Massas E Congelados

RECEBIMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS Recebimento Ordem correta de recebimento: 1º) alimentos perecíveis resfriados e refrigerados 2º) alimentos perecíveis congelados 3º) alimentos perecíveis que podem permanecer em temperatura ambiente 4º) alimentos não perecíveis * Observar o certificado de vistoria e as condições do veículo de transporte * Os produtos adquiridos devem ser conferidos, com a ordem de compra e a nota fiscal, quanto à integridade da embalagem, data de validade

controle de qualidade dos alimentos. Professora: Dra. Claudia Maria Tomás Melo. UBERLÂNDIA 2010 Objetivo: -determinação de espaço livre no achocolatado; -sólidos drenados em relação ao peso total da azeitona; -porcentagem de água no frango congelado. Introdução: No comércio encontramos muitos alimentos industrializados com embalagens chamativas e com várias informações ao consumidor. Só resta saber se estas informações são confiáveis, para isso existem órgãos…

Leite 12 L 33,48 R$ 57,93 Iogurte 3 unid. 16,47 Manteiga 2 unid. 7,98 Frios Queijo 1,5 kg 20,99 R$ 53,98 Presunto 1,0 kg 15,99 Peito de peru light 500 g 17,00 Congelados Comida pronta 10 unid. 79,80 R$ 79,80 Defumados Linguiça 1 kg 9,99 R$ 9,99 Massas Macarrão 3 unid. 7,17 R$ 7,17 Guloseimas Biscoitos 12 unid. 20,28 R$ 20,28 Gorduras Óleo 4 unid. 21,56 R$ 35,54 Azeite 1 unid. 13,98 Enlatados Molho de…

Fundada em 1944 por Atílio Fontana, no Município de Concórdia (SC), Oeste catarinense, ao longo dos anos a Sadia firmou sua excelência no segmento agroindustrial e na produção de alimentos derivados de carnes suína, bovina, de frango e de peru, além de massas, margarinas e sobremesas (SADIA S/A, 2000). A empresa iniciou sua história a partir de um frigorífico inacabado e um moinho com baixa capacidade, onde os produtos iniciais eram a farinha e o farelo de trigo. O retorno dos…

*VALORES *Principais Produtos/Serviços; A companhia atua na produção a partir do abate de aves , suínos , e bovinos , no proces samento de produtos industrializados , elaborados e congelados de carne, além da fabricação de linhas de massas prontas , tortas , pizzas , folhados , vegetais congelados e margarinas , chegando a cerca de mais de 400 produtos . *Principais Fornecedores Atualmente a QUALITY FOODS S.A mantém uma rede de seis mil parceiros integrados para a produção

no estado de Goiás, os ativos de sua fábrica de massas alimentícias situada em Uberlândia (MG). Lá eram produzidas as massas alimentícias das marcas MAGGI e REIMASSAS, esta última em escala reduzida. Os ativos foram transferidos para a empresa Reimassas Produtos Alimentícios S.A. e esta teria a empresa EMEGE como única proprietária, inclusive das marcas Reimassas. Paralelamente, a Nestlé contratou a empresa para produzir por sua encomenda as massas alimentícias de marca Maggi, às quais a…

nas coxas. A empresa tem participação expressiva nos segmentos de industrializados (linguiça, salsicha, presuntaria, mortadela e outros) e congelados de carne (hambúrguer, almôndegas, quibes, cortes e outros), com um market share de 24,2% e 35,0%, respectivamente, no segundo bimestre de 2006, de acordo com medição Nielsen. No segmento pratos prontos/massas, a participação é de 39,0%, de acordo com dados do mesmo período. METODOLOGIA DA PESQUISA Buscando…

Pastelaria e Gelados   Situada dentro do circuito mais próximo de acesso ao restaurante Equipamento e Utensílios               Fornos Batedeiras Câmaras frigoríficas de diversas dimensões Laminador de massa Balanças Mesas de trabalho Tabuleiros Formas de diferentes tamanhos e feitios Máquinas de fabricar gelados Abatedor de temperatura Balcões conservadores de gelados Forno de preparação de frutas Filtros Tanques, entre outros. Áreas de

Nome da empresa: Costa Lavos Indústria de Panificação. Rua: Costa de Lavos, CEP:03908100 - São Paulo. Área de atuação: Somos uma empresa especializada na produção e distribuição de diversos pães industrializados, massa congelada para pão francês entre outros. Nossos projetos de crescimento visam à concretização de resultados efetivos junto aos nossos clientes, indicando que nossas ações são voltadas para que nossos clientes obtenham sempre o melhor retorno possível na comercialização de…

Catarina e, juntamente com suas subsidiárias, é uma das maiores companhias brasileiras do ramo alimentício. “Tem foco na criação, produção e abate de aves, suínos e bovinos, industrialização e/ou comercialização de produtos processados, massas, vegetais congelados e derivados de soja.” (Relações com Investidores, PERDIGÃO, 2009, p. 1). Na atualidade, a maior parte das atividades da Companhia se concentra em unidades de processamento de carnes, seguindo por coleta de leite e unidades…