Melhorias Restaurante Comida Natural

do american bar é o fato do o cliente poder se sentar junto ao balcão e apreciar a arte do barman no preparo dos drinks e cocktails e, com ele, pode dialogar sobre assuntos variados. No american bar, que se localiza principalmente nos hotéis e restaurantes de primeira categoria, serve-se, alem dos cocktails, bebidas nacionais e estrangeiras, salgadinhos, canapés e lanches. 5 PIANO BAR Trata-se de um bar clássico, requintado e luxuoso, geralmente localizado em hotéis de primeira…

processo de desenvolvimento sustentável, valendo lembrar que esse desenvolvimento depende de cada um de nós. Objetivo Geral O objetivo principal do trabalho é perceber as diferenças que apresentamos ao implementar melhorias para cada um dos indicadores analisados. As melhorias visam dar soluções criativas, fáceis e sustentáveis aos problemas de gastos e que geram impacto no mundo. Utilizar indicadores é uma forma visual de mostrar os dados compilados. Fazendo uso desse tipo de…

CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL FLORIANOPÓLIS, SC. 2012 GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL Relatório de Estágio Supervisionado/TCC apresentado às Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina, como…

PROGRAMA QUALIDADE NA MESA DESENVOLVENDO A GASTRONOMIA BRASILEIRA Melhoria na Qualidade do Atendimento para Bares e Restaurantes GUIA DO PARTICIPANTE 1 ABRASEL MELHORIA NA QUALIDADE DO ATENDIMENTO PARA BARES E RESTAUR ANTES 2 PROGRAMA QUALIDADE NA MESA DESENVOLVENDO A GASTRONOMIA BRASILEIRA SUMÁRIO Página Mensagem da ABRASEL....................................................................................... Módulo 1 – Informações Básicas sobre Turismo............

de um restaurante sofisticado:  Básico: a comida é razoável e servida em tempo adequado. (Se isso fosse tudo o que o restaurante oferecesse de bom, o cliente normalmente não ficaria satisfeito).  Esperado: a porcelana e os talheres são de boa qualidade, as toalhas de mesa e os guardanapos são de linho, há flores, o serviço é discreto e a comida é bem preparada. (Esses fatores tornam a oferta aceitável, mas não excepcional).  Desejado: o restaurante é agradável e tranqüilo e a…

meio de seus produtos, de suas relações com os consumidores, colaboradores, sociedade, mercado e meio ambiente expressar seus ideais de gastronomia, melhorando a qualidade e as estratégias usadas na comercialização de suas pizzas. A estrutura do restaurante proporciona uma agradável experiência de compra aos consumidores oferecendo modernidade e inovação de seus serviços. 1.1 Dados dos Empreendedores Razão Social: Pizzaria SP Cone Ltda. Nome Fantasia: SP CONE CNPJ:…

Tecnologia de Gestão para obtenção de nota de ATPS sobre orientação do Professor EAD. Prof. Dr. Oderson Dias de Mello Tutor presencial- João WalpoleHerinques Porto Seguro, 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO 3 2 A MUDANÇA ORGANIZACIONAL 3 2.1 DESCRIÇÃO DO RESTAURANTE 4 3 CONCEITO DE MUDANÇA ORGANIZACIONAL 4 3.1 O PAPEL DO GESTOR ORGANIZACIONAL 5 3.2 CONCEITO DO GESTOR ORGANIZACIONAL 6 3.3 TECNOLOGIA DE GESTÃO 7 4 GESTÃO DE QUALIDADE 8 4.1 HARRINGTON(1997) 9 4.2 PARA WOOD (2004, P, 191): 10 4.3…

organismo, mas também prática social, buscada para sanar anseios e necessidades interiores e exteriores, este trabalho tem como objetivo apresentar de uma forma ampla o universo que envolve os restaurantes e a gastronomia. Com foco na Gastronomia de especialidades (mexicanas), apresentando nosso restaurante, com suas peculiaridades, origens, influências e os mais variados aspectos que serão apresentados desta rica e saborosa gastronomia. …

Restauração Neste trabalho iremos falar sobre o que é a nutrição e uma alimentação saudável, a importância desta para uma vida saudável e iremos também falar a nível da Restauração e Hotelaria, mencionando alguns dos seus problemas e propor algumas melhorias. O que é a Nutrição? Nutrição é um conjunto de processos, que envolve a ingestão, digestão, absorção, metabolismo e excreção dos nutrientes, com a finalidade de produzir energia e manter as funções do organismo. Uma boa nutrição…

detalhada um estudo sobre a empresa MCDONALD’S, focando as teorias administrativas investigando e identificando a que mais se aplica à empresa MCDONALD’S. O projeto além de coletar dados da empresa e descrever as teorias contem também sugestões de melhorias. . Palavras Chave: Administração, gestão e interdisciplinaridade. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 0 1. Revisão Conceitual 0 2. Estudo de Caso 0 2.1 Perfil da Organização 0 2.1.1 Dados…