Impactos Ambientais Da Produção De Carne Para Consumo Humano

JURÍDICAS FACULDADE DE DIREITO DO RECIFE Impactos ambientais da produção de carne para consumo humano: a indústria da carne na contramão da tutela constitucional do meio ambiente Orientanda: Ilka de Sousa Duarte Professora Orientadora: Maria de Fátima de Araújo Ferreira Monografia Final de Curso: Área Ambiental e Constitucional. Recife, 2008. ILKA DE SOUSA DUARTE Impactos ambientais da produção de carne para consumo humano: a indústria da carne na contramão da tutela…

e processam penas, ossos, gorduras, sangue, subprodutos de açougues, de peixarias, de salsicharias, subprodutos de matadouros de bovinos, aves, suínos e outros animais usados no consumo humano. Elas transformam esses subprodutos em sebo e em farinhas de carnes, ossos, sangue, pescado e penas, que são utilizadas na produção de rações para criação de animais ou de adubo. Na história do crescimento de cada cidade, pode-se observar o progressivo deslocamento dos matadouros do centro para a…

Impactos ambientais da produção de carne para consumo humano: a indústria da carne na contramão da tutela constitucional do meio ambiente SUMÁRIO Introdução ........................................................................................... 11 1. Noções propedêuticas ................................................................... 14 1.1. Panorama da atual situação ambiental global e a contr ibuição da indústria da carne ........................................................

FACULDADE REGIONAL DE ALAGOINHAS INEZ VASCONCELOS A CARNE É FRACA ALAGOINHAS,BA MARÇO/2013 UNIRB- FACULDADE REGIONAL DE ALAGOINHAS INEZ VASCONCELOS A CARNE É FRACA Resenha apresentada à disciplina Tecnologia de Alimentos, ministrada pela Professora Laís Braz,como requisito parcial para avaliação da I unidade. ALAGOINHAS- BA MARÇO/2013 A Carne é Fraca Desde os tempos mais remotos, o homem busca no alimento, a sua…

Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Desta forma, não são usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saúde dos consumidores. Agricultura orgânica: frutas, legumes e verduras Na agricultura, por exemplo, utiliza-se apenas sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo. Embora apresentem praticamente as…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA SUL-RIOGRANDENSE – CAMPUS CAMAQUÃ CURSO TÉCNICO EM CONTROLE AMBIENTAL Frigoríficos: Carne Bovina e Suína TCA 3M1 Trabalho apresentado como avaliação da disciplina de: Processos Industriais Andryelle Osvald, Débora Gianichini, Marília Almeida, Priscila Lampe e Victoria Stolf Professor Gabriel Rockenbach Camaquã, 2014 SUMÁRIO 1.…

1. INTRODUÇÃO No seguinte trabalho será apresentado o tema sobre Tecnologias limpas aplicadas à indústria de alimentos. O termo Tecnologias verdes ou limpas surgiu na década de 1970, na Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano. Conhecida também como Conferência de Estocolmo foi a primeira atitude mundial em tentar organizar as relações do Homem com o Meio Ambiente. Desde essa época a sociedade científica já detectava graves problemas futuros por razão da poluição…

IMPACTOS SOBRE O MEIO AMBIENTE DO USO DE ANIMAIS PARA ALIMENTAÇÃO POLUIÇÃO ATMOSFÉRICA • PERIGO NOS OCEANOS • DESERTIFICAÇÃO ESCASSEZ DE ÁGUA DOCE • SUSTENTABILIDADE • MATRIZ ENERGÉTICA SOCIEDADE DE CONSUMO • NOVOS PARADIGMAS • SOLUÇÕES POSSÍVEIS Estima-se que, no mundo, a cada segundo, uma área de floresta tropical do tamanho de um campo de futebol seja desmatada para produzir carne de boi equivalente a 257 hambúrgueres Introdução 02 Terra, água e ar Se você…

INTRODUÇÃO..................................................................................................................2 2- DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS PRODUTIVOS.....................................................4 3- IDENTIFICAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS.........................................................6 4-MEDIDAS MITIGADORAS.......................................................................................17…

Descrição do processo produtivo do charque (“carne seca” de bovino) ................... 7 2.2 Processamentos derivados (subprodutos e resíduos) em graxarias .......................... 8 2.3 Processos de limpeza e higienização ............................................................................ 8 3 OBJETIVOS......................................................................................................................... 9 4 TECNOLOGIAS DE PRODUÇÃO /…