Origem Do Tomate

alimentos funcionais Patrícia G B de Carvalho; Cristina Maria M Machado; Celso Luiz Moretti; Maria Esther de N Fonseca Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, 70359-970 Brasília- DF; E-mail: patricia@cnph.embrapa.br RESUMO ABSTRACT Embora remonte às origens da civilização, a relação entre alimentação e saúde nunca foi tão estreita quanto nos dias de hoje. Dietas ricas em gordura, sal e açúcar e pobres em carboidratos complexos, vitaminas e minerais, aliadas a um estilo de vida mais…

pedidos do site. Pesquisa: História do Estrogonofe (Strogonoff) Estrogonofe (em russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original. Elena Molokhovets, uma conhecida chef de cozinha russa, mostrou, em seu…

são os principais fornecedores de energia. Além disto, protegem os órgãos contra lesões, fazem parte das membranas celulares, mantêm a temperatura corporal, ajudam no desenvolvimento cerebral de fetos e crianças, entre outras. Podem ser tanto de origem animal quanto vegetal. Exemplos de alimentos fontes de gorduras: manteiga, margarina, óleos, banha, requeijão, maionese, cremes, etc. As gorduras são muitas vezes consideradas como “vilãs” da saúde e da boa alimentação mas isso não é…

Tomate Origem Ocidente,America do Norte e do Sul (Equador,Bolivia e Peru) Levado pelos Incas (Peru) até o sul do México Do grupo das hortaliças, o tomate é a espécie mais importante, tanto sob o ponto de vista econômico quanto social, pelo volume da produção e geração de empregos Quatro milhões de hortas cultivadas com a espécie, o que gera uma produção de cerca de 110 milhões de toneladas. China, Estados Unidos da América e Índia os principais produtores. O Brasil é o oitavo…

acompanhamento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole" é um nome genérico para "molho", embora o verdadeiro guacamole seja totalmente diferente, levando na sua receta chocolate. RECEITA INGREDIENTES: 2 Abacates maduros (Não precisa ser muito) 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom) 1 dente de alho 1 Cebola média pimenta sem semente…

da preparação culinária de batatas cortadas previamente em tiras, palitos finíssimos (batata palha), rodelas ou folhas e, posteriormente, fritas em óleo vegetal. História Ainda se questiona a verdadeira origem da batata frita. A discussão principal está entre Bélgica, França e Espanha. Mas alguns sites de pesquisas mencionam que ela foi inventada pelo médico francês Antonie Augustin (1772). Ele estudou as plantas com amido, especialmente as…

GRÉCIA Para os antigos gregos, a alimentação era o melhor meio de manter a saúde. Consideravam as refeições comunitárias como uma marca de civilização e o banquete como uma manifestação artística e a negação da barbárie. A Grécia antiga está na origem de quatro contributos fundamentais para a cozinha: A criação e o frequentar habitual do mercado, o estatuto especial atribuído ao cozinheiro, a frugalidade e as inúmeras receitas para a posteridade. Simples, colorida e temperada com sabores fortes

fornecer matéria-prima para a reparação de tecidos e formação de novos tecidos no organismo. Mas também podem ser usadas como fonte de energia. As principais fontes de proteínas são as carnes em geral, leite e seus derivados, ovos, alguns alimentos de origem vegetal como feijões, soja, etc. Carboidratos são substâncias que, introduzidas em nosso organismo,fornecem energia para o trabalho. Os carboidratos predominam nos cereais, nas massas alimentícias, nas raízes, nas frutas e no açúcar,…

como método de conservação pós-colheita de mini tomates e concepção da opinião de consumidores sobre alimentos irradiados Alana Rodrigues Trabalho de Conclusão de Curso apresentado para a obtenção do grau de Bacharel em Ciências dos Alimentos. Piracicaba- SP Novembro 2014 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ” Alana Rodrigues Avaliação da irradiação como método de conservação pós-colheita de mini tomates e concepção da opinião de…

A origem do Cupcake Cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio. Inventados na Europa por volta de 300 anos atrás, mais precisamente na Irlanda, os primeiros cupcakes que se tem notícia eram feitos por nobres e conhecidos pelo singelo nome de bolo das fadas (FairyCakes). Preparados para ocasiões convencionais do dia-a-dia, porém sem o cuidado dos modelos atuais, os cupcakes se encaixavam na rotina alimentar…