operAÇOES UNITARIAS

Transporte Armazenamento Comercialização Alimento processado para consumo 15 Três enfoques para o estudo dos processamentos industriais 1. 2. 3. Estudar a tecnologia de um certo tipo de indústria, por exemplo: indústria cervejeira, laticínios, indústria açucareira, pastifícios, entre outros. ! Estudar as operações usuais a muitos tipos de indústria, por exemplo: evaporação, refrigeração, extrusão, extração, centrifugação, etc. ! Estudar os fenômenos de transferência de quantidade de momentum, calor e massa. 16 As operações unitárias e os princípios de transferência Força ou fluxo por unidade de superfície = Coeficiente de transferência x Gradiente de potencial Gradiente Fluxo Velocidade Momentum Temperatura Calor Concentração, potencial químico Massa 17 Te n d o e m v i s t a a i m e n s a q u a n t i d a d e d e equipamentos industriais existentes no mercado e sua equivalência funcional, a única maneira possível de entender o funcionamento dos mesmos é pelo critério de operações unitárias agroindustriais. Tecnologia de alimentos = Processos unitários Operações unitárias Mudanças químicas, biológicas e microbiológicas Mudanças físicas + Engenharia Ciência 18 Conceitos Importantes • Vazão O volume por unidade de tempo que escoa através de determinada seção transversal de um conduto. 4 Fluido é um meio que se deforma continuamente…

MANUAL SEGURANÇA E HIGIENE DO TRABALHO EDIÇÃO: 1 REVISÃO: 0 DATA: 15/01/2004 PÁG.: 1 DE 42 RUÍDO OCUPACIONAL INSTITUTO SUPERIOR DE LÍNGUAS E ADMINISTRAÇÃO ISLA – SANTARÉM PÓS GRADUAÇÃO EM HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO MÓDULO – VII HIGIENE DO TRABALHO RUÍDO OCUPACIONAL Autor: António Alfredo Piegas SANTARÉM JANEIRO 2004 Curso Técnico Superior Segurança e Higiene do Trabalho 1 MANUAL SEGURANÇA E HIGIENE DO TRABALHO EDIÇÃO: 1 REVISÃO: 0 DATA:…

insalubridade na Metalúrgica Unifacs Daniel Alam Castro Evelyne Carneiro de Freitas Paulo Enio de Oliveira Jean dos Santos Brandão FORTALEZA-CE 2014 Informações Importantes sobre Insalubridade e Periculosidade. Atividades ou operações insalubres são aquelas que, por sua natureza, condições ou métodos de trabalho, exponham os empregados a agentes nocivos à saúde, acima dos limites de tolerância fixados em razão da natureza e da intensidade do agente e do…

seguinte forma: o compressor comprime o gás para alta temperatura e alta pressão, esse gás segue para o condensador que tem tubos de cobre ou alumínio, que quando o gás passa por tubos fazendo o movimento como é mostrado na figura. Ao mesmo tempo o condensador está sendo resfriado por uma hélice, então o gás sai do condensador em forma de um liquido em alta pressão e alta temperatura, vai para o tubo de orifício onde se tem um secador que retira o excesso de umidade da linha e abaixa a…

DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE ECONÔMICA PRINCIPAL: 58.19-1-00 DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE: Edição de cadastros, listas e de outros produtos gráficos. GRAU DE RISCO: 03 (Três). Numero de funcionário (07) 2 INDICE RECONHECIMENTOS DOS RISCOS AMBIENTAIS.........................................4 CONCLUSÃO......................................................................................................9 FOTOS(MAQUINAS E…

EFICIÊNCIA ENERGÉTICA EM SISTEMAS DE AR COMPRIMIDO MANUAL PRÁTICO Créditos Trabalho elaborado no âmbito do contrato realizado entre a ELETROBRÁS/PROCEL e o consórcio EFFICIENTIA/FUPAI MME - MINISTÉRIO DE MINAS E ENERGIA Esplanada dos Ministérios Bloco “U” - CEP. 70.065-900 – Brasília – DF www.mme.gov.br Ministra Dilma Rousseff ELETROBRÁS/PROCEL Av. Rio Branco, 53 - 20º andar - Centro - CEP 20090-004 - Rio de Janeiro – RJ www.eletrobras.com/procel - procel@eletrobras.com Presidente…

......5 4.1.1 - Compressores........................................................................................................6 4.1.2 - Condensadores......................................................................................................6 4.1.3 - Evaporadores 4.1.4 - Separadores de Líquidos..............................................................................................6 4.1.5 - Válvula de Expansão…

enorme utilidade e com muitas aplicações. Em muitos campos de utilização compete com a energia elétrica e em outros é um complemento necessário dela. Mas como conseguir o ar comprimido para sua utilização no nosso dia-a-dia? Só por meio de equipamentos específicos, que denominamos de compressores. Tipos de Compressores: São de dois tipos: deslocamento positivo e compressores dinâmicos. Compressores de deslocamento positivo-estes compressores podem ser de movimento alternativo ou…

Como evitar acidentes em vasos de pressão usados por pintores O pintor está exposto a diversos perigos em seu trabalho diário, especialmente quando necessita usar pequenos e grandes compressores. Neste tópico abordarei alguns aspectos sobre a segurança do compressor ( reservatório de ar) utilizado para pintura. Os pulmões de ar comprimido acoplados a compressores, são considerados vasos de pressão e estão sujeitos as exigências da Norma Regulamentadora NR 13 e devem ser…

PLANO DE MANUTENÇÃO DO COMPRESSOR DE AR CLEDINEI LINO JADER NOGA JONATAS ALVES DE SOUZA JOSUÉ ALVES DE SOUZA MICHEL BLOEMER PAULO SILVA DE QUADROS PROFESSOR: JOSÉ CARLOS IWAYA…