Layout Restaurante Vigilancia

GIULIA PRADO TEIXEIRA ATIVIDADES GERENCIAIS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL SELF-SERVICE E À LA CARTE FORTALEZA 2012 GIULIA PRADO TEIXEIRA ATIVIDADES GERENCIAIS DE UM RESTAURANTE COMERCIAL SELF-SERVICE E À LA CARTE Relatório de Estágio Supervisionado apresentado à Coordenação do Curso de Economia Doméstica para obtenção do grau de Bacharel. Orientadora Didática: Professora Ms. Eveline de Alencar Costa.

frequente aos fins de semana presença dos outros público nas classes C e D, oferece forte apelo comercial, os principais parceiros são: Sorveteria HB, Feminize Confecções, Paulinho Grill, Depósito Macavi, Bar do Tim, Restaurante Cabana da Serra, Posto Ipiranga, Banco Bradesco, Pé de Serra Restaurante, CVT, Laboratório Biomédica, FITEC, Guanabara Passagens, Bancorbrás, Feitiço Turismo, Salão Novo Visual, Claro. 2.2.2 Disponibilidade de Utilidade e Meios de Acessos Conforme citado no…

piscina ao ar livre e uma academia. Os hóspedes do hotel podem aproveitar os serviços oferecidos para seu dia de praia; com duchas, guarda-sol, toalhas, espreguiçadeiras e bicicletas. Além de salas de eventos e business center. O hotel possui o restaurante Galani e o Lobby Bar, estes serão partes fundamentais da pesquisa, já que o foco do trabalho é a Cozinha Central. Funcionamento, condições físicas e serviço oferecido. Assim como, observações pessoais, para possíveis melhorias dos…

PLANO DE NEGÓCIOS Restaurante Cozinha do Chef Brasileiro SUMÁRIO EXECUTIVO Esse plano de negócio tem como objetivo principal a implementação de um restaurante self-service de comidas típicas brasileiras em um ponto estratégico na região central de Brasília, localizado ou na Asa Norte ou Asa Sul, onde se encontram grande número de empresas, hotéis, pousadas, bancos, supermercados entre outros. Com um investimento total aproximado de R$ 150.000,00 para…

Técnica em Segurança de Alimentos Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE Princípios e Diretrizes universalidade integralidade participação da comunidade igualdade utilização da epidemiologia direito à informação Descentralização políticoadministrativa organização dos serviços públicos de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br…

10.1.2 Posicionamento 29 10.2 MARKETING TÁTICO 29 10.2.1 Marca e logotipo 29 10.2.2 Produtos e serviços 30 10.2.3 Preço 32 10.2.4 Promoção 33 10.2.5 Praça 35 11 PLANO OPERACIONAL 36 11.1 PROCESSOS 36 FLUXOGRAMA DO PRINCIPAL PROCESSO DO RESTAURANTE 37 PROCESSO DE ATENDIMENTO AO CLIENTE 38 11.1.2 Lay Out 39 11.1.3 Desenvolvimento de fornecedores e política de estoques 42 11.2 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP`s) 43 11.2.1 Higiene e saúde dos manipuladores 43…

atividades de vendas daremos um prazo de atendimento acabado de 20 minutos no máximo sendo que a estimativa será de 10 minutos. Dentro do tempo estimado espera-se uma média de 80 a 120 lanches vendidos por dia. 5.3Processos Operacionais Conforme layout referente ao anexo 2, será elaborado as atividades de vendas dos lanches, iniciando o processo no balcão de atendimento até a entrega do mesmo. 5.4Necessidade de Pessoal A empresa Lunch In iniciará suas atividades com com…

estados brasileiros compõem a diversidade da alimentação das diversas regiões do Estado. Em 1997, Getúlio Takahashi se inspirou nesse cenário para investir em um restaurante especializado em comida japonesa, o Yakiniku, na cidade de Três Lagoas, localizada na região do bolsão, costa leste de Mato Grosso do Sul. Com o restaurante em funcionamento, Getúlio e a esposa começaram a perceber as dificuldades, principalmente na área de controles financeiros e de desperdício. Em 2004,…

1ª PARTE RELATÓRIO 1 INTRODUÇÃO De acordo com o objetivo proposto pelas disciplinas de Administração de Restaurantes, Higiene e Segurança no trabalho e, Marketing, Promoção e Vendas na hotelaria, este relatório é a primeira parte de um trabalho integrado das disciplinas citadas anteriormente. Tal relatório tem como objeto de estudo o restaurante de especialidades Pizza BIS, localizado à Avenida Brasil, nº 3.170 – Balneário Camboriú, SC. Considerando a importância do setor

tipos de Drinks e Bebidas em Geral. Com uma estrutura de porte pequeno/médiolocalizado na cidade de São José do Rio Preto-SP, em uma área com grande movimento e fácil acesso, visamos atender o varejo, na própria empresa e no atacado, como bares, restaurantes e lojas de conveniência em toda região de São José do Rio Preto, com um produto de qualidade e inovador que proporcionará um diferencial na degustação de bebidas de maneira saudável com o mais puro da fruta. 1.2 Competência dos…