Mapa de risco

Sumário

Agradecimentos 1 Introdução 2 Resumo 3 Mapa de risco 4 Problematização 5 Objetivo 6 Justificativa 7 Hipótese 8 Metodologia 9 Resultados Esperados 10 Conclusão 11 Cronograma 12 Referências bibliográficas 13

Agradecimentos

A Professora Maria Cristina: pela orientação, incentivo e compreensão neste período de convivência durante o curso.
Ao corpo docente que participou na nossa formação técnica, bem como aos colegas de classe e ao corpo técnico da Escola Técnica Jardim Ângela pela troca de informações.
Ao Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza do Governo do Estado de São Paulo que deu apoio na cessão do espaço e estrutura necessários para a concretização desta missão.

Aos Srs. Professores do 2º Módulo de Segurança do trabalho de 2.012 pelo apoio e colaboração conosco.

Agradecimento especial aos Diretores da Escola Técnica Jardim Ângela pelo apoio constante.

Introdução

Neste projeto trataremos de um assunto considerável de cotidiano, mas ao mesmo tempo complexo, pois a segurança, integridade e conforto do funcionário e do frequentador do local, tratando de estabelecimento alimentício.
A empresa que nos foi disponibilizada para exercermos nosso projeto chamado????? , foi o estabelecimento “Camilo da Silva Turatti” (Boteco do Açaí) de CNPJ: 15.157.392/0001-74 CNAI: CNAE 56.11-2/01, CÓDIGO DE ATIVIDADE SECUNDARIA 147.23-7/00. Ele se localiza na: Estrada do Rivieira, 2350, CEP: 04916-000, bairro, Jardim Figueira Grande,SP. O ramo do mesmo é alimentício e de descontração. Nele se encontra porções, bebidas e seu principal produto Açaí, com o horário de funcionamento na parte da tarde de quarta a quinta e na parte da noite de sexta a domingo com a disponibilidade do karaokê.
Para atuarmos dentro do “Boteco do Açaí” de acordo com que suas irregularidades sejam deletadas, fizemos uma visitação minuciosa do local para atentarmos sobre seus problemas e acharmos soluções para disponibilizarmos para o