Métodos Quantitativos Leite

INTRODUÇÃO Todo o processo produtivo é composto por uma entrada de matérias primas e insumos diversos; um processamento, que conta com uma série de recursos organizados para tal; e um produto acabado, que é disponibilizado para atender a demanda. O leite, enquanto matéria prima, é inserido nesse mesmo processo e, como é um alimento perecível que pode deteriorar-se em pouco tempo devido às suas características peculiares, necessita de uma logística eficiente que possa oferecer-lhe…

(em torno de 10% do seu peso por dia, na primeira fase de sua vida). Portanto, a maioria das vacas poderia produzir apenas de 4 a 6 litros por dia, considerando bezerros que venham a nascer com 40 a 60 kg. Com o interesse humano na utilização do leite, progressivamente foram implantados procedimentos visando aumentar a produção da glândula mamária. Esse interesse fez com que a glândula fosse exposta a muitos fatores de agressão contínua, tais como ordenha imprópria (mãos sujas,…

Animal: Carne, Leite, Mel, Ovos, Pescado e Derivados para MAPA Prof. Aline Meloni e Profª. Nicolle Fridlund Plugge Aula 01 AULA 01: TECNOLOGIA E INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE LEITE E DERIVADOS SUMÁRIO 1. Introdução 2. Desenvolvimento 2.1. Mercado do leite no Brasil 2.2.Evolução legal 2.3.RIISPOA 2.4.Definições 2.5.Composição química do leite 2.5.1. Água 2.5.2. Lactose 2.5.3. Gorduras 2.5.4. Proteínas 2.5.5. Vitaminas e minerais 2.6. Classificação do leite 2.7.…

campo administrativo, que são bastante utilizadas nas organizações as quais, por sua vez, têm base em teorias centradas nas pessoas que são relacionadas à escola humanista, cujos fundamentos estão fortemente ancorados na psicologia organizacional (LEITE; FERREIRA; MENDES, 2009). O período contemplado na presente revisão também considera a literatura que destaca os anos de 1990 como um período de despertar para a temática em questão (TOLFO; PICCININI, 2001). Gestão Contemporânea,…

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences vol. 39, n. 1, jan./mar., 2003 Processamento de achocolatado de cupuaçu por spray-dryer Suzana Caetano da Silva Lannes*, Magda Leite Medeiros Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo *Correspondência: S.C.S.Lannes Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica FCF/USP Av.Prof.Lineu Prestes, 580 – Bloco 16…

distúrbios visuais em alunos de 8 a 10 anos de idade em uma escola pública no município de Pouso Alegre, Minas Gerais, e verificar a possível legitimidade da correlação entre um baixo desempenho escolar e algum tipo de deficit visual. Métodos: Estudo transversal e quantitativo realizado em alunos matriculados de 2a a 4ª série na Escola Municipal Pio XII durante o ano letivo de 2009. Foram realizados o exame de acuidade visual com o uso da Escala optométrica de Snellen e a análise do…

Nesse contexto, a Avaliação serve como um dos mecanismos para transformações no âmbito funcional das organizações públicas, podendo ser usada no sentido de averiguar deficiências e proporcionar políticas de desenvolvimento profissional. Gonçalves e Leite (2004) citaram que a avaliação de desempenho profissional é um processo dinâmico e integrado à política de recursos humanos da organização. Consiste na apreciação sistemática das atividades exercidas em determinado período por um…

Métodos Cientí Científicos Métodos Científicos Definição Métodos Científicos Outros Métodos O que é um método? O que é um método? Sentido geral: método é a ordem que se deve impor aos diferentes processos necessários para atingir um fim dado ou um resultado desejado. Método é um procedimento regular, explícito e passível de ser repetido para se conseguir alguma coisa, seja material ou conceitual. Caminho pelo qual se chega a determinado resultado, ainda que esse caminho não tenha…

conceitual e o método utilizados na avaliação dos artigos científicos. Na seção 3 são detalhados os resultados obtidos a partir de uma amostra de 163 artigos científicos divulgados entre 1990 e 1997 em 7 publicações. Finalmente, na seção 4, discutem-se os temas abordados com maior freqüência, as metodologias de pesquisa empregadas e a qualidade dos artigos. Tecem-se também comentários sobre as implicações para a consolidação da área de SI como área de conhecimento no Brasil.…

avaliação subjetiva global DPE - desnutrição protéico-energética Pasteurização - tratamento aplicado ao leite que visa a inativação térmica de 100% das bactérias patogênicas e 90% da sua flora sapófrita por meio de um binômio temperatura x tempo de 62,5º com 30 minutos ou equivalente, para inativação térmica da Caxiella Burnetti. Aleitamento materno exclusivo - quando a criança só recebe leite materno e não recebe nenhum outro líquido ou alimento sólido. Aleitamento materno…