ENFERMAGEM

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INTRODUÇÃO

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CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS

Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em ácido clorídrico concentrado, levando em conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença de álcoois primário a turvação nem aparece. O cloreto de Zinco age como catalisador, agindo somente na velocidade da reação1. Teste de Tollens - Os aldeídos e as cetonas reagem com os derivados de amônia se distinguindo dos compostos sem carbonila. O Ensaio de Tollens, conhecido como Ensaio do Espelho de Prata e é um ensaio valioso para distinguir os aldeídos da maior parte das cetonas, o reagente de Tollens é uma mistura de uma solução aquosa de nitrato de prata com solução de amônia, contendo o íon diaminoprata (I), Ag(NH3)2+, que é um oxidante fraco mas que oxida aldeídos a íons carboxilato. Assim a prata é reduzida do estado de oxidação +1 que possui no Ag(NH3)2+ à prata metálica .2 Contando que as paredes do frasco reacional estejam limpas e que a velocidade da reação seja baixa, a prata metálica se deposita sobre as paredes do tubo de ensaio na forma de um espelho, porém se as condições de reação não forem estas, a prata se separa como um precipitado negro ou cinzento. O ensaio de Tollens dá resultado negativo com todas as cetonas, com exceção das cetonas α-hidroxiladas.1

Figura 1 Mecanismo da oxidação de um Aldeído em presença do reativo de Tollens – Redução do estado de oxidação da prata de +1 (no Ag(NH3)2+) a prata metálica.3 Teste do Iodofórmio – No teste do Iodofórmio substâncias contendo o grupo (CH3CO-) ou (CH3CHOH-) reagem com o iodo em meio fortemente básico, que produz um precipitado característico de iodofórmio e um íon carboxilato.

Figura