Isomeria Quimica

protéicos tanto de alimentos processados como dos preparados em casa Proteínas Propriedades Funcionais das Proteínas nos Alimentos estão relacionadas a suas características estruturais e outras característica físico-químicas Proteínas COMPREENÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS , NUTRICIONAIS E FUNCIONAIS MUDANÇAS QUE ESSAS PROPRIEDADES SOFREM DURANTE O PROCESSAMENTO Melhorar o desempenho das proteínas presentes em alimentos Obtenção de fontes protéicas novas ou menos dispendiosas…

estas são os constituintes dos • Complexos Supramoleculares ribossomos, complexos enzimáticos, sistemas contráteis estes são montados • Organelas Celulares núcleo, mitocôndria e estas e outras estruturas se organizam em • Células • Química - Precursores: CO2, H2O, NH3, N • Bioquímica - Intermediários Metabólicos: Piruvato, citrato • Bioquímica - Biomoléculas Simples: nucleotídeos, aminoácidos, monossacarídeos e ácidos graxos • Bioquímica - Macromoléculas: ácidos…

Biologia CONTEÚDOS _ Origem da vida – teorias da abiogênese e biogênese; seres vivos primitivos; hipótese heterotrófica; mudanças no planeta. _ Citologia – Níveis de organização; Composição química celular; ultra-estrutura: membranas celulares, citoplasma, organelas citoplasmáticas e núcleo; metabolismo; ciclo celular; diferenciação celular. _ Histologia – formação dos tecidos; estruturas e funções dos tecidos animais: epiteliais, conjuntivos, musculares e nervosos; estruturas e funções dos

importância de química orgânica, relacionados à estereoquímica de compostos orgânicos. Como são realizadas as projeções de Newman, de acordo com cada uma destas, é possível se calcular a quantidade de energia que pode ser liberada, como no caso dos combustíveis. E também, os diversos aspectos relacionados à quiralidade e misturas racêmicas. 1. Projeções de Newman A Esteroisomeria, também conhecida como Isomeria Espacial, é um tipo de isomeria…

------------------------------------------------- QUIMICA (EIXO TEMÁTICO: MATÉRIA, TRASFORMAÇÕES QUÍMICAS E AMBIENTE) 1. Estrutura atômica. 1.1- Evolução da estrutura atômica; 1.2- Massas Atômicas e Massas Moleculares (quantidades de matéria). 2. Estudo da Classificação Periódica dos Elementos. 2.1-Propriedades periódicas e aperiódicas; 2.2- Configuração Eletrônica dos elementos químicos; 2.3- Ligações Químicas; 2.4- Geometria Molecular. 3. As Combinações Químicas que…

Para os cursos de Ciências da Saúde: Língua Portuguesa, Língua Estrangeira, Matemática, Química e Biologia, totalizando 40 (quarenta) questões. Língua Portuguesa (8 questões) - Gramática: Conhecimento das estruturas da língua e sua utilização como instrumento prático da comunicação formal. Literatura: Compreensão da literatura como arte e como revelação do contexto sociocultural em que se insere a obra literária. Interpretação de Texto: Compreensão das ideias de um texto percebendo o que se

caracterizados por seus átomos. Todos os átomos de um dado elemento são idênticos em todos os aspectos. Átomos de diferentes elementos tem diferentes propriedades; Estrutura Atômica  Modelo atômico de Dalton (1803) − As transformações químicas consistem em uma combinação, separação ou rearranjo de átomos; 16X + 8Y 8X 2Y Estrutura Atômica  Modelo atômico de Dalton (1803) − Compostos químicos são formados de átomos de dois ou mais elementos em uma…

Universidade Federal Fluminense Centro de Estudos Gerais Instituto de Química Departamento de Química Orgânica Curso: Nutrição Disciplina: Química Orgânica IV Prof. David Rodrigues da Rocha Química Orgânica IV Curso: Nutrição INTRODUÇÃO A QUÍMICA ORGÂNICA •Definição -A química orgânica é a química dos compostos de carbono. Histórico -O termo orgânico significa “derivado de organismos vivos”. Inicialmente, a química orgânica compreendia apenas o estudo de compostos…

pensar ecologicamente? Assim como a gordura trans presente no nosso dia-a-dia nos alimentos a isomeria óptica está presente nos nossos medicamentos. A isomeria óptica estuda o comportamento das substâncias que têm a propriedade de desviar o plano de vibração da luz, elas são, por isso, denominadas de isômeros ópticos. Muitos isômeros ópticos podem ser encontrados fazendo parte da composição química de fármacos. Entre os fármacos à venda nas farmácias do nosso país, existem alguns…

Edital sobre o conteúdo que cairá na prova da FCRS 1 Para os cursos de Ciências da Saúde: Língua Portuguesa, Língua Estrangeira, Matemática, Química e Biologia, totalizando 40 (quarenta) questões Língua Portuguesa (8 questões) - Gramática: Conhecimento das estruturas da língua e sua utilização como instrumento prático da comunicação formal. Literatura: Compreensão da literatura como arte e como revelação do contexto sociocultural em que se insere a obra literária. Interpretação de…