Oxidação Maça

todos os compostos orgânicos liberam etileno quando são aquecidos ou oxidados, tornando o gás etileno presente em toda a atmosfera, principalmente nas áreas de atividade industrial. Um das funções do etileno é o amadurecimento de frutos, como maçãs, bananas, etc. Uma prática comum para acelerar o amadurecimento da banana é queimar pó de madeira nas câmaras de armazenamento. Essa queima de serragem libera o etileno que é indutor do amadurecimento de frutos. Cada fruto em amadurecimento libera

designam-se por seres autotróficos fotossintéticos ou fotoautotróficos, de que são exemplo as algas, as plantas e as cianobactérias. Contudo, existem alguns seres autotróficos que, em vez da energia luminosa, utilizam a energia química proveniente da oxidação de compostos inorgânicos para a síntese de matéria orgânica a partir de matéria inorgânica. Estes seres designam-se por seres autotróficos quimiossintéticos ou quimioautotróficos e o processo que realizam é denominado…

meias femininas, que antes eram feitas de seda natural, foram substituídas por meias de nylon, que são mais resistentes e de mais baixo custo. Na Segunda Guerra Mundial, o nylon foi empregado nos campos de batalha, sob a forma de para quedas, tendas, macas e outros. No período pós-guerra, a substância voltou a ser aplicada à produção de meias, confecção, linhas de pesca, cerdas de escovas, suturas cirúrgicas, etc. Elastômeros O grupo dos elastômeros inclui as borrachas naturais e…

meias femininas, que antes eram feitas de seda natural, foram substituídas por meias de nylon, que são mais resistentes e de mais baixo custo. Na Segunda Guerra Mundial, o nylon foi empregado nos campos de batalha, sob a forma de paraquedas, tendas, macas e outros. No período pós-guerra, a substância voltou a ser aplicada à produção de meias, confecções, linhas de pesca, cerdas de escovas, suturas cirúrgicas, etc. O grupo dos elastômeros inclui as borrachas naturais e sintéticas. A…

corantes diversos, acrílicos, pesticidas (propriedade descoberta durante a Primeira Guerra Mundial), fertilizantes agrícolas e na extração de minérios como ouro e prata. Pode ser encontrado em algumas espécies de mandioca e em sementes de frutas como maçã, cereja, alperce, pêssego e amêndoas. No grupo dos venenos mais letais já descobertos, o ácido cianídrico é um importante membro. Quando disperso em locais pouco ventilados, se adere a tudo o que for úmido, mantendo seu efeito danoso…

cristais brancos em sua forma pura, é inodoro e tem sabor fortemente azedo. O ácido málico foi isolado pela primeira vez em 1785 pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele a partir do suco de maçã, por isso recebeu o nome de ácido málico (do latim malum, que quer dizer maçã); é o ácido mais abundante desse fruto. Além da maçã, outros frutos como a pêra, a amora silvestre, a framboesa, a uva, o abacaxi e a romã também possuem ácido málico, porém, em menores proporções. É produzido…

destinada ao fluxo de macas, e por essas razões seguem o modelo abaixo: Por fim, o amortecimento da porta segue com grande importância nas funções de controle de tempo de resposta. Devido à rápida entrada e saída de pacientes da UTI, a porta foi projetada de forma a oscilar a 2% da amplitude inicial de oscilação em até 8 segundos. Considerando um impulso inicial de até 500 N.s atingindo a porta, a mesma deve apresentar uma oscilação de até 8 segundos (considerando que a maca…

ar na câmara contribui para que a temperatura se mantenha constante. Também retira os gases que alguns alimentos desprendem. Alguns desses gases encurtam a duração das frutas armazenadas. Os grandes frigoríficos conservam grandes suprimentos de maçãs, pêras, manteiga, queijo e ovos por períodos de seis a dez meses. A maioria dos outros alimentos pode ser armazenada por apenas algumas semanas ou alguns meses. Às vezes os agricultores colhem as frutas e hortaliças antes de amadurecerem,…

complexos insolúveis em água com alcalóides, gelatina e outras proteínas. Os antioxidantes podem ser divididos em duas classes: a dos com atividade enzimática e a dos sem essa atividade. Na primeira, estão os compostos capazes de bloquear a iniciação da oxidação, ou seja, as enzimas que removem as espécies reativas ao oxigênio. Na segunda classe, estão moléculas que interagem com as espécies radicalares e são consumidas durante a reação. Nesta classificação, incluem-se os antioxidantes…

Todavia, apesar de ser conhecido desde tempos remotos, a indicação técnica é propriedade de Geber, que o destilou.1 Produção A produção do vinagre envolve dois tipos de alterações bioquímicas: umafermentação alcoólica de um carboidrato; uma oxidação do álcool até ácido acético. Microorganismos utilizados Emprega-se uma fermentação por leveduras para a produção do álcool. A concentração alcoólica é ajustada entre 10 a 13%, sendo, então, exposta às bactérias do ácido acético (é um processo