Mapa de risco de uma cozinha industrial

HST - MAPA DE RISCO DE UMA COZINHA INDUSTRIAL RELATÓRIO DE RISCOS ENCONTRADOS GRUPO 1 – AGENTES QUÍMICOS RISCOS | FONTE GERADORA | Nº NO MAPA | DEPARTAMENTO | EPI / EPC | RECOMENDAÇÕES | GASES E VAPORES | BUTIJÃO DE GÁS- ILHA DE COCÇÃO | 5 | MONTAGEM | EXTINTORES DE INCÊNDIO | COLOCAR OS BUTIJÕES DE GÁS FORA DA AREA DA COZINHA | GRUPO 2 – AGENTES FÍSICOS RISCOS | FONTE GERADORA | Nº NO MAPA | DEPARTAMENTO | EPI / EPC | RECOMENDAÇÕES | UMIDADE | LAVAGEM DE MATERIAIS | 1 | ÁREA DE LAVAGEM | AVENTAL | USAR O EPI SEMPRE QUE ESTIVER REALIZANDO LAVAGENS DE MATERIAIS | RUÍDOS | EQUIPAMENTOS | 2 | EQUIPAMENTOS | PROTETOR AURICULAR | USAR O EPI SEMPRE QUE ESTIVER REALIZANDO ATIVIDADES NESSA AREA | FRIO | CÂMERAS RESFRIADA E CONGELADA | 3 | HIGIENIZAÇÃO | LUVAS DE PVC E BOTAS | COMPRA DE JAPONAS TÉRMICAS PARA BAIXA TEMPERATURA | CALOR | ILHA DE COCÇÃO | 5 | MONTAGEM | LUVAS E BOTAS | USO CORRETO DAS LUVAS E BOTAS PARA ALTA TEMPERATURA | FRIO/CALOR | FREEZER E BANHO MARIA | 6 | ÁREA DOS FREEZERES | ROUPA DE PVC | EVITAR CONTATO SIMULTÂNEO COM OS FREEZERES E O BANHO MARIA | GRUPO 3 – AGENTES BIOLÓGICOS RISCOS | FONTE GERADORA | Nº NO MAPA | DEPARTAMENTO | EPI / EPC | RECOMENDAÇÕES | FUNGOS | CONTADO DIRETO COM A ÁGUA NA LAVAGEM DE MATERIAIS | 1 | ÁREA DE LAVAGEM | LUVAS | USAR O EPI SEMPRE QUE ESTIVER REALIZANDO LAVAGENS DE MATERIAIS | FUNGOS | CONTADO DIRETO COM A ÁGUA NA LAVAGEM DE CARNES | 3 | HIGIENIZAÇÃO | LUVAS | USAR…

Risco Pequeno Risco Médio Risco Grande Risco Químico Risco Biológico Risco Ergonômico Risco de acidente Risco Físico Classificação dos Riscos Graduação dos riscos Microorganismos Cozinha Cortes; Queimaduras Calor Postural Postural Lavagem de louça Vapor; Detergente Postural Postural Estoque 5 5 5 1 Refeitório 5 5 5 5 Vapor; Detergente 5 5 …

ACIDENTES DE TRABALHO NO RAMO DE COZINHA INDUSTRIAL ACIDENTES DE TRABALHO NO RAMO DE COZINHA INDUSTRIAL Rodrigo de Almeida Hataya Higiene e Segurança no Trabalho 2012.1 Rodrigo de Almeida Hataya Higiene e Segurança no Trabalho 2012.1 ÍNDICE 1) INTRODUÇÃO.........................................................................................................2 2) MAPA DE…

| Etapa 1 Realização de pesquisa na internet sobre os maiores causadores de ACIDENTES DE TRABALHO NO RAMO DE COZINHA INDUSTRIAL e as ações corretivas necessárias para evitar tais acidentes (apontando as NRs aplicáveis). PROCEDIMENTOS: 1. O estudante realizará uma pesquisa na internet com o objetivo de encontrar os causadores de ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL e fazer um mapa de risco de uma cozinha industrial para desenvolver uma análise dos riscos envolvidos nessa…

Errador Barbosa Wagner da Rocha Siqueira Luiz Roberto Alves Cinthia Faria Ferreira Edicléia V. N. de Melo Giovane Ribeiro Santos Mayara F. Rocha de Araújo Sergio Eduardo da Costa Elaine Cristina Angartem Leite Linha de estudo: Mapa de Riscos Prof. Orientador: Antônio Pita SUMÁRIO 1-INTRODUÇÃO 4 2-MAPA DE RISCOS 5 2.1- O MAPA DE RISCOS TEM COMO OBJETIVOS: 5 2.2- ETAPAS DE ELABORAÇÃO: 5 2.3- DIVULGAÇÃO 6 2.4- INDÚSTRIAS DA CONSTRUÇÃO . 6…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CAMPUS DE JOINVILLE CURSO DE ENGENHARIA DA MOBILIDADE Trabalho sobre Mapa de Risco Guilherme Santos Moraes Felipe Castro dos Santos Lucas Miotto Arthur Busqueiro Thomaz Carvalho Lascala Rodrigo mallmann 1.INTRODUÇÃO Atualmente as empresas buscam aprimorar a qualidade da segurança do trabalho. Um molde para essa aplicação é a construção do mapa de…

Sumário Agradecimentos 1 Introdução 2 Resumo 3 Mapa de risco 4 Problematização 5 Objetivo 6 Justificativa 7 Hipótese 8 Metodologia 9 Resultados Esperados 10 Conclusão 11 Cronograma 12 Referências bibliográficas 13 Agradecimentos A Professora Maria Cristina: pela orientação, incentivo e compreensão neste período de convivência durante o curso. Ao corpo docente que participou na nossa formação técnica, bem como aos colegas de classe e ao corpo técnico da…

INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE BRASÍLIA - IESB Mapa de Risco Visita técnica RESTAURANTE CALAMARES Brasília 2015 No relatório deverão constar os seguintes itens: - Visita Técnica: Restaurante Calamares - Data da visita: 07/04/2015 - Horário: 15h00min - Estandes visitados: Cozinha e Salão Disciplina: Risco Ocupacional Professor (a): Thyerry Nome do aluno…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA - ESCOLA POLITÉCNICA DISCIPLINA: ENG 295 – HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO EXERCÍCIO: ELABORAR UM MAPA DE RISCOS PARA UMA COZINHA INDUSTRIAL Com base na descrição a seguir, fotos e layout, resultantes da coleta de dados, elaborar um Mapa de Riscos, considerando: riscos de doenças ocupacionais e acidentes, incêndios, ergonomia e problemas estruturais. Tempero Bom é responsável pela produção e distribuição de alimentos, para os empregados de uma grande…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA - ESCOLA POLITÉCNICA DISCIPLINA: ENG 295 – HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO EXERCÍCIO: ELABORAR UM MAPA DE RISCOS PARA UMA COZINHA INDUSTRIAL Com base na descrição a seguir, fotos e layout, resultantes da coleta de dados, elaborar um Mapa de Riscos, considerando: riscos de doenças ocupacionais e acidentes, incêndios, ergonomia e problemas estruturais. Tempero Bom é responsável pela produção e distribuição de alimentos, para os empregados de uma grande…