Orçamento Restaurante

apresenta de forma resumida, o tipo de gestão inovadora de um restaurante situado em um bairro nobre da zona sul do Rio de Janeiro, o Restaurante Fellini. O referido restaurante destaca-se por apresentar um ambiente agradável, cardápio variado e comida a quilo de boa qualidade. Seus proprietários primam pelo bom atendimento ao seu público e fornecedores. O modelo de gestão levou o restaurante a destacar-se entre os melhores da cidade…

NASSAU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: Gestão e Qualidade PERIODO: 7 º PERÍODO Noite PROFESSOR (A): Mayvonne Alunos: Andrezza Rafaela , Érika Sabrina , Carla Valdivia , Rodrigo Cezar e Vanessa dos Santos TEMA: RECLAMAÇÃO DOS CLIENTES (Restaurante) Campina Grande, 10.05. 2013. ATIVIDADE 1) Avaliar motivos (causas) que contribuem para o "problema"( Brainstorm). – Aumento do valor dos alimentos, consequentemente aumento dos preços no cardapio; - Falta de…

Carne de boi Carne de frango Carne de peixe Ovos Temperos Chocolate Leite Pó de café Farinha de trigo Azeite Óleo b) Comportamento do consumidor: O consumidor hoje de restaurante esta cada vez mais exigente procurando cada vez mais qualidade e um preço mais acessível ao seu bolso, procura os restaurantes que deem oportunidades de escolhas segundo o gosto do cliente como comida por kilo, self-service, prato feito, com opções de sobremesa, sucos e agrados, e cada vez mais…

Anhanguera- Centro de Educação a Distância Curso de Administração DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK Lucélia 22/04/2014 Análise SWOT Forças (Ambiente Interno) Fraqueza (Ambiente Interno) Receitas únicas Comida saborosa Bom cozinheiro Toque polonês muito agradável Local tranquilo Atento e sugestões e reclamações Equipamentos de cozinha antiquados Garçom inexperiente A limpeza do local deixa a desejar Equipe pequena Ambiente quente Pequena variedade de pratos Cardápio

fora do domicílio (em cantinas, restaurantes, fast food), a preferência pelos supermercados para a compra dos alimentos, a busca de praticidade, de economia de tempo etc. Evolução Tecnológica Todas as mudanças desde a origem do primeiro restaurante são conseqüências diretas das modificações sociais, da evolução tecnológica e do modo de vida imposto pelas relações entre os indivíduos. Mas algo é comum até hoje ao homem contemporâneo, a procura em um restaurante além da boa culinária…

por finalidade analisar a atual situação do restaurante SMAK. Será diagnosticada a melhor estratégia para equacionar os obstáculos que estão impedindo o restaurante de obter excelentes resultados. Ainda serão apresentados dados estatísticos das mudanças que serão feitas no restaurante SMAK. 2 HISTÓRICO Podemos verificar que Dona Irena precisa modificar alguns fatores que impedem o seu restaurante de ter um crescimento favorável. O…

claro, é reunir qualidade em todos os quesitos: restaurante, saúde e finanças. No entanto, sabemos bem que nem sempre isso é possível, então, é preciso saber exatamente a situação financeira, para que se possa fazer a melhor adequação dentro do possível. Você sabe quanto anda gastando com alimentação? Poucas pessoas sabem desse valor, por isso, o diagnóstico financeiro é importante. Para fazê-lo, basta anotar todos os gastos do mês com restaurante, por exemplo; a partir daí, veja se o…

DESAFIO PROFISSIONAL 1° SÉRIE Ciências Contábeis Feira de Santana, 07 de abril de 2014. Introdução Fazendo uma pesquisa sobre uma empresa familiar. Um restaurante, focado em comidas polonesa com 50 anos de tradição. Com o falecimento do gestor principal, a herdeira não conseguiu tocar a empresa por falta de experiência e traquejo do negócio. Por esse e outros motivos à empresa entrou num processo de declínio

por Dick e Maurice "Mac" McDonald(fundadores do restaurante), Ray Kroc (fundador da Corporação), a 15 de maio de 1940 em San Bernardino, California é fundado o 1º Restaurante e a 1955,é fundada a McDonald's Systems, Inc em Des Plaines, Ilinois; • A McDonald´s, atualmente, atua através de uma rede forte de franchising e os franchisados são geridos por empresas nacionais, e a sua missão consiste em trabalhar, diariamente, para sermos o restaurante favorito dos nossos consumidores,…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADO ­ PI PARA TURMAS DO 1º SEMESTRE Grupo: Bruna Hill, Gabriella Borsari, Gabriel Vazami, Jaqueline Roland, Nathalia Margot I) Introdução Este trabalho abordará dez tipos de restaurantes, dentre a grande variedade gastronômica, o grupo optou por cada integrante escolher dois tipos de segmentos de sua preferência. As opções escolhidas foram, health food, hamburgueria, italiana, árabe, francesa, grega