Manual De Boas Praticas Panificação

ORGANIZAÇÃO Denominação e forma de constituição, dados e fatos relevantes da origem da organização, natureza e ramo de atuação, informações sobre o porte da empresa. Panificadora Pão de Sal é uma empresa de Pequeno Porte, que atua no ramo de panificação. Foi criada em 1982, por Wilmar Ferreira que trabalhando como vendedor, vendo que seus filhos estavam crescendo, queria arrumar uma forma de garantir um sustento e futuro para seus filhos e sua família. Aconselhado por um amigo resolveu sair à

Gastronomia surge, com a necessidade de que o profissional desta área seja detentor de uma visão 4 ampla da gestão em gastronomia e que esta se insira na ótica da segurança alimentar, identificando os procedimentos essenciais e necessários para a prática da gastronomia. Os profissionais desta área poderão administrar seus próprios negócios ou assumir cargos em organizações particulares ou públicas, controlando atividades voltadas para a coletividade. Colabora o CIESA com a…

Como criar um empreendimento de Panificação e Confeitaria CARTILHA – “COMO CRIAR UM EMPREENDIMENTO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA Projeto de Fortalecimento e Oportunidades para Micro e Pequenas Empresas do Setor de Panificação, Biscoitos e Confeitaria Convênio SEBRAE / ABIP Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Diretor Presidente: Paulo Tarciso Okamoto Diretor Técnico: Luiz Carlos Barbosa Unidade de Atendimento Coletivo Indústria Miriam Machado Zitz…

contrato social e respectivas alterações ou documento equivalente. 7. Cópia da carteira de identidade profissional do responsável técnico. 8. Cópia do comprovante de pagamento da anuidade do Conselho Regional do responsável técnico. 9. Cópia do Manual de Boas práticas de Fabricação de Alimentos. 10. Comprovação do pagamento da taxa de fiscalização sanitária. Para a renovação do alvará sanitário são necessários os seguintes documentos: 1. Apresentação de nova planta baixa, quando houver…

.......................................................................................................9 INTRODUÇÃO O presente trabalho visa colocar em prática muitas das questões teóricas levantadas durante o decorrer desse semestre. O tema escolhido refere-se à diagnóstico de uma empresa real e atuante no ramo da panificação a qual denominada Panificadora Polivalente Ltda. Tendo como referência seus objetivos empresariais, será feito um diagnóstico do atual gerenciamento da empresa,

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Babbo Giovanni Alex CARLOS silva – ra: C16FJH-7 danielle ALEXANDRE NASCIMENTO – RA: C133IH-7 DANYLO DA SILVA SEABRA DE SOUZA – RA: C26029-0 rafaella cristine MACHADO – ra: C187DB-4 samia campos da silva – RA: C139DD-6 viviane ALMEIDA DA SILVA – ra: C20076-0 WERBERTI GIBSON MARTINS SOUZA – RA: C3019G-2 SÃO PAULO 2014 Alex CARLOS silva – ra: C16FJH-7

Técnico em Alimentos Silvana Soares Brandão Hércules de Lucena Lira Tecnologia de Panificação e Confeitaria UFRPE Universidade Federal Rural de Pernambuco Tecnologia de Panificação e Confeitaria Silvana Soares Brandão Hércules de Lucena Lira UFRPE/CODAI 2011 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação a Distância © Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas (CODAI), órgão vinculado a Universidade Federal Rural de…

Franco, Gerente Geral R: Gonçalves de Magalhães, nº 86 Ideal - Ipatinga - MG Gisele Ribeiro Rocha ,Gerente de R.H e Marketing R: Tucumã, nº 581 Bethânea - Ipatinga - MG Lucilene Oliveira, Gerente de Plan. e Controle de Produção R: Antônio Boa Ventura Batista, nº 299 Vila Celeste - Ipatinga - MG Este Plano de Negócios foi elaborado em Janeiro de 2007 por Andréia A. N. Casagrande, Deise B. Vieira Franco, Gisele R. Rocha e Lucilene Oliveira. Cópia 1 de 4 SUMÁRIO 1…

amor para sempre! Assim Seja! Jesus Cristo (pelo espírito de Emmanuel) Psicografia Chico Xavier - Livro. Fonte Viva ix RESUMO Este estudo objetiva a realização de um plano de negócio para verificar a viabilidade de um empreendimento em panificação. Foram utilizados como fonte de dados estudos, empreendidos por entidades do setor, que traçaram um perfil do segmento. O plano de negócio foi eleito como instrumento por ser um documento que reflete a realidade, as perspectivas e a…

alimentação e nutrição. Efetuar controle higiênico-sanitário, participar de programas de educação nutricional, estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Atuar em conformidade com o Manual de Boas Práticas. Formação necessária para ser Nutricionista Nesta área, os programas dos cursos são generalistas e os temas abordados são diversos, como Controle de Qualidade dos Alimentos, Metabolismo Humano, Segurança Alimentar,…