança Maria do Socorro Rocha Bastos Introdução A necessidade de armazenar alimentos por períodos mais prolongados, prevenindo contaminações de origem química, microbiológica e…

características físico-químicas e microbiológicas. O mercado internacional também já consome açaí, sendo que os produtos que chegam a esse mercado possuem exigências, além das BPF’s, a implantação nas empresas produtoras de Análises de Perigos de Pontos Críticos de Controle (APPCC). Fatores como estes fazem do açaí um produto que envolve diversos atores em sua cadeia produtiva, gerando milhares de empregos e renda para o Estado do Pará. FONTE: Tabela da composição química dos…

cheiro, cor entre outros). Outro aspecto é a segurança alimentar, e por isso o empresário deve estar atento para um rigoroso controle de qualidade da matéria-prima e para o controle de processos para se evitar contaminação física, microbiana e química (antibióticos, praguicidas, e outros). Para Zuin e Queiroz (2006), a gestão da qualidade é a abordagem adotada e o conjunto de práticas utilizadas pela empresa para se obter, de forma eficiente e eficaz, a qualidade pretendida para o…

conservação de produtos de terceiros. O sistema de certificação, por sua vez, estabelece os requisitos técnicos mínimos e as condições operacionais adequadas que as unidades armazenadores devem seguir, para atuarem com competência técnica e dentro de padrões de qualidade e de legalidade. A não obediência a tais critérios poderá resultar na aplicação de penalidades cabíveis, como suspensão e até exclusão do Sistema. O milho, juntamente com a soja e produzidos no mundo. No Brasil, tem…

Capacitação das pessoas para desempenhar auditorias ambientais dentro das empresas, a fim de avaliar se as atividades pertinentes ao Sistema de Gestão Ambiental estão sendo realizadas de forma a atender aos requisitos especificados tornando possível ume análise para avaliar a eficácia do Sistema. Os critérios abordados são baseados nos requisitos da Norma ISO 19011 versão 2002, e em fatos relativos a degradação ambiental provocado por atitudes não condizentes com a realidade em que…

referir-se aos vários métodos e técnicas possíveis aplicadas aos instrumentos. Para controlar um processo industrial (independente de qual o produto fabricado ou sua área de atuação) é necessária a medição e o controle de uma série de variáveis físicas e químicas, e para isso se utiliza da instrumentação [1]. Os processos industriais são variados, englobam diversos tipos de produtos e exigem controle preciso dos produtos gerados. Usualmente, os maiores usuários de instrumentação são…

Qualidade 4.2 Planejamento do Sistema de Gestão de Qualidade 5. Responsabilidade, autoridade e comunicação 5.1 Responsabilidade e autoridade 5.2 Representante da Direção 5.3 Comunicação interna 6. Análise critica pela administração 6.1 Generalidades 6.2 Entradas para análise crítica 6.3 Saídas da análise crítica IV Gestão de Recursos 1. Provisão de recursos 1.1. Recursos Humanos 1.1.1 Generalidades 1.1.2 Competência, conscientização e treinamento. 1.2 Infra-estrutura 1.3…