Legislação Ambiental Que Deve Ser Aplicada Em Uma Empresa De Leite E Lacticinios

3 4 4 4 6 9 11 12 20 29 30 33 38 41 45 52 52 iv 2.3.2 Perigos Significativos e Pontos Críticos de Controle na Produção de Gelados Comestíveis ................................................................................. 2.3.3 Legislação Sanitária Aplicável aos Gelados Comestíveis ......................... 3 MATERIAL E MÉTODOS ................................................................................ 3.1 MATERIAL…

excedentária à rede pública. Estas aplicações podem tanto ser usadas em pequena escala fornecendo energia a pequenas povoações, meios rurais e populações remotas como em grande escala, podendo fornecer energia a indústrias ou a áreas altamente povoadas. 2. Biogás O biogás é um gás combustível, constituído em média por 60% de metano e 40 % de CO2, que é obtido pela degradação biológica anaeróbica dos resíduos orgânicos. Este gás pode ser usado como substituto do gás natural e…

ideais e melhorias do curso. Agradeço aos meus amigos André e Francimara pela jornada difícil que passamos juntos no decorrer do curso. RESUMO Este trabalho procura analisar como os resíduos orgânicos podem ser reaproveitados através do processo de compostagem juntamente com a biotecnologia e aplicação da logística reversa, pois essa alternativa visa combater o crescimento do número de lixões no Brasil, reduzir a proliferação de agentes…

plantas modificadas através da bioengenharia e a aplicação da biologia molecular. Mundialmente, pesquisas estão sendo desenvolvidas para avaliar os efeitos dos organismos geneticamente modificados no que diz respeito ao cultivo, produtividade, impacto ambiental, consumo humano e animal. Desta forma, esta revisão tem como objetivos apresentar uma visão geral dos OGMs, alguns dos principais alimentos geneticamente modificados de origem animal e vegetal, bem como a sua aplicação na…

microrganismos, provenientes de manipulação inadequada; contato com equipamentos, superfícies e utensílios; e pela atmosfera ambiental - Fatores Extrínsecos A definição das espécies ou grupos de microrganismos predominante no alimento irá depender, fundamentalmente, das características inerentes a esse alimento, e por isso FATORES INTRÍNSICOS dos alimentos, bem como das condições ambientais prevalentes e portanto FATORES EXTRÍNSICOS As bactérias, bolores e leveduras são os…

A QUALIDADE DO LEITE NA PRODUÇÃO MONITORIZAÇÃO DAS CÉLULAS SOMÁTICAS E QUANTIFICAÇÃO DAS PERDAS DE PRODUÇÃO DE LEITE Relatório Final de Estágio Licenciatura em Engenharia Zootécnica ODINO DOS SANTOS E ALMEIDA UNIVERSIDADE DE TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO VILA REAL, 1999 O ORIENTADOR ________________________________ (Virgílio Cardoso Alves) As doutrinas apresentadas no presente relatório são da exclusiva responsabilidade do seu autor. ÍNDICE AGRADECIMENTOS I -…

microrganismos, provenientes de manipulação inadequada; contato com equipamentos, superfícies e utensílios; e pela atmosfera ambiental - Fatores Extrínsecos A definição das espécies ou grupos de microrganismos predominante no alimento irá depender, fundamentalmente, das características inerentes a esse alimento, e por isso FATORES INTRÍNSICOS dos alimentos, bem como das condições ambientais prevalentes e portanto FATORES EXTRÍNSICOS As bactérias, bolores e leveduras são os…

CADEIA PRODUTIVA DO LEITE INTRODUÇÃO O leite é o produto da secreção da glândula mamaria de fêmeas mamíferas domesticadas pelo homem. Este processo de domesticação e início da utilização do leite animal, principalmente o de origem bovina, data aproximadamente 5.000 A.C.. A partir de então o Leite tem sido considerado, ao longo do tempo, um alimento por excelência para utilização pelo homem. Já no início desta fase de utilização do leite, o homem aprendeu a transformar o leite,…

aumentar o tempo de vida dos alimentos, quer de origem vegetal quer de origem animal, tornando-os disponíveis durante um tempo suficientemente longo que permitisse o seu consumo antes que ocorresse a sua deterioração. Actualmente, este continua a ser um factor determinante na indústria alimentar. No entanto, novas necessidades por parte dos consumidores têm surgido, levando a indústria alimentar a responder a essas necessidades e a procurar identificar necessidades emergentes que…

LEITE CONDENSADO EM PÓ Salvador 2007 LEITE CONDENSADO EM PÓ Salvador 2007 SUMÁRIO 1. Introdução...........................................................................................................................03 2. Considerações Finais...........................................................................................................18 3. Referências.......................