Metabolismo Ferro

..............................................................................................................8 5. VITAMINA B6...........................................................................................................9 5.1 Metabolismo......................................................................................................10 5.2.…

Participa da coagulação sanguínea. FERRO • Componente importante da hemoglobina participando do transporte do Oxigênio no sangue. Deficiência – Anemia ferropriva IODO • Importante na síntese dos hormônios da tireóide. • Função da Tireóide: regular o metabolismo do organismo. • ATENÇÃO: BÓCIO ENDÊMICO RESULTA DA DEFICIÊNCIA DO IODO. PREVENÇÃO: Iodação da água, Alimentos ricos em iodo(frutos do mar). BÓCIO ENDÊMICO: Aumento da tireóide, Redução do metabolismo, Sonolência…

alimentos enriquecidos com ergocalciferol (sintético), que sofre o mesmo metabolismo do colecaciferol e tem a mesma atividade biológica. O calciferol sintetizado na pele ou obtido dos alimentos, sofre duas hidroxilações para fornecer o metabólico ativo, 1,25-diidroxivitamina D ou calcitriol, o ergocalciferol proveniente de alimentos enriquecidos sofre hidroxilação semelhante para fornecer ercalcitriol. FIGURA 2 - Síntese e metabolismo da vitamina D Vitamina E Atua como…

melhoram o metabolismo, combatendo fadiga e stress. Conheça os Sais Minerais: Suas funções, suas fontes, suas carências e seus excessos. MICRONUTRIENTES - Ferro: O ferro é um dos elementos mais facilmente encontráveis na superfície da Terra, mas mesmo assim, sua deficiência é a causa mais comum de anemia, afetando cerca de 500 milhões de pessoas em todo mundo. Função: O ferro tem como função o transporte de oxigênio e respiração celular. O organismo adulto tem em média de 3 a 5 g de…

do heme: F I S I O L O G I A D O E R I T R Ó C I T O Parte Não Protéica (Heme) A) Composição - Um átomo de Ferro (bivalente) - Quatro grupos pirrólicos (protoporfirina) F I S I O L O G I A Síntese do heme  Local de síntese: Mitocôndrias dos eritroblastos e reticulócitos  Mecanismo enzimático da síntese GLICINA Alanina Sintetase D O E R I T R Ó C I T O ÁCIDO + SUCCINICO HEME Ferro Quetalase Alanina (ALA) Alanina Deidrase Porfobilinogênio Uroporfirinogênio Sintetase…

Metabolismo e absorção de vitamina e minerais Sais minerais e vitaminas funcionam como "co-fatores" do metabolismo no organismo. Sem eles as reações metabólicas ficariam tão lentas que não seriam efetivas. Os sais minerais desempenham funções vitais em nosso corpo como manter o equilíbrio de fluidos, controlar a contração muscular, carregar oxigênio para a musculatura e regular o metabolismo energético. Embora presentes na dieta, alguns minerais nem sempre são ingeridos nas…

regulação do cálcio do sangue e dos ossos Fonte: fígado, ovo, peixes de água salgada, leite, sol (favorece a produção de calciferol pelo organismo). Função: importante para a formação e manutenção de ossos e dentes, e influencia a absorção e metabolismo de fósforo e cálcio. Carência e problemas estéticos: raquitismo, atraso no crescimento, amolecimento do crânio, deformações ósseas, protrusão esternal, curvatura acentuada dos membros inferiores, malformação e envelhecimento precoce dos dentes

estrutura do ATP. Envolvido com reações de síntese de ácidos graxos, proteínas, fosforilação da glicose e seus derivados na via glicolítica. Importante na formação do AMPC. Atua principalmente nos músculos e ossos, onde ajuda na contração muscular e metabolismo energético. Nozes; Leguminosas; Cereais; Vegetais verdes-escuros. Infecções bacterianas e fúngicas, deficiência em cálcio, fraqueza, impotência, deficiência em K Enxofre Presente em todas as proteínas, reparação e…

Faculdade Associadas de Uberaba – Fazu Engenharia de Alimentos Disciplina: Nutrição Humana Minerais- Macro e Microminerais Ferro e Cálcio UBERABA 2012 Alice de Carvalho Lima Torres Bruna Rodrigues Faria Cinthia Hiromi Yoshinaga Laís Helena Souza Magri

alimentação Sódio Cloro Potássio Cálcio Fósforo Magnésio Enxofre Ferro Zinco Iodo Cromo Manganês Flúor Classificação dos minerais Eletrólitos: importantes na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico Sódio Cloro Potássio Macronutrientes Presentes em maior concentração no organismo Cálcio Fosforo Magnésio Enxofre Micronutrientes: Minerais em menores quantidades, mas com funções especificas essenciais. Ferro Zinco Iodo Cromo Manganês Elementos utratraços:…