Risco ocupacionais do padeiro

COSTA RISCOS OCUPACIONAIS DO PADEIRO FLORIANÓPOLIS 2009 Silvia Costa RISCOS OCUPACIONAIS DO PADEIRO Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso Técnico em Segurança do Trabalho do Centro de Estudo Pré-Universitários como requisito parcial à obtenção do titulo de Técnico em segurança do trabalho. Orientadora: Profª. Claudia Florianópolis 2009 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS C.A - Certificado de Aprovação CBO - Código Brasileiro de ocupação CLT - Consolidações das Leis de Trabalho EPI - Equipamento de Proteção Individual OIT - Organização Internacional do Trabalho MTE - Ministério do Trabalho e Emprego NR - Normas Regulamentadoras SST – Segurança e Saúde do Trabalho SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 DEMITAÇÃO DO TEMA 5 3 OBJETIVOS 5 3.1Objetivo geral 5 3.2 Objetivos específicos 5 4 JUSTIFICATIVA 5 5 PROBLEMA 6 6 HIPÓTESE 6 7 REVISÃO BIBLIOGRAFICA 6 7.2 O Risco 7 7.3 instrumentos usados na panificação 7 7.4 Risco físico na indústria de panificação 7 7.5 Riscos químicos na indústria de panificação 7 7.6 Riscos biológicos na indústria de panificação 8 7.7 Riscos Ergonômicos na indústria de panificação 8 7.8 Risco de Acidente na indústria de panificação 8 7.9 Doenças ocupacionais no padeiro 9 7.9.1 Legislação Constitucional 9 7.9.2…

aparência, comprometimento, pontualidade e vontade de exercer a função designada da melhor forma possível e quando necessário qualificado para a ocupação. As funções dentro deste ramo são as seguintes: . Dono . Gerente/Administrador . Caixa . Atendente . Auxiliar . Padeiro Nesta empresa o desejado é que sejam feito os mais diversos produtos de venda em tempo hábil (função do padeiro), além de pedidos e encomendas feitas na hora. Sempre atendendo bem o cliente no…

acordo com o processo de criação de conhecimento S E C I, coloque os acontecimentos abaixo na ordem correta: Socialização/ Externalização/ Combinação/ Internalização em um contexto onde uma empresa fabricante de maquina de pães produz conhecimento. (R: 2) I – Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. (R: 1) II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. (R: 3) III – As anotações do engenheiro são…

Referenciais Modulares de Formação e de Certificação Profissional PASTELEIRO/A - PADEIRO/A Caderno 5 RESTAURAÇÃO Co-financiado Parceria - INFTUR, IQF, IEFP, DGFV Projecto «Referenciais de Formação/Turismo» 2005 Caderno 5 PASTELEIRO/A-PADEIRO/A REFERENCIAL DE FORMAÇÃO E DE CERTIFICAÇÃO PROFISSIONAL PARCERIA – INFTUR, IQF, IEFP, DGFV METODÓLOGO: JOSÉ SAMPAIO DOCUMENTO DE TRABALHO Versão Dezembro 2005 REFERENCIAL DE FORMAÇÃO PASTELEIRO/A-PADEIRO/A ÍNDICE REFERENCIAL DE…

de criação de conhecimento S E C I, coloque os acontecimentos abaixo na ordem correta: Socialização/ Externalização/ Combinação/ Internalização em um contexto onde uma empresa fabricante de maquina de pães produz conhecimento. I – Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica…

processo de criação de conhecimento S E C I, coloque os acontecimentos abaixo na ordem correta: Socialização/ Externalização/ Combinação/ Internalização em um contexto onde uma empresa fabricante de maquina de pães produz conhecimento. I – Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade…

4 RESUMO GERAL DOS RISCOS CARGO AGENTE RISCOS Diretor Padeiro inexistente Amoníaco/ruído/calor Químico/físico não não inexistente inexistente Forneiro Ajudante de padeiro Vendedor interno Gerente Serviço de limpeza Ruído/calor Ruído/calor físico físico não não inexistente inexistente não inexistente biológico não não inexistente inexistente ergonômico não inexistente ergonômico não inexistente…

eletrônico: www.marielyhpaesedoces.com.br www.marielhypaesedoces@gmail.com Redes Sociais: Facebook - marielyh Twitter - @marielyh Telefones: (84) 3318-1117 e (84) 9607-1117 1. INTRODUÇÃO A Marie Lyh pães e doces foi fundada pelo senhor Lauro Monte Viana e sua esposa Maria Rita Souza Viana, no dia 28 de março de 2001, onde sua localização inicial era na Avenida Santa Luzia, 217, no bairro Santa Delmira, situado na cidade de Mossoró/ RN. A escolha do nome da panificadora foi…

Administrativo 01 Responsável pela parte de faturamento da empresa, cuidando de contas a receber e a pagar. Loja de Conveniência Atendente 04 Trabalha com operação de caixa, com a reposição de produtos. Sala de Massa de Forno Padeiro 02 Fabricação de Pães Ajudante De Padeiro 03 Auxilia o padeiro na fabricação de pães. Abastecimento Frentista 16 Responsável pelo abastecimento dos carros, troca de óleo e etc. Lava Jato Lavador de Automóveis 02…

coloque os acontecimentos abaixo na ordem correta: Socialização/ Externalização/ Combinação/ Internalização em um contexto onde uma empresa fabricante de maquina de pães produz conhecimento. I – Engenheiro anota suas observações e faz desenhos de como o mestre padeiro estica e torce a massa. II – Engenheiro observa a forma como o mestre padeiro estica a massa. III – As anotações do engenheiro são discutidas em termos de viabilidade técnica na montagem de novas máquinas de pães.…