Planejamento estratégico

acima, descreva os seguintes quesitos para a empresa de frutos do mar: missão, visão, objetivos, metas e análise do portfólio de negócios. B) Qual é o principal problema na elaboração desse Planejamento Estratégico? |Questão A.................................................................................................................... | | | |Restaurante Iemanjá – História. | | | |O Restaurante de frutos do mar, cujo nome é “Iemanjá”, que significa “Mãe cujos filhos são peixes” ou “Rainha do Mar”, foi inaugurado em| |25 de agosto 2007, localiza-se na Av. Dois de Fevereiro, no Bairro das Flores cidade do Rio de Janeiro. O Restaurante Iemanjá recebeu | |este nome porque sua proprietária desde os tempos de faculdade de gastronomia, apaixonada por pratos a base de frutos do mar e por | |carnes de animais silvestres, idealizava ter seu próprio negócio onde pudesse exercer essa paixão. Depois de muito analisar, optou por | |este nome pela Ligação da Deusa do Mar com os pratos servidos no restaurante tão idealizado. |…

APLICAÇÃO DE SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL BASEADO NA NORMA NBR-ISO 14001 PARA O RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNESP DE RIO CLARO - SP ESTUDO PRELIMINAR Fernanda H. Passolongo 1. INTRODUÇÃO Este trabalho tem como intuito implantar melhorias ambientais no Restaurante Universitário (RU) da Unesp de Rio Claro – SP, tendo como base principalmente a norma NBR-ISO 14001. Esta norma especifica requisitos relativos a um sistema…

FACULDADE DO PANTANAL ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING I DEIZE CRISLAINE DIEGO MENDES MICHELLE DAYHANE PAULINE ORTEGA SANDRO SALES PLANO DE MARKETING RESTAURANTE E CHOPERIA CORIMBA CÁCERES 2014 DEIZE CRISLAINE DIEGO MENDES MICHELLE DAYHANE PAULINE ORTEGA SANDRO SALES PLANO DE MARKETING RESTAURANTE E CHOPERIA CORIMBA Trabalho de elaboração de um Plano de Marketing da disciplina de Administração de Marketing I do Curso de…

tem como objetivo formalizar o Planejamento Estratégico realizado no Hotel Vila Real para o ano de 2005. A Importância do Planejamento Estratégico Planejamento Estratégico é o processo de elaboração de ações para se chegar aos objetivos propostos, considerando a visão e a missão da empresa no ambiente (mercado) em que atua. Ele envolve recursos humanos e materiais, processos e cronologia de tempo. O Planejamento Estratégico é essencial para se traçar os caminhos a…

identificar todas as áreas e setores do Restaurante Fellini. No trabalho em tela pretendo apresentar cada desafio que me foi proposto e orientado Desenvolvendo a minhas duvidas além de meu aproveitamento pessoal a ser aplicado futuramente na minha vida profissional. 2 DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini através da persistência de seu proprietário Nelson não se deu bem quando abriu o estabelecimento mais depois deu a volta por cima quando teve a humildade de reaprender tudo o…

1 INTRODUÇÃO O estudo das Teorias da Administração e de Recursos Humanos, tem como objetivo aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processos Gerenciais, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução do estudo de caso do Restaurante Fellini. No trabalho exposto observaremos os Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia, partindo do estudo de caso do “Restaurante…

passado deverão transformar-se em grandes potências no futuro. O Restaurante Cheiro Verde Ltda. ME., empresa analisada neste estudo, está inserida entre micro empresas familiares do segmento alimentício, e, por este motivo, não deve desviar-se da importância da sua existência assim como da sua responsabilidade de se desenvolver cada vez mais. Seu Planejamento Estratégico se observado em sua amplitude deve adequar-se a essa cultura que vem mostrando resultados positivos, mas que…

1. Introdução O restaurante Smak é de propriedade da empresaria Irena Partala, que fica localizado no município Vale da Felicidade um povoado de imigrantes poloneses. O restaurante Smak tem uma localização excelente e um restaurante tradicional em servir comida típica polonesa, seu prato principal é o pierogi. O município Vale da Felicidade está em grande crescimento, atualmente recebe muitos turistas que vão ao município conhecer as belas paisagens e fazer o tradicional passeio de…

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini, fundado na cidade do rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado na Rua do Leblon. Trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado e atrai tanta gente que é comum filas na porta. O que torna o Fellini especial a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar, chegando atender 800 pessoas por dia é nunca cair na mesmice. A inovação, a organização, o bom atendimento, a…

de contratar um auxiliar de cozinha para que o mesmo possa auxiliar nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante, e dos equipamentos existentes, auxiliar no preparo das refeições, sobremesas manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, auxiliar no serviço de copeiragem em geral e na montagem dos balcões térmicos, auxiliar na…