Onde Vitaminas Atuam

207 REVISÃO VITAMINA K: METABOLISMO E NUTRIÇÃO VITAMIN K: METABOLISM AND NUTRITION Sílvia Maria Custódio das DÔRES1 Sérgio Alberto Rupp de PAIVA2 Álvaro Oscar CAMPANA3 RESUMO O objetivo desta revisão foi discutir aspectos que envolvem a compreensão do metabolismo da vitamina K e os recentes avanços quanto ao papel da vitamina na nutrição humana. São abordadas questões sobre as fontes da vitamina, sua absorção, distribuição e metabolismo, recomendações dietéticas,…

Sistema Digestório Humano As enzimas digestórias O nosso corpo produz vários tipos de enzimas digestórias. Cada tipo de enzima é capaz de digerir somente determinada espécie de molécula presente nos alimentos. Assim, as amilases são as enzimas que atuam somente sobre o amido; as proteases agem sobre as proteínas; as lípases sobre os lipídios, e assim por diante. Há substâncias que nenhuma enzima humana é capaz de digerir. Uma delas é a celulose, que participa da formação da parede…

carbonos e por um sufixo OSE; Ex: (C3H6O3) (C6H12O6) Triose Hexose (glicose) FORMAÇÃO DA LACTOSE POR DESITRATAÇÃO DISSACARÍDIOS São glicídios constituídos por dois monossacarídios; A formação de um dissacarídio acontece por desidratação; Onde um monossacarídio perde um hidrogênio (H) e o outro perde uma hidroxila (-OH) que se unem formando uma molécula de água; O leite possui o dissacarídio Lactose O açúcar usado em nossas casas é obtido do dissacarídio…

Origem do termo? O termo VITAMINA foi utilizado pela primeira vez em 1911, para designar um grupo de substâncias que eram consideradas vitais; todos elas continham o elemento nitrogênio, na forma de aminas. Embora saibamos que várias das vitaminas hoje conhecidas não possuem grupos aminas em suas estruturas químicas, o termo é usado até hoje, estendio para substÂncia com cráter indispensável e agem em doses muito pequenas. Ingestão? A grande maioria das vitaminas não pode ser…

maioria prevenido se o cordão umbilical fosse cortado algumas horas após o parto. O cordão umbilical também tem o tamanho perfeito para o bebê ir direto para o colo da sua mãe, sem que seja cortado. E é ali que o bebê precisa estar. Do lado de fora de onde ele estava, na barriga da sua mãe. Para a mãe também é um presente ter seu tão esperado bebê em seus braços, trocar cheiro e olhares.É um momento fundamental para o vínculo entre mãe e bebê. A amamentação geralmente inicia nessa hora.…

conseguir uma consistência semelhante a do mel. Os astecas ainda lhe misturavam todo tipo de especiarias: malaguetas, a noz-moscada, cravos adicionados ao açúcar, e intensificado com o sabor da canela ou baunilha. Esta bebida era fundamental as cerimônias onde normalmente eram servidas até 1000 taças. Atualmente, este chocolate tem pouco a ver com este original. Houve uma evolução ao modo em que ele era produzido, o chocolate entre os astecas, visto que o cacau da Europa do séc. XVII…

frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo. Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituindo os alimentos, é estabelecida através do arranjo pela união de um glicerol (álcool) ligado a três cadeias carbônicas longas de…

respiratória e cardíaca. Esses sintomas são iguais aos do beribéri, moléstia conhecida há mais de 2.000 anos. Nas primeiras décadas do século XX, o beribéri foi relacionado à carência da vitamina B1, usualmente encontrada em cereais integrais, legumes, ovos e leite. O quadro carencial, comum em lugares pobres, onde a alimentação é inadequada, pode ser agravado pela ingestão de bebidas alcoólicas e pelo contato com agrotóxicos. Como no passado, também hoje, as vítimas do beribéri, no…

TÉCNICO - 2015 SAIS MINERAIS Estes compostos são os principais nutrientes para os autótrofos (seres vivos que produzem seu próprio alimento exemplo os vegetais). Nos seres vivos os sais possuem várias funções: formam o esqueleto de muitos animais, atuam no transporte de oxigênio, na fotossíntese, no equilíbrio de água no corpo, e na transmissão do impulso nervoso. OS ÍONS Os principais íons, e suas funções são: Potássio [K+]; age com o sódio no equilíbrio de líquidos e no funcionamento…

de transportar a hemoglobina. Os glóbulos vermelhos possuem uma concentração elevada de hemoglobina (cerca de 34%), onde esta está combinada com o oxigênio de modo frouxo, e quando o sangue passa pelos pulmões, a hemoglobina que está no sangue libera esse oxigênio nos tecidos do corpo. COMO OCORRE A REGULAÇÃO DO FERRO NO CORPO? Quando a apoferritina no fígado e em outros órgãos onde é armazenado ferro, fica saturada com ferro, a transferrina não libera mais ferro do plasma para esses…