O Que é Uma Enzima

Enzimas Aplicadas na Industria Têxtil e de Curtumes _________________________________________________________________________________ EQB483 – Enzimologia Industrial Escola de Química / UFRJ ETAPAS DO PROCESSAMENTO DE FIBRAS DE ALGODÃO Matéria - prima Limpeza p Fibra Fiação ç Fio Fiação - O fio é produzido em máquinas especiais denominadas filatórios Tecido Tecido Cru Chamuscagem g Desengomagem Purga Acabado A b d Engomagem Tecelagem Alvejamento…

de 2014 Enzimas O que enzimas As enzimas so polipeptdios grandes, enrolados sobre si mesmos, formando um aglomerado, ou glbulo com um encaixe, onde as molculas especficas se encaixam formando um complexo de chave e fechadura, onde ocorrem as atividades catalticas. A eficincia cataltica das enzimas extraordinria, dificilmente alcanada pelos catalisadores sintticos. Em condies ideais de temperatura e pH, unidas a um substrato altamente especfico, elas aceleram as reaes biolgicas. As…

COLÉGIO DOM FELICIANO TÉCNICO EM QUÍMICA - BIOQUÍMICA Profa Fernanda Borges PESQUISA GUIADA – ENZIMAS NOMES: Matheus dos Santos Freitas (nº 11) TURMA: 301Q DATA DE ENTREGA: 29/04/14 Yasmin Trindade (nº 18) 1. Descreva os seguintes métodos de obtenção de enzimas industrialmente: 1.1. Método de Fermentação Submersa 1.1.1. Descrição do Método Na fermentação submersa é usado um meio fermentativo líquido onde são solubilizados os nutrientes. A solubilização dos…

Enzimas proteolíticas de plantas usadas no amaciamento da carne: papaína Carla M.S. Pedreira 1 Introdução Sendo a maciez da carne um dos fatores de maior importância comercial, vários são os métodos utilizados para se obter essa característica. O uso de enzimas proteolíticas de plantas (papaína, bromelina e ficina) se faz para a obtenção de carne macia, ou em casos onde pacientes necessitam de uma alimentação via parenteral (devido a dificuldades de digestão). O amaciamento enzimático da

INTRODUÇÃO: As enzimas são catalisadores biológicos, que participam de reações químicas diversas. Existem fatores que podem influenciar na velocidade das reações, por exemplo, quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reação, até se atingir a temperatura ótima; a partir dela, a atividade volta a diminuir, por desnaturação da molécula com o pH acontece o mesmo, existe um pH ótimo, onde a distribuição de cargas elétricas da molécula da enzima e, em especial do…

necessariamente uma fase do ciclo, pois pode existir somente se for necessário. O intervalo G1 é o intervalo entre o fim da fase mitótica (ou fim de G0, se houver) e a replicação do DNA. Nele existe uma intensa atividade de síntese de proteínas, enzimas e RNA, como também de organelas celulares. Dá-se um visível crescimento da célula. O Período S é o momento em que ocorre a replicação das moléculas de DNA, associando-se a elas proteínas. Cada cromossomo passa a ser…

RELATÓRIO ITACOATIARA – AM 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS – UFAM INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA-ICET CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA: BIOQUÍMICA EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA ENZIMA UREASE DA SOJA DOCENTE: GISELE SOUZA DISCENTES: Hanna Guadalupe da Costa Antunes Keitiane Cruz Lemos Marcela Silveira Dias Cruz ITACOATIARA – AM 2014 SUMÁRIO 1…

Princípios de Bioquímica de Lehninger – David L. Nelson & Michael M. Cox Enzimas Princípios de Bioquímica de Lehninger – David L. Nelson & Michael M. Cox A manutenção da vida celular depende da contínua ocorrência de um conjunto de reações químicas, que devem atender duas exigências fundamentais: 1. devem ocorrer em velocidades adequadas à fisiologia celular — a insuficiência na produção ou na remoção de metabólitos pode levar a condições patológicas; 2. precisam ser altamente

amílase pancreática é a enzima amilolítica presente no suco pancreático, produzido no pâncreas e libertado na porção inicial do intestino delgado. A amílase pancreática atua sobre o amido (polissacarídeo de cadeia longa) que não foi desdobrado na boca em moléculas mais simples, transformando-o em maltose (dissacarídeo), já que a atividade da amílase salivar termina ao chegar ao meio ácido do interior do estômago. A maltose e os restantes glicídos serão degradados por enzimas…

digestão de a) proteína, gordura e celulose -------------- b) ----------- proteína, gordura e celulose c) ----------- proteína e gordura d) proteína e gordura proteína e gordura e) proteína e gordura ----------- 7) (CESGRANRIO-RJ). Numere as enzimas responsáveis pela digestão de proteínas no homem, relacionadas abaixo, na segunda coluna, de acordo com as suas origens, citadas na primeira coluna: (1) glândulas salivares ( ) pepsina (2) estômago ( ) tripsina (3) pâncreas ( )…