Oxidação Dos álcoois

conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença de álcoois primário a turvação nem aparece. O cloreto de Zinco age como catalisador, agindo somente na velocidade da reação1. Teste de Tollens - Os aldeídos e as cetonas reagem com os derivados de amônia se distinguindo dos compostos sem…

pela água) e reação com oxigênio do ar. Estas reações em geral conferem ao alimento um gosto ruim e um cheiro desagradável. Na manteiga por exemplo, a presença de ácido butanóico (ou butírico), dá o gosto ruim de manteiga rancificada. O processo de oxidação ocorre na posição alílica, ou seja carbono vizinho da dupla ligação). Uma vez formados os radicais livres eles propagam rapidamente aumentando o consumo de oxigênio e começam, a ser preceptíveis as alterações organolépticas. Nessa…

próximo da dupla seja relativamente mais positivo e o mais afastado relativamente negativo. Veja aqui alguns aspectos estereoquímicos da halogenação de alcenos. 4- Hidratação Em meio ácido, os alcenos reagem com a água formando álcoois: 5- Reação com H2SO4 Os alcenos podem reagir com ácido sulfúrico concentrado a quente, originando sulfatos ácidos: 6- Reação com perácidos Pode-se tratar alcenos com perácido orgânico,…

1. Etanol Os álcoois constituem um grande grupo de compostos orgânicos que possuem o grupo –OH (hidroxilo) ligado a um carbono saturado , sendo que o álcool pode ser insaturado, alicíclico, aromático e/ou possuir mais que um grupo hidroxilo. Tais características possibilitam a existência de diversos tipos de álcoois, tanto naturais como sintéticos (Gigliotti et al., 2008; Vieira et al.,2009). O Álcool (ou etanol) pertence a esta classe de compostos e é constituído por dois carbonos…

Relatório: Actividade prática Reactividade de álcoois, aldeídos e cetonas Introdução: No âmbito do trabalho prático laboratorial, no módulo de Química Orgânica, pusemos em prática uma actividade acerca do tema: reactividade de álcoois, aldeídos e cetonas. Tinha-mos como objectivo da experiência, em primeiro, a identificação dos reagentes: etanol, 2propanol e 2-metil-2-butanol, em álcoois primários, secundários e terciários, os quais se encontravam em 3 frascos, apenas…

SISTEMA DE CATÁLISE DE TRANSFERÊNCIA DE FASE. OXIDAÇÃO DO ÁLCOOL BENZÍLICO Maria Alves a, Andrea Medeiros a a Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil INTRODUÇÃO A oxidação de álcoois aos seus derivados carbonílicos correspondentes é uma das transformações químicas mais comuns em síntese orgânica. [1] Na literatura é descrito um grande número de reagentes para oxidação de álcoois. Muitos destes reagentes,…

esterilizante e solvente. É o componente principal das bebidas alcoólicas. Classificação: Pertence a classe dos álcoois, que são respectivamente: compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH) preso a um ou mais carbonos saturados. A classificação dos álcoois depende da posição da hidroxila: Álcoois primários: Os álcoois primários têm o grupo hidroxila ou oxidrila ligado a um carbono primário, como por exemplo o…

conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença de álcoois primário a turvação nem aparece. O cloreto de Zinco age como catalisador, agindo somente na velocidade da reação1. Teste de Tollens - Os aldeídos e as cetonas reagem com os derivados de amônia se distinguindo dos compostos sem…

Campus Timbiras - Farmácia Prof: Geraldo QUÍMICA ORGÂNICA ESPERIMENTAL II Belo Horizonte novembro de 2011 Sumário (1) INTRODUÇÃO: Oxidação de álcoois, Teste de Fehling, dicromato de potássio e dissolução fracionada. 2.) MATERIAIS E PROCEDIMENTOS.................................................................... 3.) OBSERVAÇÕES E RESULTADOS..................................................................... 4.) CONCLUSÕES............................................

metal prata e o aldeído oxida-se a ácido carboxílico. As cetonas comuns não darão resultado positivo neste teste. Portanto só deve usado para decidir se um composto desconhecido é um aldeído ou uma cetona. Reação I Teste de Fehling: consiste na oxidação com o íon cúprico. Em meio básico, a precipitação de óxido de cobre, vermelho, indica a presença da função aldeído. Reação II Teste com 2,4-dinitro-fenil-hidrazina: a maioria dos aldeídos e cetonas formam um precipitado de cor…