Introdução De Embalagem Microbiologia

REGINA RIBEIRO FIALHO RGM: 283311 MICROORGANISMOS EM MAMADEIRAS TRABALHO DE PROJETO INTEGRADOR SUPERVISIONADO EM LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA COM ANÁLISE DE CRESCIMENTO DE MICROORGANISMOS PELA UNIVERSIDADE BRAZ CUBAS SOB ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA PRISCILA VAUTIER. MOGI DAS CRUZES 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO .....................................................................................................4 2 OBJETIVOS…

..........07 2. Definições Básicas Aplicadas a Biossegurança.................................................07 3. Noções Básicas de Microbiologia.......................................................................11 3.1 Histórico.................................................................................................11 3.2 O que é Microbiologia............................................................................13 3.3 Vias de penetração dos microorganismos........

method are becoming increasingly frequent in the Brazilian table and domestic refrigeration is the main weapon of the public against food spoilage hence waste. Key Words: meat, beef, refrigerated, conservation, methods. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO 7 2. OBJETIVOS 9 2.1 OBJETIVO GERAL 9 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 9 3. JUSTIFICATIVA 10 4. REVISÃO BIBLIOGRAFICA 10 4.2 Resfriamento e refrigeração de carcaças 12 4.3 Modificações e danos 14 4.3.1 Perda de peso 14 4.3.2…

GRUPO DE ESTUDOS LOGÍSTICOS UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde Naraiana Agapito, naraagapito@yahoo.com.br 1 Introdução Embora a geração de resíduos oriundos das atividades humanas faça parte da própria história do homem, é a partir da segunda metade do século XX, com os novos padrões de consumo da sociedade industrial, que isso vem crescendo, em ritmo superior à capacidade de absorção pela natureza. Aliado a isso, o avanço…

PROCESSO 21/06/2010 São Cristovão SUMÁRIO 1. | INTRODUÇÃO | 3 | 2. | REFERENCIAL TEÓRICO | 4 | 2.1 | Leite | 4 | 2.2 | Esterilização | 4 | 2.2.1 | Sistema convencional | 6 | 2.2.2 | Sistema de fluxo continuo ou UHT | 7 | 2.3 | Descrição das etapas do fluxograma | 9 | 2.4 | Vantagens do processo UHT | 16 | 2.5 | Desvantagem do processo UHT | 16 | 3. | ARTIGOS RELACIONADOS | 16 | 4. | BIBLIOGRÁFIA | 17 | 1. INTRODUÇÃO Atualmente, é crescente a…

CONTROLE DE QUALIDADE EM FÁBRICA DE LATICÍNIO 1. INTRODUÇÃO O Brasil tornou-se auto suficiente na produção de leite em 2004, ultrapassou os 26 bilhões de litros/ano, assumiu o sexto lugar no ranking mundial em 2006, apresentou um crescimento médio de 4,5% ao ano na década de 90, passando de importador para exportador a partir de 2004 (ANUALPEC, 2006). O setor leiteiro brasileiro vem passando por um intenso processo de modernização com significativas mudanças nos sistemas de…

I __________________________________________________________14 ANEXO II__________________________________________________________16 REFERENCIAS_____________________________________________________17 INTRODUÇÃO O objetivo prático da microbiologia é controlar microrganismos, para utilizar ou estimular aqueles com atividades úteis e inibir ou destruir os que são nocivos. O conhecimento e a aplicação dos métodos usados para destruir, remover ou excluir…

INTRODUÇÃO Objetiva-se nesse perfil agroindustrial o funcionamento e estrutura física de uma fábrica de laticínios, com capacidade para processar 10.000L /dia de leite, com a possibilidade de expansão para 18.000L /dia. Trata-se de uma indústria diversificada com uma linha de produção compreendendo a fabricação de queijo mussarela. Nesse perfil serão apresentados: descrição do processo de produção, equipamentos utilizados, dimensionamento, layout, bem como os detalhes acerca da…

CCB Departamento de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia MIP AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA FLORIANÓPOLIS/ 2010.2 Caro Estudante, Bem-vindo ao laboratório de Microbiologia. Nas próximas semanas vamos aprender várias técnicas básicas e é de suma importância que os procedimentos ocorram da melhor e mais segura forma. Algumas normas de segurança são listadas a seguir e esperamos que todos possam aproveitar bastante a nossa disciplina. Professores da Microbiologia…

ÍNDICE Cap. 1 - O mundo microbiano........................................................................................02 Introdução; Taxonomia; Nomenclatura...........................................................02 Os Vírus...........................................................................................................03 As Bactérias.......................................................................................