Metodo De Soxhlet

classificados em: simples, compostos e derivados (Adolfo Lutz, 2008). A determinação de lipídios em alimentos é feita, na maioria dos casos, pela extração com solventes. Quase sempre se torna mais simples fazer uma extração contínua em aparelho do tipo Soxhlet, seguida da remoção por evaporação ou destilação do solvente empregado. O resíduo obtido não é constituído unicamente por lipídios, mas por todos os compostos que, nas condições da determinação, possam ser extraídos pelo…

12ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE QUANTITATIVA..................... 17 13ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS: MÉTODO DE SOXHLET........................ 18 14ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS: MÉTODO DE GERBER.......................... 20 15ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELO MÉTODO KJELDAHL............ 21 16ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO PROTEÍNAS PELO MÉTODO DE BIURETO............... 22 17ª PRÁTICA: DETERMINAÇÃO GLICÍDIOS REDUTORES E NÃO REDUTORES......... 25 18ª…

Kerstner3 Elina Bastos Caramão2 Resumo: Este documento descreve a extração e análise de hidrocarbonetos no sedimento da colônia Z-3, localizada no “Saco do Laranjal”, região estuarina da Laguna dos Patos. A extração foi realizada em um equipamento de Soxhlet com acetona / hexano (1:1 v/v) como solvente extrator. O extrato foi fracionado por cromatografia líquida preparativa em coluna de sílica / alumina, gerando duas frações principais: hidrocarbonetos saturados (F1) e…

gossypifolia L., conhecida popularmente como Pinhão-roxo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o perfil dos óleos fixos e voláteis obtidos das sementes, albúmen e folhas da Jatropha gossypifolia L. A extração dos ácidos graxos foi realizada por Soxhlet na qual apresentou um rendimento de 26,9 % para as sementes e 38,4% para o albúmen. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação de Clevenger, uma extração por arraste a vapor, com um rendimento de 0,0365 %. A…

temperaturas  inativam as enzimas, mas favorecem a rancificação hidrolítica mediada por ácidos e bases.  Baixas temperaturas  reduzem a lipólise. Água:  Baixo teor reduz a rancificação hidrolítica.  Água pura: hidrólise é lenta. Lipídeos Métodos de Extração de Lipídios em Alimentos I. Extração com solvente a quente II. Extração com solvente a frio III. Extração de gordura ligada a outros componentes 20 Lipídeos I. Extração com solvente a quente a)…

hidrogenada, certamente conterá gordura trans. MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE LIPÍDEOS A determinação quantitativa de lipídeos é um parâmetro básico para avaliações nutricionais e de processamento: Nutricionais – tabelas de composição de alimentos. Indústria de extração de óleos vegetais - rígido controle do teor de lipídeos na matéria-prima e nos subprodutos. EXTRAÇÃO COM SOLVENTE A QUENTE – MÉTODO DE SOXHLET  SOXHLET é um extrator que utiliza refluxo de…

enquadrarem nos princípios de "Química Verde". Métodos de preparo de amostras para ensaios cromatográficos como extração líquido-líquido (LLE), Soxhlet (extração sólido-líquido) e SPE ( Extração em fase sólida) São lentas e trabalhosas. Na LLE deve-se empregar um volume elevado de amostra e solvente para se obter uma boa extração dos analitos de interesse quando em níveis de traços, além de etapa de evaporação para concentração dos analitos na fase orgânica. Soxhlet também emprega…

solventes  Tipos de equipamentos com refluxo de solvente para amostras sólidas 1.Soxhlet (intermitente) 2. Goldfish (contínuo) 22 SOXHLET Extrator com refluxo  Processo de extração intermitente  Evita temperaturas elevadas do solvente na amostra  Quantidade maior de solvente para atingir o sifão  Pode ocorrer saturação do solvente  23 II. Extração com mistura de solvente a frio Método de BLIGH-DYER Vantagens em relação a extração a quente • os…

ANTONIO, 2006). Em relação à extração a frio, um método frequentemente utilizado pelos pesquisadores e internacionalmente conhecido Bligh; Dyer de 1959. Esta técnica apresenta vantagens tais como a extração de todas as classes de lipídios sem aquecimento e equipamentos sofisticados, o extrato obtido pode ser utilizado em análises posteriores como determinação de índice de peróxidos, dienos conjugados, ácidos graxos livres dentre outras. Contudo esse método caracteriza-se por utilizar…

por um processo de lavagem com água e borbulhação ou utilização de silicato de magnésio, requerendo este último uma filtragem, ou por destilação, que dispensa o uso de produtos químicos para promove a purificação. EXTRAÇÃO DO ÓLEO [pic] Soxhlet é o extrator de lipídio, dentro está a amostra de microalga. Um solvente apolar, neste caso e hexano, extrai a fase oleosa por polaridade. Depois do óleo extraído, a microalga passa pelo processo de transesterificação onde o olé é…