O Pequi

3º Período Prof. Fernando Sabino CENTRO-OESTE A culinária do Centro-Oeste bebe nas mesmas águas da paulista e da mineira, pois foi fundada pelos bandeirantes, mas rapidamente se tipificou, devido à incorporação de ingredientes locais, como o pequi e a guariroba, que lhe conferem identidade própria. O milho tem presença marcante no dia-a-dia da região. Quando seco, preparam a canjica, a farinha e o angu. Quando verde, as elaborações mais comuns são o curau, um tipo de angu doce…

jornalista Flávio Tavares, 27 meses depois de se radicar na Cidade do México, seria pai de Camilo, o cineasta cujo nome é uma homenagem ao padre católico e guerrilheiro colombiano Camilo Torres, morto em 1966. O Dia que Durou 21 Anos produzido pela PEQUI FILMES estreou nos cinemas brasileiros em 29 de março de 2013 e teve também uma versão para televisão, exibida anteriormente, dividida em três episódios de 26 minutos cada. O Dia que Durou 21 Anos é um documentário brasileiro,…

3º Período Prof. Fernando Sabino CENTRO-OESTE A culinária do Centro-Oeste bebe nas mesmas águas da paulista e da mineira, pois foi fundada pelos bandeirantes, mas rapidamente se tipificou, devido à incorporação de ingredientes locais, como o pequi e a guariroba, que lhe conferem identidade própria. O milho tem presença marcante no dia-a-dia da região. Quando seco, preparam a canjica, a farinha e o angu. Quando verde, as elaborações mais comuns são o curau, um tipo de angu doce…

contribuições principalmente dos indígenas, paulistas, mineiros, gaúchos, bolivianos e paraguaios. São manifestações culturais típicas da região: a cavalhada, no estado de Goiás; o cururu, em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul; além da culinária com o arroz de pequi, sopa paraguaia, arroz carreteiro, arroz boliviano, Maria Isabel, entre outros. Em Goiás se destacam os eventos culturais, como a Cavalhada e a Procissão do Fogaréu. As Cavalhadas ocorrem na cidade de Pirenópolis, é…

sem ter que revelar publicamente sua identidade Arroz com Pequi Ingredientes da Receita de Arroz de Pequi - GO 5 pequis bem amarelos, lavados 4 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 4 xícaras de água quente Sal e pimenta-de-cheiro ou pimenta malagueta fresca, picada a gosto 1 colher (sopa) de cheiro verde picado. Como Fazer Arroz de Pequi - GO Modo de Preparo: Tire a casca dos…

vegetais, madeira,couro, algodão, folhas de zinco, etc,. O artesanato pode ser encontrado na Casa do Artesão,Casa da Memória,Centro de Artesanato e Mercado Municipal. A culinária regional é riquíssima e apresenta vários pratos saborosos, como o arroz com pequi, carne de sol, moquecas de surubim, pão de queijo, angu com quiabo, paçoca, papudo, manué, galinha ao molho pardo, feijão tropeiro com torresmo, beiju, rapadura, panelada, picado de arroz, dourado assado, vários pratos feitos com o…

inteira que é utilizada como ingrediente para fazer bolos, doces e biscoitos. PEQUI O pequi (nome científico: Caryocar brasiliense) é um fruto típico do Cerrado, cuja nomenclatura vem do Tupi e significa “pele espinhenta”. Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Malpighiales Família: Caryocaraceae Género: Caryocar Espécie: C. brasilense Dele é extraído um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou…

francisquito começar a dourar. Arroz com Pequi Ingredientes: -2 xícaras (chá) de arroz -12 pequis médios -3 colheres (sopa) de óleo -Sal a gosto -4 dentes de alho amassados -Cebolinha picada -1 pimentão cortado em tiras Preparo: Em uma panela coloque o pequi, cubra de água e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue e reserve o pequi e a água separadamente. Em uma panela de pedra coloque o óleo e o alho e frite o arroz. Após fritar coloque o pequi e despeje água do…

flora, sendo muitas destas endêmicas, ocorrendo apenas neste Bioma. Além da importância biológica, o Cerrado é o berço de nascentes e rios, pertencentes às três maiores bacias da América do Sul: São Francisco, Amazonas (Tocantins-Araguaia) e Paraná (PEQUI, 2006). Os problemas ambientais nunca foram tão notados como nos últimos anos. Por séculos, o homem foi “senhor” da natureza, utilizando-se dessa como bem lhe aprouve sem, no entanto, tomar medidas conservacionistas para manutenção dos…

países vizinhos, como, por exemplo, a sopa paraguaia e as saltenãs bolivianas. E a utilização de muitos temperos especiais - açafrão, gengibre, jurubeba e pequi – e os tradicionais (comuns a todas as cozinhas) com o alho, cebola, cebolinha, salsa, coentro e pimentas. Pode-se, ainda, dizer que a caça farta, rios repletos de peixes saborosos, pequi, banana-da-terra e guariroba fazem os pratos típicos da Região Centro-Oeste. Os Estados que compõe a região possui suas características…