Metodos Quimicos Enzimaticos

microbiana, animais marinhos, anfíbios. 4) Modificação molecular. Manipulação molecular, método da variação, método mecanismo ou processo seletivo. Tem sido o método mais usado ou mais recompensador consiste em tomar uma substancia química bem determinada e ação biológica conhecida, como modulo ou protótipo e delas fazer ensaios novos de compostos que sejam homólogos*, congêneres ou análogos*. 1º Vantagem deste método maior probabilidade de os análogos congêneres homólogos…

Av. Dendezeiros do Bonfim, 99 - Bonfim CEP: 40.415.006 Tel.: (71) 3310-9962 Fax. (71) 3314-9661 www.senai-dendezeiros.fieb.org.br SUMÁRIO APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO 05 ALTERAÇÕES NOS ALIMENTOS 06 MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS 17 ADITIVOS EM ALIMENTOS 48 REFERÊNCIAS 55 APRESENTAÇÃO Com o objetivo de apoiar e proporcionar a melhoria contínua do padrão de qualidade e produtividade da indústria, o SENAI…

Fundamentos de Fisioterapia Desinfecção & Esterilização Esterilização é a eliminação ou destruição completa de todas as formas de vida microbiana, sendo executada no próprio hospital através de processos físicos ou químicos. Desinfecção é o processo que elimina todos os micro-organismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endósporos bacterianos. Esse processo não deve ser confundido com a esterilização, visto que não elimina totalmente todas as formas de vida microbiana. Por

intensificam o sabor e o aroma dos alimentos - naturais (óleos essenciais laranja) 1. ADITIVOS • Aromatizantes/ Flavorizantes: - conferem e intensificam o sabor e o aroma dos alimentos - sintéticos: *obtenção: processos químicos * obtenção: métodos físicos, microbiológicos ou enzimáticos, a partir de matérias-primas aromatizantes naturais. * concentração à vácuo, extração e fermentação. - idênticos aos naturais - artificiais - DOSES BAIXAS: não há perigo evidente de toxicidade…

estes materiais são colocados com uma data de validade e armazenados em uma sala com temperatura controlada, isto é, se não forem usados neste período os materiais deverão ser esterilizados novamente. A questão da temperatura vai de acordo com o método de esterilização, quanto maior a temperatura menor é o tempo de exposição dos materiais, isto se referindo a esterilização a vapor, hoje em dia existe dois tipos de temperaturas, 121 °C e de 134 °C em autoclaves, para manter a segurança e…

seletivamente perceberem um desses sinais químicos e passarem essa informação para dentro das células. Os principais componentes da sinalização são: recepção, transdução e resposta O que são sinais? Moléculas simples ou complexas encontradas no organismo que serão responsáveis pela transmissão da informação de uma célula a outra. Podem ser sinais elétricos, químicos, hormônios, neurotransmissores, prostanóides, etc As células que recebem sinais elétricos ou químicos são…

estudos vêm contribuindo para o estabelecimento de métodos analíticos eficientes para avaliar alterações na capacidade antioxidante e consequentemente para o diagnostico e acompanhamento do tratamento de patologias nos quais o estresse oxidativo é de suma importância. Os métodos voltametricos são interessantes porque permitem respostas rápidas, a utilização de pequenas quantidades de amostras e reagentes. O objetivo deste trabalho foi padronizar um método voltametrico para medir a…

Introdução 3 Revisão bibliografia 4 Bagaço de cana-de-açúcar 4 Hidrólise de material lignocelulósico 6 Hidrólise ácida 7 Hidrólise enzimática 8 Os fungos lignocelulolíticos 8 Fermentação do hidrolisado 9 Objetivo 10 Materiais e Métodos 10 Bagaço de cana 10 Microrganismos 10 Hidrólise do bagaço 10 Fermentação do hidrolisado 11 Análises físico-químicas e microbiológicas 12 Resultados e discussões 15 1. Análise da umidade do bagaço durante incubação a 30ºC…

Matéria-prima C: mão de obra D: Produto E: Resíduos/ co-produtos 2- A: Álcool e catalizadores B: Sólidos, Gazes C: Humana e mecânica D: biodiesel, etanol, biogás E: glicerina, bagaço 3- A conversão química é exemplo de um processo químico, uma vez que neste ocorre a transformação da matéria-prima, como por exemplo nos processos de transesterificação, oxidação, nitração e fermentação. Operação Unitária resume-se nos procedimentos de caráter físico, como peneiração,…

RELAÇÃO DE MÉTODOS DE ASSEPSIA CONFORME SUA EFICÁCIA Assepsia Complementar: é a aplicação de anti-séptico na superfície orgânica após a mesma Ter sido submetida ao processo de limpeza c/ redução ou eliminação dos germes. Desinfecção: muitas vezes utilizado como sinônimo de anti-sepsia. Tem o mesmo significado, mas geralmente é utilizado para objetos inanimados (como paredes, chão e equipamentos em geral da sala cirúrgica). Esterilização: são a destruição de todas as formas viáveis de